వివరణ / రుచి
హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడుగు, దీర్ఘచతురస్రం మరియు స్థూపాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. సన్నని, మృదువైన చర్మం తాన్ నుండి లేత గోధుమరంగు వరకు ఉంటుంది, ముదురు గోధుమ రంగు మచ్చలతో ఉంటుంది, ఇవి పరిమాణంలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు కొన్ని మీడియం-సెట్ కళ్ళు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉంటాయి. చర్మం కింద, గట్టి మాంసం లేత పసుపు నుండి బంగారం, పొడి మరియు దట్టంగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు ఒక వెల్వెట్, మైనపు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు వేసవిలో లభిస్తాయి మరియు పెరూలో వస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడిన హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు పెరూలో సోలానేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక ప్రసిద్ధ రకం. జుయిటో రోజో అని కూడా పిలుస్తారు, హువామంటంగా బంగాళాదుంపలకు అండీస్ ఎత్తైన ప్రదేశాలలో ఉన్న హువామంటంగా అనే చిన్న గ్రామానికి పేరు పెట్టారు. హువామంటంగా బంగాళాదుంపలు పెరూలోని పర్వత గ్రామాల్లోని స్థానిక మార్కెట్లలో లభించే ఒక సాధారణ రకం మరియు వాటి మృదువైన ఆకృతి, తేలికపాటి రుచి మరియు పాక అనువర్తనాలలో బహుముఖ ప్రజ్ఞకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలలో ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి, మెగ్నీషియం మరియు కొన్ని ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి 6 ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించిన, ఉడికించడం, వేయించడం మరియు మాషింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. గడ్డ దినుసుపై ఉన్న సన్నని చర్మం ఒకసారి చాలా తేలికగా వండుతారు, మరియు రుచి తటస్థంగా ఉంటుంది, ఇది అనేక రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులతో కలపడానికి అనుమతిస్తుంది. హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలను సాధారణంగా ముక్కలుగా చేసి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌గా తయారు చేస్తారు, వంటలలో వండుతారు, లేదా గుజ్జు చేసి కాల్చిన మాంసాల కింద వడ్డిస్తారు. వాటిని ఉడకబెట్టి, ఆకుపచ్చ మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్లుగా విసిరివేయవచ్చు, ప్యూరీ చేయవచ్చు లేదా క్యూబ్ చేసి సూప్‌లలో చిక్కగా వాడవచ్చు. పెరూలో, హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలను సాంప్రదాయ అజి డి గల్లినా డిష్‌లో ఉపయోగిస్తారు, ఇది ఉడికించిన గుడ్లు, ఆలివ్, బంగాళాదుంపలు మరియు రొట్టెలతో కూడిన క్రీమ్డ్ చికెన్ స్టూ, మరియు పాపాస్ ఎ లా డయబుల్ కాన్ క్వెస్సో డెరెటిడో, ఇది ఒక బంగాళాదుంప వంటకం. ఒక కారంగా, కరిగించిన జున్ను. హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు, లీక్స్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, లవంగాలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, రోజ్మేరీ, టార్రాగన్, మరియు థైమ్, చిల్లీస్, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు గొడ్డు మాంసం, బియ్యం, క్వినోవా, కౌస్కాస్ మరియు మొక్కజొన్న. దుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2-4 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పెరూలోని కాంటా ప్రావిన్స్‌లోని హువామంటంగా అనే చిన్న గ్రామానికి హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు పెట్టారు. హువామంటంగా అనే పేరు “ఫాల్కన్లు వేసుకునే ప్రదేశం” అని అనువదిస్తుంది మరియు పర్వతాలలో గ్రామం యొక్క ఎత్తైన ప్రదేశం కారణంగా ఇది సరిపోతుంది. గ్రామంలో ఐదు వందల కన్నా తక్కువ మంది నివాసితులు ఉన్నారు, మరియు జున్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి పశువులను పెంచడంతో పాటు కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు ధాన్యాలు పెరగడం ద్వారా ప్రధాన ఆదాయ వనరు. వేసవిలో ప్రధాన పంట సమయంలో, హువామంటాగాలో పండించిన చాలా చిన్న బంగాళాదుంపలు చునోలుగా మార్చబడతాయి, ఇది సహజంగా స్తంభింపచేసే బంగాళాదుంపలను చల్లటి రాత్రి ఉష్ణోగ్రతను స్తంభింపచేయడానికి మరియు వెచ్చని రోజు ఉష్ణోగ్రతలు నిర్జలీకరణానికి ఉపయోగిస్తుంది. చునోస్ తయారు చేయడానికి, చిన్న దుంపలను ఎండబెట్టి, స్తంభింపజేసి, చర్మం మరియు అదనపు నీటిని తొలగించడానికి స్టాంప్ చేస్తారు. ఒకసారి సంరక్షించబడిన తరువాత, ఈ ఫ్రీజ్-ఎండిన బంగాళాదుంపలు చాలా ఎక్కువ నిల్వ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా సంవత్సరాలు ఉంటాయి. హుమాంటంగాలో, చునోస్ సాధారణంగా గ్రామ పూర్వీకులకు చంద్రకాంతి రాత్రులలో ప్రసాదాలుగా ఇవ్వబడతాయి, పంటలను అందించినందుకు మరియు సమృద్ధిగా పంటకోసం అనుమతించినందుకు పూర్వీకులకు కృతజ్ఞతలు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలు పెరూకు చెందినవి మరియు చిన్న పర్వత గ్రామాలలో వేల సంవత్సరాల నుండి సాగు చేయబడుతున్నాయి. ఈ గడ్డ దినుసును చిల్లాన్ నదీ పరీవాహక ప్రాంతం మరియు కాంటా ప్రావిన్స్‌లోని ఒక చిన్న గ్రామం, మరియు కుస్కో, లిమా, హువానుకో, హువాంకావెలికా, జునిన్, అపురిమాక్, సెరో డి పాస్కో మరియు అంకాష్ వంటి ప్రాంతాలలో కాలానుగుణంగా పండించవచ్చు. ఈ రోజు హువామంటంగా బంగాళాదుంపలు ఎక్కువగా పెరూలోని మార్కెట్లకు స్థానీకరించబడ్డాయి మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ఎంచుకున్న ప్రాంతాలలో, ప్రత్యేకంగా అండీస్ పర్వతాలలో ఉన్న గ్రామాలలో కూడా కనిపిస్తాయి.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు హుమాంటంగా బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 స్క్వేర్ వీ ప్లాజా వీ దగ్గరశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 647 రోజుల క్రితం, 6/02/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఫ్రెష్!  వాంగ్ వాంగ్ యొక్క సూపర్ మార్కెట్ మిల్ఫ్లోర్స్ లిమా పెరూ సమీపంలోశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 651 రోజుల క్రితం, 5/29/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: లిమా పెరూ గృహాల్లో హుమాంటంగా ప్రధానమైనది .. |
