| ఫుడ్ బజ్: కాఫీ చెర్రీస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
కాఫీ బెర్రీస్, సాధారణంగా కాఫీ చెర్రీస్ అని పిలుస్తారు, కాఫీ మొక్క యొక్క కొమ్మల వెంట సమూహాలలో పెరిగే ద్రాక్ష పరిమాణం గురించి చిన్న గుండ్రని పండ్లు. వారు ఆకుపచ్చ నుండి లోతైన ఎరుపు లేదా కొన్నిసార్లు పసుపు-ఎరుపు రంగు వరకు పరిపక్వం చెందుతారు. పండు యొక్క చర్మం మృదువైన, గట్టిగా మరియు చేదు రుచితో మెరిసేది, మాంసం చాలా తీపిగా, మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది, పుచ్చకాయ, మందార, చెర్రీస్, కోరిందకాయలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ మిశ్రమ నోట్సుతో ఉంటుంది. పండు మధ్యలో రెండు నీలం-ఆకుపచ్చ విత్తనాలు ఉన్నాయి, ఇవి కాఫీ గింజల తాజా రూపం. సహజ ఉత్పరివర్తనాలకు ధన్యవాదాలు, కాఫీ బెర్రీలలో కొద్ది శాతం లోపల ఒక బీన్ మాత్రమే ఉంటుంది, దీనిని పీబెర్రీ అని పిలుస్తారు మరియు తియ్యగా, మరింత రుచిగా ఉండే కాఫీని ఉత్పత్తి చేస్తామని చెప్పారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
వసంత summer తువు మరియు వేసవి నెలల్లో కాఫీ బెర్రీలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కాఫీ బెర్రీలు రూబియాసి కుటుంబానికి చెందినవి మరియు కాఫీ అనే జాతికి చెందినవి. కాఫీ బెర్రీ మొక్కలో చాలా విభిన్న జాతులు ఉన్నాయి, కాని ఈ రోజు వాణిజ్యపరంగా పండించిన వాటిలో రెండు కాఫీ అరబికా, దీనిని అరబికా కాఫీ అని పిలుస్తారు మరియు రోఫిస్టా కాఫీ అని పిలువబడే కాఫీ కానెఫోరా. 100 కి పైగా రకాల అరబికా కాఫీ ఉన్నాయి, ఈ రోజు ప్రపంచంలోని కాఫీ ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం ఉంది. రోబస్టా కాఫీలో అధిక కెఫిన్ కంటెంట్ మరియు ఎక్కువ చేదు ఉంటుంది, మరియు దీనిని ప్రధానంగా మిశ్రమాలలో లేదా తక్షణ కాఫీలలో ఉపయోగిస్తారు. కోపి లువాక్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన కాఫీ కూడా ఉంది, ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన కాఫీ అని ఆరోపించబడింది. ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన జాతి కాదు, కానీ దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయాసియాకు చెందిన జంతువు అయిన ఆసియా పామ్ సివెట్ పిల్లి యొక్క బిందువుల నుండి కాఫీ గింజలను కోసే ప్రత్యేక పద్ధతి నుండి వచ్చింది.
పోషక విలువలు
కాఫీ బెర్రీలు యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క గొప్ప సాంద్రతకు ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు రోగనిరోధక బూస్టర్గా పనిచేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అలాగే ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు, మాంసం మరియు కాఫీ బెర్రీ యొక్క విత్తనాలు అన్నీ ఉద్దీపన, కెఫిన్ యొక్క వివిధ స్థాయిలను అందిస్తాయి, ఇవి కీటకాల నుండి పండును రక్షించడానికి సహజ పురుగుమందుగా కూడా పనిచేస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
కాఫీ బెర్రీలను వాటి విత్తనాల కోసం విశ్వవ్యాప్తంగా ఉపయోగిస్తారు, వీటిని కాల్చి కాఫీని ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రాసెస్ చేస్తారు. కాఫీ బెర్రీస్ యొక్క మాంసాన్ని రసం చేయవచ్చు మరియు ఇతర పండ్ల రసాలు లేదా నీటితో కలుపుతారు మరియు దీనిని పానీయ పొడిగా కూడా తయారు చేయవచ్చు. కాల్చిన విత్తనాలను కూడా గ్రౌండ్ చేసి, ఐస్ క్రీం, కాల్చిన వస్తువులు మరియు చాక్లెట్లను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు కాఫీ బెర్రీ మొక్క యొక్క ఆకులను ఎండబెట్టి కొద్దిగా కెఫిన్ చేసిన టీ తయారు చేసుకోవచ్చు. కాఫీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో కాఫీ బెర్రీస్ యొక్క గుజ్జు మరియు చర్మం