వివరణ / రుచి
సెమిల్ 34 అవోకాడోలు మీడియం నుండి పెద్ద పియర్ ఆకారపు పండ్లు, ఇవి 14 నుండి 25 oun న్సుల బరువు కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది లేదా కొద్దిగా గులకరాయి కావచ్చు, పై తొక్కడం సులభం, మరియు పండు పూర్తిగా పండినప్పుడు కూడా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. పసుపు మాంసం 8-15% వరకు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ నూనెను కలిగి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది తీపి, బట్టీ, తేలికపాటి ఆమ్ల రుచి కలిగిన మందపాటి మరియు క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని అందిస్తుంది. మాంసం లోపల గట్టిగా ఉంచబడినది చిన్న నుండి మధ్య తరహా విత్తనం. సెమిల్ 34 అవోకాడో షిప్పింగ్ కోసం మంచి రకంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే సుఖకరమైన విత్తనం నిర్వహణ సమయంలో మాంసాన్ని కదిలించదు మరియు గాయపరచదు. పెద్ద మరియు వ్యాప్తి చెందుతున్న సెమిల్ 34 అవోకాడో చెట్టు ఒక భారీ కానీ ఆలస్యంగా ఉత్పత్తి చేసేది, మరియు దీనిని పూల రకం A గా వర్గీకరించారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
శీతాకాలపు ప్రారంభంలో సెమిల్ 34 అవోకాడోలు పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అవోకాడోస్, శాస్త్రీయంగా పెర్సియా అమెరికా మిల్., లారాసీ కుటుంబ సభ్యులు, మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా బెర్రీగా వర్గీకరించబడ్డారు. అవోకాడోస్ యొక్క మూడు జాతులు ఉన్నాయి - గ్వాటెమాలన్, మెక్సికన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్ - క్రాస్ ఫలదీకరణంతో అపరిమిత హైబ్రిడ్ రకాలను అనుమతిస్తుంది. వెస్ట్ ఇండియన్ రకాలు తీపి రుచి కలిగిన అత్యంత ఉష్ణమండల పాత్ర అని చెబుతారు. సెమిల్ 34 అవోకాడోను గ్వాటెమాలన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్ హైబ్రిడ్ గా పరిగణిస్తారు మరియు ఇది డొమినికన్ రిపబ్లిక్ నుండి ఎగుమతి చేయబడిన ప్రాధమిక రకం. సెమిల్ 34 వంటి ఆకుపచ్చ చర్మం కలిగిన అవోకాడో రకాల మార్కెట్ వెస్టిండీస్‌లో విస్తృతంగా ఉంది, కానీ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క తూర్పు తీరంలో కేంద్రీకృతమై ఉంది.
పోషక విలువలు
అవోకాడోస్‌లో మంచి మొత్తంలో విటమిన్లు సి, కె, ఇ, అలాగే కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఇతర ఖనిజాలు ఉంటాయి. అరటిపండు కంటే ప్రతి పొటాషియం ఎక్కువ, మరియు వాటిలో అన్ని పండ్లలో అత్యధిక ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అవోకాడోస్ ఫైబర్, ఫోలేట్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ముఖ్యంగా, మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుల యొక్క మంచి మూలం, వాటి నూనె పదార్థానికి కృతజ్ఞతలు.
