వివరణ / రుచి
ఎర్ర దెయ్యం చిలీ మిరియాలు చిన్నవి, పొడవైన గడ్డి, సగటు 5 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు శంఖాకార, వంగిన మరియు సరళ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఒక ప్రత్యేకమైన బిందువుకు చేరుతాయి. మిరియాలు పండించిన నేల మరియు వాతావరణాన్ని బట్టి పాడ్స్‌ ఆకారం, పరిమాణం మరియు మసాలా దినుసులలో విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి. చర్మం మైనపు మరియు పాక్షికంగా ఉంటుంది, లోతైన బొచ్చులు మరియు ముడుతలతో కప్పబడి, ముడతలు, ఎగుడుదిగుడుగా కనిపిస్తుంది, మరియు పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం స్ఫుటమైన మరియు లేత ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది చాలా కారంగా ఉండే పొరలు మరియు గుండ్రని, చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. ఎర్ర దెయ్యం చిలీ మిరియాలు మొదట్లో తీపి, ఫల మరియు పొగతో ఉంటాయి, తరువాత తీవ్రమైన వేడి పెరుగుతుంది మరియు అంగిలి మీద ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
ఎర్ర దెయ్యం మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవిలో గరిష్ట కాలం పతనం ద్వారా వస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎర్ర దెయ్యం చిలీ మిరియాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ చినెన్స్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన చాలా వేడి పాడ్లు. భుటియా భారతీయుల నుండి మరియు భుట్ అనే పదం నుండి దీనిని 'దెయ్యం' అని అర్ధం, ఎర్ర దెయ్యం మిరియాలు భారతదేశానికి చెందినవి మరియు 2000 సంవత్సరంలో పాశ్చాత్య మార్కెట్లకు పరిచయం చేయబడ్డాయి. ఎర్ర దెయ్యం మిరియాలు స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 855,000 నుండి 1,041,427 SHU పరిధి మరియు 'సూపర్ హాట్' గా లేబుల్ చేయబడిన మొదటి రకాల్లో ఇది ఒకటి. పురాణాల ప్రకారం, ఈ మిరియాలు ఆలస్యమైన స్పైస్నెస్ నుండి దాని ఘోలిష్ పేరును అందుకున్నాయి మరియు దాని శక్తివంతమైన వేడితో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, కొన్నిసార్లు మిరియాలు తినడం తరువాత ముప్పై నిమిషాల వరకు గొంతు మరియు నోటిలో ఉంటుంది. ఇది భారతదేశంలో ఒక సాధారణ పాక మిరియాలుగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఎర్ర దెయ్యం మిరియాలు వైరల్ వీడియోలు మరియు మిరియాలు తినే పోటీల ద్వారా పాశ్చాత్య ప్రపంచంలో అపఖ్యాతి పాలయ్యాయి. వారి సమస్యాత్మక ఖ్యాతి ఉన్నప్పటికీ, రెడ్ దెయ్యం మిరియాలు మార్కెట్లలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ దెయ్యం రకాల్లో ఒకటి మరియు ప్రత్యేకమైన హాట్ సాస్‌ల కోసం స్వయం ప్రకటిత “చిల్లి హెడ్స్” ద్వారా తరచుగా ఇంటి తోటలలో పండిస్తారు.
పోషక విలువలు
రెడ్ దెయ్యం మిరియాలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ డి కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి కాల్షియం శోషణకు సహాయపడుతుంది. మిరియాలు కూడా అధిక మొత్తంలో క్యాప్సైసిన్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును వేడి లేదా మసాలా అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ అనేక యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇవి కడుపు ఆమ్లాన్ని పరిష్కరించడానికి, అలెర్జీ లక్షణాలను తగ్గించడానికి మరియు జీర్ణ అవకతవకలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
ఎర్రటి దెయ్యం చిలీ మిరియాలు తీవ్ర మసాలా అధికంగా ఉండవచ్చు మరియు తినలేని వంటకాన్ని అందించగలవు కాబట్టి చాలా జాగ్రత్తగా వాడాలి. ఇది తక్కువగా ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు మిరియాలు నిర్వహించేటప్పుడు మరియు ముక్కలు చేసేటప్పుడు చేతి తొడుగులు మరియు గాగుల్స్ ధరించాలి. రెడ్ దెయ్యం చిలీ మిరియాలు కదిలించు-వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు సాటింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, ఎర్ర దెయ్యం చిలీ మిరియాలు సాస్‌లుగా, రిలీష్‌గా, మరియు మెరినేడ్లుగా, సల్సాలో కత్తిరించి, లేదా ఎండబెట్టి, ఒక పొడిగా గ్రౌండ్ చేసి, మసాలాగా లేదా కాల్చిన మాంసాలపై రుద్దవచ్చు. మిరియాలు కరిగించి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిళితం చేసి పొగబెట్టిన వేడి సాస్ తయారు చేసి, జెల్లీలో ఉడికించి, ముక్కలుగా చేసి కూరలు, వంటకాలు మరియు మిరపకాయలలో