విస్మరించబడినప్పటికీ, ఇది తరచుగా ఎరువులు మరియు పశువుల దాణాగా పునర్నిర్మించబడుతుంది. కాఫీ బెర్రీలు సూపర్-ఫ్రూట్‌గా విస్తృతంగా గుర్తించబడినందున, అవి ఇప్పుడు కాఫీతో పాటుగా పోషక పదార్ధాలు, అందం ఉత్పత్తులు, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు ఇతర ఉత్తేజపరిచే పానీయాలలో ఒక పదార్ధంగా గుర్తించబడ్డాయి. కాఫీ బెర్రీలు చాలా పాడైపోతాయి మరియు పంట కోసిన కొద్ది రోజుల్లోనే వాడాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మొట్టమొదటి డాక్యుమెంటెడ్ కాఫీహౌస్ 1554 లో ఆధునిక ఇస్తాంబుల్‌లోని కాన్స్టాంటినోపుల్‌లో ప్రారంభించబడింది, ఇక్కడ ఒక కప్పు కాఫీతో సంభాషించడానికి సమావేశమయ్యే పద్ధతి సామాజిక సంస్కృతిలో ఒక ముఖ్యమైన భాగంగా మారింది మరియు అప్పటి నుండి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అదే సామాజిక ప్రమాణాన్ని ప్రేరేపించింది . మొట్టమొదటి కాఫీహౌస్ 17 వ శతాబ్దంలో లండన్‌లో ప్రారంభించబడింది, తరువాత చాలా మంది దీనిని 'పెన్నీ విశ్వవిద్యాలయాలు' అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే మీరు ఒక కప్పు కాఫీని 1 శాతానికి కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ఆలోచించదగిన, విద్యా సంభాషణలో పాల్గొనవచ్చు. నేడు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతిరోజూ 2 బిలియన్ కప్పుల కాఫీ వినియోగిస్తున్నట్లు అంచనా.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాఫీ బెర్రీ మొక్క యొక్క మూలాలు పురాతన ఇథియోపియాలో ఉన్నాయి. కాఫీ బెర్రీస్ గురించి ప్రస్తావించిన తొలి రచనలలో 10 వ శతాబ్దానికి చెందిన పెర్షియన్ వైద్యుడు మరియు తత్వవేత్త సిర్కా నుండి వచ్చారు, అతను కాఫీ బెర్రీకి ఇథియోపియన్ పేరు అయిన బన్ అనే పండు యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్తో తయారుచేసిన పానీయాన్ని వివరించాడు. 15 వ శతాబ్దం నాటికి, కాఫీ బెర్రీ మొక్కను అరేబియాలో పండిస్తున్నారు, అక్కడ నుండి ఇది పర్షియా, ఈజిప్ట్, సిరియా మరియు టర్కీలకు వ్యాపించింది. 17 వ శతాబ్దం నాటికి, కాఫీ ఐరోపాకు చేరుకుంది మరియు ఖండం అంతటా ప్రాచుర్యం పొందింది, మరియు డచ్ వారి విజయవంతమైన ఇండోనేషియాలోని జావా కాలనీలో మధ్యప్రాచ్యానికి దూరంగా యూరోపియన్ నడిచే మొదటి విజయవంతమైన కాఫీ తోటను స్థాపించారు, తరువాత సుమత్రాలో తోటలను స్థాపించారు మరియు ఇండోనేషియాలోని ఇతర ప్రాంతాలు. చివరగా, కాఫీ బెర్రీ మొక్కలు 18 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో న్యూ వరల్డ్ సిర్కాకు చేరుకున్నాయి. నేడు, కాఫీ బెర్రీ మొక్కలను వాణిజ్యపరంగా ఆఫ్రికా, అమెరికా మరియు ఆసియాలో భూమధ్యరేఖకు ఇరువైపులా “కాఫీ బెల్ట్” అనే మారుపేరుతో పండిస్తున్నారు, బ్రెజిల్, వియత్నాం, కొలంబియా, ఇండోనేషియా నుండి కాఫీ ఎగుమతిలో ఎక్కువ భాగం వస్తున్నాయి. మరియు ఇథియోపియా.
రెసిపీ ఐడియాస్
కాఫీ బెర్రీలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ట్విన్ ఇంజిన్ కాఫీ | కాఫీ బెర్రీ టీ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు కాఫీ బెర్రీలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 పండ్ల తోట వికసించిన, చీర బోగోర్ సమీపంలోసిలుంగ్సి కిదుల్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 361 రోజుల క్రితం, 3/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాఫీ  మెడెల్లిన్ కాఫీ ప్రయోగశాల కాఫీ ప్రయోగశాల 150 షెల్టాన్ మెక్‌ముర్ఫీ బ్లవ్డి యూజీన్ OR. 97401 574-322-5152 https://www.ellaboratoriodecafe.com సమీపంలోమెడెల్లిన్, ఆంటియోక్వియా, కొలంబియా సుమారు 376 రోజుల క్రితం, 2/28/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొలంబియన్ ఎండిన కాఫీని ఎంచుకోండి |