అప్లికేషన్స్
అవోకాడోస్ ముడిగా ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి ఎక్కువ వంట సమయాన్ని లేదా ప్రత్యక్ష వేడిని తట్టుకోలేవు. సెమిల్ 34 అవోకాడోస్ యొక్క తీపి మాంసాన్ని సాదాగా తినవచ్చు, నిమ్మరసం పిండితో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది లేదా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం చేయవచ్చు. సెమిల్ 34 వంటి తీపి మరియు ఉష్ణమండల అవోకాడోలను కరేబియన్ అంతటా వెన్న స్థానంలో రొట్టె లేదా బుల్లా, జమైకా తీపి రొట్టె కోసం వ్యాప్తిగా ఉపయోగిస్తారు. వీటిని సాధారణంగా సైడ్ డిష్ గా, సలాడ్ల పైన లేదా ఫ్రూట్ స్మూతీలుగా మిళితం చేస్తారు. సగటున, పండిన అవోకాడోలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ సెమిల్ 34 రకానికి మంచి షెల్ఫ్ లైఫ్ ఉందని చెబుతారు. క్షయం యొక్క ప్రక్రియను నెమ్మదిగా చేయడానికి పూర్తిగా పండిన అవోకాడోలను మాత్రమే శీతలీకరించాలి. కట్ అవోకాడోను నిల్వ చేయడానికి, నిమ్మరసంతో బహిర్గతమైన ఉపరితలాలను పిచికారీ చేయడం లేదా బ్రష్ చేయడం ద్వారా దాని రంగును కాపాడుకోండి, గాలికి గురికాకుండా మూసివేయండి మరియు శీతలీకరించండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
డొమినికన్ రిపబ్లిక్ మెక్సికో వెనుక ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద అవోకాడో ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో ఒకటి, అయితే వారి దేశీయ మార్కెట్ ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగాన్ని గ్రహిస్తుంది. సెమిల్ 34 అవోకాడో డొమినికన్ రిపబ్లిక్లో సుమారు మూడింట రెండు వంతుల వాణిజ్య తోటలను కలిగి ఉంది. ఇది స్థానికంగా వినియోగించుకోవడంతో పాటు ఎగుమతి చేయబడే ప్రాధమిక రకం, ఆ ఎగుమతుల్లో మూడొంతుల కంటే ఎక్కువ తూర్పు అమెరికాకు వెళుతుంది. మిగిలిన వాటిలో ఎక్కువ భాగం ప్యూర్టో రికోకు ఎగుమతి చేయబడతాయి, అయితే సంవత్సరంలో కొన్ని సమయాల్లో స్పెయిన్ మరియు ఇజ్రాయెల్ నుండి పోటీ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, సెమిల్ అవోకాడోను కొన్ని యూరోపియన్ దేశాలకు ఎగుమతి చేయవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సెమిల్ 34 అవోకాడో గ్వాటెమాలన్ మరియు వెస్ట్ ఇండియన్ హైబ్రిడ్ రకాలు, ఇది 1947 లో ప్యూర్టో రికో సిర్కాలోని విల్లాల్బాలోని సెమిల్ తోటలో ఒక విత్తనాల నుండి తీసుకోబడింది (సెమిల్ 43 వంటి ఇతర ఎంపికలతో గందరగోళం చెందకూడదు). ప్యూర్టో రికో నుండి అంటుకట్టుటల ఆధారంగా డొమినికన్ రిపబ్లిక్లో పెద్ద తోటలను అభివృద్ధి చేశారు, మరియు నేడు, సెమిల్ 34 అవోకాడో డొమినికన్ రిపబ్లిక్లో అత్యంత విస్తృతమైన రకం. దేశవ్యాప్తంగా అవకాడొలు పండించినప్పటికీ, మెజారిటీ మూడు మండలాల్లో కేంద్రీకృతమై ఉంది: మధ్య, నైరుతి మరియు ఉత్తర ప్రావిన్సులు, ఎక్కువ వర్షపాతం కలిగి ఉంటాయి. సెమిల్ 34 ఇంటి తోటలకు అనువైనదని చెప్పబడింది, మరియు ఇది తరచుగా స్థానిక గజాలతో పాటు డొమినికన్ రిపబ్లిక్ లోని తోటలలో కూడా కనిపిస్తుంది, ఇది నీడకు ఇష్టపడే చెట్టు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సెమిల్ 34 అవోకాడోలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జనిన్ హల్డీ | కేవలం స్వీట్ పైనాపిల్ అవోకాడో స్మూతీ డ్రింక్ | |
| వారాంతాల్లో వంట | అవోకాడో వెన్న |