కలుపుతారు లేదా చేపల ఆధారిత వంటలలో వడ్డిస్తారు. సాస్‌లతో పాటు, చీజ్ బాల్స్, క్యాండీడ్ బేకన్ మరియు ఐస్ క్రీం వంటి వింతైన చిరుతిండి వస్తువులలో రెడ్ దెయ్యం మిరియాలు ప్రసిద్ది చెందాయి. ఎర్ర దెయ్యం చిలీ మిరియాలు పైనాపిల్, మామిడి, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చేపలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, కొత్తిమీర, టమోటాలు, బీన్స్ మరియు బియ్యంతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు 1-2 వారాలు ప్లాస్టిక్‌తో వదులుగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉంచినప్పుడు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
భారతీయ వంటకాల్లో ఘోస్ట్ చిలీ మిరియాలు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, అయితే అవి రక్షణ ఆయుధాలుగా అభివృద్ధి చెందిన సహజ వికర్షకం కూడా అయ్యాయి. హింసాకాండను నియంత్రించడంలో సహాయపడటానికి టియర్ గ్యాస్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా మిరియాలు స్ప్రేలు, మిరియాలు బంతులు మరియు పొగ బాంబుల కోసం రెడ్ దెయ్యం మిరియాలులో లభించే అధిక మొత్తంలో క్యాప్సైసిన్‌ను భారత సైన్యం ఉపయోగిస్తోంది. క్యాప్సైసిన్ ఎలా ఉపయోగించబడుతుందనే ఆధునికీకరణ ఉన్నప్పటికీ, చిలీ పెప్పర్ నిరోధకాలు భారతదేశంలో వందల సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు అడవి ఏనుగులను వ్యవసాయ భూముల్లోకి ప్రవేశించకుండా ఉండటానికి ప్రధానంగా ఆస్తి కంచెలపై రుద్దుతారు. ఏనుగు యొక్క ట్రంక్ క్యాప్సైసిన్కు చాలా సున్నితమైనది మరియు నష్టం లేదా హాని కలిగించే ముందు ఏనుగును అరికట్టడానికి సహజమైన మార్గం. కొంతమంది రైతులు స్థానికంగా 'పేడ బాంబు' అని పిలువబడే ఏనుగుల పెద్ద సమూహాలను అరికట్టడానికి మసాలా పొగ బాంబును సృష్టించడానికి మట్టి మిరియాలతో కలిపిన తేలికపాటి పొడి ఏనుగు పేడను కూడా కాల్చారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎర్ర దెయ్యం చిలీ మిరియాలు భారతదేశం యొక్క చిన్న ఈశాన్య పాన్‌హ్యాండిల్‌లో ఉన్న అస్సాం, నాగాలాండ్ మరియు మణిపూర్ రాష్ట్రాలకు చెందినవి. ఈ ప్రాంతాలు విపరీతమైన ఉష్ణోగ్రతలకు ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి 54 ° C వరకు చేరుతాయి మరియు ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక తేమ దెయ్యం చిలీ మిరియాలు లోపల వేడి స్థాయిలను పెంచడానికి దోహదం చేస్తాయని నమ్ముతారు. ఈ రోజు రెడ్ దెయ్యం చిలీ మిరియాలు వాణిజ్య మార్కెట్లలో విక్రయించబడనందున వాటిని కనుగొనడం కొంత కష్టం. మిరియాలు ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్‌లు, రైతు మార్కెట్లు, ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా మరియు భారతదేశం, బంగ్లాదేశ్, శ్రీలంక, మెక్సికో, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్‌లోని చిలీ పెప్పర్ ts త్సాహికుల ద్వారా లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ గోస్ట్ చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు రెడ్ గోస్ట్ చిలీ పెప్పర్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సేఫ్ వే సేఫ్ వే - బెల్ రోడ్ 17049 W బెల్ రోడ్ ఆశ్చర్యం AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com సమీపంలోసన్ సిటీ వెస్ట్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 417 రోజుల క్రితం, 1/18/20  ఆల్టూనా, WI వుడ్‌మన్స్ మార్కెట్ 2855 వుడ్మాన్ డాక్టర్ ఆల్టూనా WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com సమీపంలోస్వచమైన నీరు, విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 550 రోజుల క్రితం, 9/07/19 ట్రాక్టర్ సరఫరాలో అపోప్కా మార్కెట్ సమీపంలోఅపోప్కా, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 599 రోజుల క్రితం, 7/20/19  కార్డిఫ్ సముద్రతీర మార్కెట్ సమీపంలోకార్డిఫ్ బై ది సీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 641 రోజుల క్రితం, 6/08/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 648 రోజుల క్రితం, 6/01/19 సరస్సు కౌంటీ రైతుల మార్కెట్ సమీపంలోఫారెస్ట్ సిటీ, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 671 రోజుల క్రితం, 5/09/19 ఒవిడో రైతు మార్కెట్ సమీపంలోఒవిడో, ఫ్లోరిడా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 676 రోజుల క్రితం, 5/04/19 |
