వివరణ / రుచి
ఎండినప్పుడు కూడా లోతైన ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, అర్బోల్ చిలీ పెప్పర్ ఇరుకైనది మరియు పదునైన బిందువుతో చాలా పొడుగుగా ఉంటుంది. ఐదు నుండి ఎనిమిది సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు ఒకటి నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ఈ సన్నని మాంసం మిరియాలు అరుదుగా దాని తాజా రూపంలో ఉపయోగించబడతాయి. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ సంక్లిష్టమైన, కొన్నిసార్లు చేదు రుచి ప్రొఫైల్ను కలపడం ద్వారా వాటి రుచిని పెంచుతుంది. వారు ఆమ్ల వేడితో పొగ మరియు గడ్డి లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు తక్కువగానే వాడాలి. స్కోవిల్లే యూనిట్లు: 50,000-65,000
సీజన్స్ / లభ్యత
ఎండిన అర్బోల్ చిల్లీస్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎండిన లేదా తాజా రూపంలో ఉన్నా, అర్బోల్ చిలీని అదే పేరుతో పిలుస్తారు. ARE- బౌల్ మరియు క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ జాతుల సభ్యుడు, ఇవి కారపుకు వేడి మరియు రూపాన్ని పోలి ఉంటాయి. పొడవైన ఇరుకైన ఆకారం కారణంగా వాటిని కొన్నిసార్లు చిలీ డి అర్బోల్, “పికో డి పజారో” (బర్డ్ బీక్) లేదా “కోలా డి రాటా” (ఎలుక తోక) అని పిలుస్తారు. చిలీ డి అర్బోల్ అనే పేరుకు 'ట్రెలైక్' అంటే మందపాటి కలప కాడలు మరియు మొక్క యొక్క లక్షణం కొమ్మలు మరియు నిటారుగా ఉండే నిర్మాణాన్ని సూచిస్తుంది.
పోషక విలువలు
అర్బోల్స్లో విటమిన్ ఎ, సి, బి విటమిన్లు మరియు గణనీయమైన మొత్తంలో ఇనుము, థియామిన్, నియాసిన్, మెగ్నీషియం మరియు రిబోఫ్లేవిన్ ఉన్నాయి. చిలీలు కొలెస్ట్రాల్ లేనివి, సంతృప్త కొవ్వు రహితమైనవి, తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ సోడియం మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అర్బోల్ చిల్స్ యొక్క తీవ్రమైన వేడి వాటిని ప్రధాన పదార్ధం కాకుండా యాసగా ఉన్న అనువర్తనాలకు ఇస్తుంది. ఎండిన అర్బోల్స్ మూడు వారాల వెనిగర్ ను ఒక భాగానికి ఎండిన చిలీకి అనేక వారాల పాటు పులియబెట్టడం ద్వారా వేడి సాస్ బేస్ కోసం పెప్పర్ మాష్ తయారు చేయవచ్చు. సాంద్రీకృత మసాలా వేడి కోసం పికిల్ ఉప్పునీరు మరియు ఎస్కాబెచెస్కు పిండిచేసిన లేదా మొత్తం చిల్లీస్ జోడించండి. వేడి స్కిల్లెట్ మీద వాటిని పొడిగా చేసి, పచ్చి ఆకుపచ్చ సల్సా కోసం ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, టొమాటిల్లో, సున్నం మరియు ఉప్పుతో కలపండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఎండిన అర్బోల్ చిల్లీస్ తరచుగా రిస్ట్రా తయారీలో ఉపయోగిస్తారు, ఇవి చిల్లీలతో తయారు చేసిన అలంకార దండలు. వంట కోసం మరియు ఆభరణాలుగా రెండింటినీ ఉపయోగిస్తారు, రిస్ట్రాలు ఆరోగ్యం మరియు అదృష్టాన్ని తెస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జాలిస్కో, నయారిట్, సినాలోవా, జాకాటెకాస్ మరియు అగ్వాస్కాలింటెస్లతో సహా మెక్సికోలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో పెరిగిన అర్బోల్ చిల్లీస్ పికో డి పజారో మరియు కారపు చిల్లీలతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. మెక్సికోకు ఎక్కువగా స్థానికంగా ఉన్నప్పటికీ, భారతీయ, ఉత్తర ఆఫ్రికా, స్పానిష్, థాయ్, చైనీస్ మరియు అమెరికన్ నైరుతితో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలలో ఇవి ప్రబలంగా ఉన్నాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
బ్రిగేంటైన్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1166 |
ఇంట్లో తయారుచేసిన టాక్వేరియా | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-533-4997 |
బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
పరిసరాల వంటగది | శాన్ డియాగో CA | 760-840-1129 |
బ్రాండన్ మాట్జెక్- బ్లాగర్ | శాన్ డియాగో CA | 800-221-9730 |
చేప 101 | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-943-6221 |
అజుకి సుశి లాంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-238-4760 |
లిటిల్ లయన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-519-4079 |
ఫిష్ 101 కార్డిఫ్ | కార్డిఫ్ CA. | 619-753-7139 |
మిగ్యుల్స్ కిచెన్ పిటి లోమా | శాన్ డియాగో CA | 619-224-2401 |
ఫిషరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-272-9985 |
క్రాఫ్ట్ అండ్ కామర్స్ (సెక్స్కోబ్రా ఇంక్.) | శాన్ డియాగో CA | 619-962-5935 |
గెలాక్సీ టాకో | లా జోల్లా సిఎ | 858-228-5655 |
గోధుమ & నీరు | లా జోల్లా సిఎ | 858-291-8690 |
విలేజ్ వైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-546-8466 |
కేవ్ బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-6612 |
రాంచ్ వాలెన్సియా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-756-1123 |
సైకో సుశి-నార్త్ పార్క్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-6656 |
రెడ్ ఓ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-291-8360 |
పోర్ట్సైడ్ పీర్ (బ్రిగేంటైన్) | శాన్ డియాగో CA | 858-268-1030 |
మిగ్యూల్ ఓల్డ్ టౌన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-298-9840 |
బ్లాక్ రైల్ కిచెన్ + బార్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 619-454-9182 |
ఆస్కార్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ | టెమెకులా సిఎ. | 619-695-2422 |
మీసా కాలేజీ | శాన్ డియాగో CA | 619-388-2240 |
మిగ్యూల్ కిచెన్ కార్ల్స్ బాడ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-759-1843 |
రెసిపీ ఐడియాస్
ఎండిన అర్బోల్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
పాటి జినిచ్ బ్లాగ్ | వేరుశెనగ మరియు చిలీ డి అర్బోల్తో గ్రీన్ బీన్స్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో ఎండిన అర్బోల్ చిలీ పెప్పర్స్ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
నా రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోదాచబడింది, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 641 రోజుల క్రితం, 6/08/19 |