వివరణ / రుచి
గై లాన్ రకాన్ని బట్టి పరిమాణం మరియు ఆకారంలో మారవచ్చు, కాని సాధారణంగా పొడవైన, కండగల కొమ్మలను విస్తృత మరియు చదునైన ఆకులతో కలిగి ఉంటుంది, సగటున ఇరవై కేంద్రాల పొడవు ఉంటుంది. మందపాటి కాడలు లేత ఆకుపచ్చ, మృదువైన మరియు క్రంచీ, మరియు విస్తృత, రంగురంగుల, నీలం-ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ, మైనపు ఆకులు ప్రముఖ సిరలతో సెమీ-నిగనిగలాడేవి. మొక్క పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, ఇది చిన్న, తినదగిన పూల మొగ్గలను అభివృద్ధి చేస్తుంది, అది చివరికి తెల్లని పువ్వులను తెరిచి వికసిస్తుంది, మరియు మొత్తం మొక్క దాని స్ఫుటమైన మరియు లేత అనుగుణ్యత కోసం చిన్నతనంలో పండిస్తారు. గై లాన్ బ్రోకలీకి సమానమైన, కానీ కొంచెం బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆకుపచ్చ, వృక్షసంపద రుచితో చేదు తీపిగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
గై లాన్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గై లాన్, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా ఒలేరేసియా వర్. అల్బోగ్లాబ్రా, మందపాటి-కాండం కలిగిన మొక్కలు, ఇవి బ్రాసికాసి కుటుంబంలో కాలే, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్, బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్లతో కలిసి ఉంటాయి. కాంటోనీస్లో కై లాన్, ఇంగ్లీష్లో చైనీస్ కాలే మరియు చైనీస్ బ్రోకలీ, మరియు మాండరిన్లో జీ లాన్ అని కూడా పిలుస్తారు, తాజా మార్కెట్లు, ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలు మరియు విత్తన కేటలాగ్ల ద్వారా విక్రయించే అనేక రకాలైన గై లాన్ ఉన్నాయి. గై లాన్ ఆసియా అంతటా లభించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి మరియు దాని మందపాటి, లేత కాడలు మరియు చేదు-తీపి రుచికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఆకులు, కాండం, పూల మొగ్గలు మరియు పువ్వులతో సహా మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు తినదగినవి, మరియు గై లాన్ ప్రధానంగా ఆసియా కదిలించు-ఫ్రైస్, సూప్ మరియు సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
గై లాన్ విటమిన్లు ఎ మరియు సి, కాల్షియం మరియు ఫోలేట్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇందులో బీటా కెరోటిన్ మరియు లుటిన్, మరియు విటమిన్లు కె మరియు బి 9 వంటి కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
గై లాన్ ను పచ్చిగా తినవచ్చు, కాని ఇది కొంచెం చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రుచిని సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడటానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా లైట్ సాస్లతో ఎక్కువగా వండుతారు. థాయ్, చైనీస్, వియత్నామీస్ మరియు బర్మీస్ వంటలతో అనుబంధించబడిన గై లాన్ ను కదిలించు-వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, బ్లాంచ్ చేసిన, బ్రేజ్ చేసిన లేదా ఆవిరితో తయారు చేయవచ్చు. ఆకులు మరియు కాడలను ఇతర కూరగాయలతో కదిలించి, నూడిల్ సూప్లలో కలపవచ్చు లేదా తేలికగా ఉడికించి రుచికరమైన ప్రధాన వంటకాలతో వడ్డించవచ్చు. ఆకుకూరలను వండిన మాంసాలు, మూలికలు మరియు సాస్ల కోసం ఒక కుట్టుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కుండ పైస్లో కలపవచ్చు లేదా ఆకుపచ్చ రసాలు మరియు స్మూతీస్లో మిళితం చేయవచ్చు. గై లాన్ జంటలు ఓస్టెర్ లేదా సోయా, వెల్లుల్లి, అల్లం, పంది బొడ్డు మరియు గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలు, మాహి-మాహి మరియు సాల్మన్ వంటి చేపలు, పుట్టగొడుగులు, పాస్తా, బియ్యం, అక్రోట్లను, ఎర్ర మిరియాలు మరియు తులసి వంటి సాస్లతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా ఆకులు మరియు కాండం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క స్ఫుటమైన డ్రాయర్లో ఉతికి లేక కడిగి ఉంచినప్పుడు 4-7 రోజులు ఉంచుతుంది. గై లాన్ను ఒక సంవత్సరం వరకు ఫ్రీజర్లో బ్లాంచ్ చేసి నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
చైనాలో, గై లాన్ సాధారణంగా తినే టేబుల్ కూరగాయలలో ఒకటి, అయితే ఇది రక్తహీనతకు చికిత్స చేయడానికి, గొంతు నొప్పిని తగ్గించడానికి మరియు కఫాన్ని తగ్గించడానికి సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధంలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. చైనీస్ medicine షధం లో, శరీరంలోని అవయవాలను వివరించడానికి ఐదు అంశాలు ఉపయోగించబడతాయి, వాటిలో నీరు, కలప, లోహం, అగ్ని మరియు భూమి సమతుల్యతతో ఉండాలి. గై లాన్ ప్రధానంగా గుండె మరియు చిన్న ప్రేగులను కలిగి ఉన్న అగ్ని అవయవాలు సరిగ్గా పనిచేయడానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. గై లాన్ యొక్క చేదు రుచి జీర్ణక్రియను పెంచడానికి మరియు శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గై లాన్ చైనాకు చెందినవాడు అని నమ్ముతారు మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. సాగు పెరగడంతో, చైనాలో నాన్-హెడ్డింగ్ క్యాబేజీలు భారీగా పండించబడ్డాయి మరియు అనేక కొత్త రకాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు ఆసియాలోని పొరుగు దేశాలలో ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. ఈ రోజు గై లాన్ ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో లభించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి, మరియు దీనిని యూరప్, ఆస్ట్రేలియా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు ఆసియా మార్కెట్లలో కూడా చూడవచ్చు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
