వివరణ / రుచి
బ్లూ పియర్మెయిన్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే దీనికి అసాధారణమైన మురికి నీలం పూత ఉంది, ఇది రుద్దినప్పుడు వస్తుంది. కింద, చర్మం లోతైన le దా రంగుతో చిన్న లెంటికెల్స్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు కొన్ని రస్సెట్టింగ్‌తో ఉంటుంది. ఈ ఆపిల్ రిబ్బెడ్ మరియు పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది. బ్లూ పియర్మైన్ చాలా పొడి, దట్టమైన పసుపు మాంసంతో విలక్షణమైనది, ఎక్కువ రసం లేకుండా ఈ ఆపిల్ల ఒకటి చాలా భారీగా మరియు నింపేది. రుచి కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది, కొంత టార్ట్‌నెస్ మరియు పియర్, పుచ్చకాయ మరియు వనిల్లా యొక్క చాలా క్లిష్టమైన గమనికలు మరియు తీపి, గడ్డి వాసనతో ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బ్లూ పియర్మైన్ ఆపిల్ల శీతాకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్లూ పియర్మైన్ ఆపిల్ల పద్దెనిమిదవ శతాబ్దం న్యూ ఇంగ్లాండ్ నుండి వచ్చిన మాలస్ డొమెస్టికా యొక్క వారసత్వ రకం, దీనిని థోరే పేర్కొన్నారు. బ్లూ పియర్మెయిన్స్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం మరియు తల్లిదండ్రుల గురించి తెలియదు.
పోషక విలువలు
యాపిల్స్ తక్కువ కేలరీలు మరియు అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక ఆపిల్‌లో 4 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు సంపూర్ణత్వ భావనను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది. యాపిల్స్‌లో కొన్ని పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
బ్లూ పియర్మైన్ ఆపిల్ల బహుముఖమైనవి, తాజాగా తినడానికి, వంట చేయడానికి, బేకింగ్ చేయడానికి, ఎండబెట్టడానికి మరియు పళ్లరసం తయారు చేయడానికి ఉపయోగపడతాయి. వారు అద్భుతమైన కాల్చిన ఆపిల్లను తయారు చేస్తారు మరియు పైస్ కోసం మంచి ఎంపిక. బ్లూ పియర్మెయిన్స్‌తో తయారుచేసిన యాపిల్‌సూస్ చంకీ మరియు కొంచెం టార్ట్. బ్లూ పియర్మైన్ రెండు లేదా మూడు నెలల నిల్వలో ఉంటుంది, అయినప్పటికీ అవి తగ్గిపోతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
“పియర్మైన్” అనే పేరు అనేక రకాల ఆపిల్లలకు వర్తిస్తుంది. ఈ పదం పియర్ ఆకారంలో ఉన్న ఆపిల్‌ను సూచిస్తుంది (తలక్రిందులుగా ఉన్నప్పటికీ- కాండం చివర మరింత ఉబ్బెత్తుగా ఉంటుంది, మరొక చివర వరకు ఉంటుంది). పియర్‌మైన్‌లను మొట్టమొదట 1200 లలో ప్రస్తావించారు, అయితే పాత రకాలు ఇక లేవని చాలా మంది నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మొట్టమొదటి బ్లూ పియర్మైన్ ఆపిల్ల న్యూ ఇంగ్లాండ్‌లో 1700 ల ప్రారంభంలో పెరిగే అవకాశం ఉంది. ఇవి బోస్టన్ వెలుపల మసాచుసెట్స్‌లోని మిడిల్‌సెక్స్ కౌంటీ నుండి ఉద్భవించి ఉండవచ్చు. బ్లూ పియర్మెయిన్స్ చారిత్రాత్మకంగా సాధారణంగా పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో న్యూ ఇంగ్లాండ్ మరియు న్యూయార్క్లలో పెరిగాయి. 1800 ల చివరలో వారు UK కి పరిచయం చేయబడ్డారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్లూ పియర్మైన్ యాపిల్స్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| లేజీ బడ్జెట్ చెఫ్ | ఆపిల్ చిప్స్ | |
| స్వీట్ & రుచికరమైన | కాల్చిన ఆపిల్ స్ట్రింగ్స్ | |
| వంకీ వండర్ఫుల్ | మసాలా కాల్చిన ఆపిల్ల, బేరి మరియు మాండరిన్స్ | |
| ఓహ్ మై వెజ్జీస్ | సాఫ్ట్ & చీవీ స్పైస్డ్ ఆపిల్ రింగ్స్ |
