వివరణ / రుచి
పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలు పరిమాణం, ఆకారం మరియు రంగులో విస్తృతంగా మారుతుంటాయి మరియు సాధారణంగా దీర్ఘచతురస్రాకారంగా, వంగిన, దెబ్బతిన్న చివరలతో కొద్దిగా ఉబ్బెత్తుగా ఉంటాయి. చర్మం దృ firm మైన, సన్నని, సెమీ రఫ్, మరియు ple దా రంగులో ఉంటుంది, ఇది మీడియం-సెట్ కళ్ళు మరియు చక్కటి రూట్ వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం దట్టమైనది, స్ఫుటమైనది మరియు దంతాల నుండి క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది. తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలు, వండినప్పుడు, తేలికపాటి, తేమ మరియు క్రీముతో కూడిన తేలికపాటి, తీపి మరియు నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
తాహితీయన్ చిలగడదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టహిటియన్ తీపి బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి తీపి మూలాలు, ఇవి కాన్వోల్వులేసి లేదా ఉదయం కీర్తి కుటుంబానికి చెందినవి. దుంపలను తాహితీ చుట్టూ ఉమారా మరియు పటేట్ డౌస్ అని పిలుస్తారు, ఇవి 'తీపి బంగాళాదుంప' కోసం తాహితీయన్ మరియు ఫ్రెంచ్ పదాలు. తాహితీ తీపి బంగాళాదుంపలు తాహితీ యొక్క పురాతన పంటలలో ఒకటి మరియు ద్వీపం అంతటా పాక అనువర్తనాలలో ప్రధానమైన పదార్ధంగా మారాయి. మూలాలు చేతితో పండిస్తారు, మరియు సాంప్రదాయ వృద్ధి పద్ధతులు ఇప్పటికీ వాణిజ్య సాగు మరియు ఇంటి తోటపని రెండింటిలోనూ పాటిస్తున్నారు. తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలు వాటి తీపి, నట్టి రుచి, పోషక పదార్ధం, పాండిత్యము మరియు ప్రకృతిని నింపడానికి ఇష్టపడతాయి.
పోషక విలువలు
తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ లాంటి ప్రభావాలను అందిస్తుంది. మూలాలలో విటమిన్ సి మరియు బి 6, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరుస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
ఉడికించిన అనువర్తనాలైన స్టీమింగ్, బేకింగ్, వేయించడం మరియు వేయించడం వంటి వాటికి తాహితీయన్ చిలగడదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. మూలాలను వాటి చర్మంతో తయారు చేయవచ్చు మరియు జనాదరణ పొందిన ఆవిరితో తీపి, క్రీముతో కూడిన సైడ్ డిష్‌లో గుజ్జు చేయవచ్చు లేదా వాటిని గ్రాటిన్స్, సౌఫిల్ మరియు రొట్టె, కేకులు మరియు పైస్ వంటి కాల్చిన వస్తువులలో చేర్చవచ్చు. తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలను సుగంధ ద్రవ్యాలు, కరివేపాకు, చిల్లీస్ మరియు కొబ్బరి పాలతో కలిపి మసాలా బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారు చేసి, పంచదార పాకం చేసిన ముక్క కోసం ముక్కలుగా చేసి వేయించి, పంది మాంసం కింద బేస్ గా వాడవచ్చు లేదా చీలికలుగా చేసి వేయించాలి . తాహితీలో, తీపి బంగాళాదుంపలను పో అని పిలువబడే సాంప్రదాయ పుడ్డింగ్ లాంటి డెజర్ట్ కోసం రుచి వైవిధ్యంగా ఉపయోగిస్తారు. తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలు కొబ్బరి పాలు, సున్నం రసం, కొత్తిమీర, కొత్తిమీర, మరియు థైమ్, ఫీ అరటి, అవోకాడో, దుంపలు, టమోటాలు, సెలెరీ, బచ్చలికూర, సీఫుడ్ మరియు పౌల్ట్రీ మరియు పంది మాంసం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. మంచి గాలి ప్రసరణతో చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు మూలాలు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
తాహితీయన్ తీపి బంగాళాదుంపలు తమారాలో ప్రధానమైన పదార్థం, ఇది వివాహాలు, పుట్టినరోజులు, సెలవులు మరియు వార్షికోత్సవాలు వంటి ప్రత్యేక సందర్భాలలో జరిగే సాంప్రదాయ తాహితీయన్ విందు. తామారాలో అహి మా’లో వండిన బహుళ వంటకాలు ఉంటాయి, ఇది కలప మరియు అగ్నిపర్వత శిలలతో వేడి చేయబడిన భూగర్భ పొయ్యి, మరియు కొన్ని అహి మా ఓవెన్లు వంద మందికి పైగా ఆహారాన్ని తయారుచేసేంత పెద్దవి. ఓవెన్లు వేడిచేసిన తరువాత, తీపి బంగాళాదుంపలు, మాంసాలు, పండ్లు మరియు మత్స్యతో సహా రూట్ కూరగాయలను అరటి ఆకులలో చుట్టి ఆవిరిలో వేస్తారు. ఆహారం వంట చేస్తున్నప్పుడు, భోజన స్థలం ఆకులు, పువ్వులు మరియు పండ్లతో అలంకరణగా మరియు రాబోయే వేడుక కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఒక అభ్యాసంగా అలంకరించబడి ఉంటుంది. ఆహ్వానించదగిన స్థలాన్ని సృష్టించడం విందు యొక్క సంప్రదాయంలో భాగం, మరియు అతిథులు సాధారణంగా ఉత్సవాల సందర్భంగా ధరించే పూల కిరీటాలను కూడా సేకరించిన కుటుంబం మరియు స్నేహితుల మధ్య ప్రేమకు చిహ్నంగా ఇస్తారు. గిన్నెలు అల్లిన ఆకులు, కొబ్బరి గుండ్లు మరియు కలపతో తయారు చేయబడతాయి మరియు విందు సమయంలో, ఆహారాన్ని ప్రకృతి బహుమతిగా జరుపుకునేందుకు సాంప్రదాయకంగా ఆహారాన్ని చేతులతో తింటారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చిలగడదుంపలు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి. పాలినేషియాలో మూలాలు ఎప్పుడు వచ్చాయో ఖచ్చితమైన తేదీ తెలియదు, కొలంబియన్ పూర్వ కాలంలో దక్షిణ అమెరికా నుండి తిరిగి వచ్చిన పురాతన పాలినేషియన్ సముద్రయానాలకు తిరిగి తీసుకురాబడిందని కొందరు నిపుణులు othes హించారు. 18 వ శతాబ్దంలో కెప్టెన్ జేమ్స్ కుక్ రాకముందు తీపి బంగాళాదుంపలు పాలినేషియా అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడ్డాయి, మరియు అవి తాహితీలో రోజువారీ పాక ఉపయోగాల కోసం పండించిన ప్రధాన పంటగా మిగిలిపోయాయి. ఈ రోజు తాహితీ చిలగడదుంపలను తాహితీ అంతటా స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు మరియు ఇంటి తోటలలో కూడా కనిపిస్తాయి.