పార్క్ హయత్ అవియారా | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-448-1234 |
లాండన్స్ ఈస్ట్ వెస్ట్ కలుస్తుంది | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-304-4560 |
స్వీట్ బ్రెడ్ & వైన్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-832-1518 |
అజుకి సుశి లాంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-238-4760 |
కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
అదృష్ట కుమారుడు | శాన్ డియాగో CA | 619-806-6121 |
రెసిపీ ఐడియాస్
గై లాన్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు గై లాన్ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
జిఎస్ సూపర్ మార్కెట్ జిఎస్ సూపర్ మార్కెట్ 5127 W గ్లెన్డేల్ ఏవ్ గ్లెన్డేల్ AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com సమీపంలోపియోరియా, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 415 రోజుల క్రితం, 1/20/20 ఆసియానా మార్కెట్ ఆసియానా మార్కెట్ 1135 ఎస్ డాబ్సన్ రోడ్ మీసా AZ 85002 480-833-3077 సమీపంలోటెంపే, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 428 రోజుల క్రితం, 1/07/20 లామ్స్ సూపర్ మార్కెట్ లామ్స్ మార్కెట్ 3446 W కామెల్బ్యాక్ రోడ్ ఫీనిక్స్ AZ 85017 602-249-4188 సమీపంలోఫీనిక్స్, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కాంగ్ టావో 1-559-367-4165 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అమేజింగ్ వా నామ్ హాంగ్ సౌత్ చైనా లైన్ (వాహ్ నామ్ హాంగ్) వాహ్ నామ్ హాంగ్ దగ్గరరోటర్డ్యామ్, సౌత్ హాలండ్, నెదర్లాండ్స్ సుమారు 495 రోజుల క్రితం, 11/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గై లోన్ అమేజింగ్ ఓరియంటల్ స్టోర్ అమేజింగ్ ఓరియంటల్ నియర్రోటర్డ్యామ్, సౌత్ హాలండ్, నెదర్లాండ్స్ సుమారు 496 రోజుల క్రితం, 10/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గై లోన్ బుఫోర్డ్ హైవే రైతు మార్కెట్ బుఫోర్డ్ హెచ్డబ్ల్యువై రైతు మార్కెట్ 5600 బుఫోర్డ్ HWY NE డోరావిల్లే GA 30340 770-455-0770 సమీపంలోడోరవిల్లే, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 564 రోజుల క్రితం, 8/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బుఫోర్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్లో గై లోన్ శాన్ పాబ్లో ఇంటర్నేషనల్ సూపర్ మార్కెట్ శాన్ పాబ్లో సూపర్ మార్కెట్ 2368 ఎల్ పోర్టల్ డ్రైవ్ శాన్ పాబ్లో సిఎ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com సమీపంలోసెయింట్ పాల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/02/19 మెకాంగ్ మెకాంగ్ సీఫుడ్ మార్కెట్, ఇంక్. 206 సెబాస్టోపోల్ రోడ్ శాంటా రోసా సిఎ 95407 707-544-6201 సమీపంలోశాంటా రోసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19 ఆసియా ఫుడ్ మార్ట్ ఆసియా ఆహార మార్కెట్ 3080 మార్లో రోడ్ శాంటా రోసా సిఎ 95403 707-540-0499 సమీపంలోశాంటా రోసా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19 99 రాంచ్ 99 రాంచ్ మార్కెట్ - మెకిన్లీ సెయింట్ 430 మెకిన్లీ సెయింట్ కరోనా సిఎ 92879 951-898-8899 సమీపంలోకిరీటం, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19 టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ 2975 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-751-8433 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - కోస్టా మెసా 665 పౌలారినో అవెన్యూ కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-557-6699 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 సీవా మార్కెట్ సీవా మార్కెట్ 3151 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-852-6980 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన 99 రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 673 రోజుల క్రితం, 5/07/19 అట్లాస్ వరల్డ్ ఫ్రెష్ మార్కెట్ సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 677 రోజుల క్రితం, 5/03/19 హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కాంగ్ టావో 1-559-367-4165 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 696 రోజుల క్రితం, 4/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చైనీస్ బ్రోకలీ. వరల్డ్ ఫుడ్స్ సూపర్ మార్కెట్ సమీపంలోనిమ్మ గ్రోవ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 708 రోజుల క్రితం, 4/02/19 |