| ఫుడ్ బజ్: అరటి చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు 5 నుండి 25 అడుగుల ఎత్తు వరకు ఎక్కడైనా చేరగల పొడవైన, సన్నని చెట్లపై పెరుగుతాయి. ఇవి చాలా సాధారణ కావెండిష్ అరటి కన్నా సన్నగా ఉంటాయి మరియు సిగార్ లాంటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇవి 5 అంగుళాల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి మరియు సుమారు అర అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు సన్నని, ప్రకాశవంతమైన పసుపు తొక్కలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పూర్తిగా పండినప్పుడు చీకటి మచ్చలను అభివృద్ధి చేస్తాయి. ఈ పండులో క్రీమీ అనుగుణ్యత ఉంటుంది, సాధారణ అరటిపండ్ల కంటే తియ్యటి రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు ఏడాది పొడవునా ఉష్ణమండల లేదా అర్ధ-ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు ముసా అక్యుమినాటా యొక్క ప్రసిద్ధ దక్షిణ పసిఫిక్ రకం. వీటిని తరచుగా దాని మరగుజ్జు స్థితిలో అలంకారంగా పెంచుతారు, కాని నేలలో నాటినప్పుడు సరిగా ఫలదీకరణం చేసినప్పుడు 25 అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి. లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు ఆస్ట్రేలియాలో రెండవ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన అరటిపండ్లు, కావెండిష్ పక్కన. లేడీ ఫింగర్ అరటి యొక్క ఒక ప్రత్యేక లక్షణం ఏమిటంటే, కత్తిరించినప్పుడు అది గోధుమ రంగులోకి మారదు, ఇది తాజా అనువర్తనాలకు మంచి ఎంపిక అవుతుంది. లేడీ ఫింగర్ అరటిని షుగర్ అరటి, తేదీ లేదా అత్తి అరటి మరియు ఫింగర్ అరటి అని కూడా పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
లేడీ ఫింగర్ అరటిలో పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. అవి మంచి ప్రీ-బయోటిక్ బ్యాక్టీరియాతో నిండి ఉన్నాయి, ఇది గట్ ఆరోగ్యానికి మంచిది. లేడీ ఫింగర్ అరటిలో విటమిన్ సి మరియు బి 5 కూడా ఉన్నాయి, తక్కువ పరిమాణంలో విటమిన్లు ఎ, ఇ మరియు కె. అరటిపండ్లలో మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలు కూడా ఎక్కువగా ఉన్నాయి. అరటిపండ్లు గ్లైసెమిక్ స్కేల్‌లో కూడా చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు డయాబెటిక్ డైట్‌లో ఉన్నవారికి అనువైనవి.
అప్లికేషన్స్
లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు తాజాగా తినడానికి మంచివి, అలాగే కాల్చిన వస్తువులు లేదా స్మూతీలకు జోడించడం. సన్నని పండ్లు చాలా సాధారణ అరటిపండు వలె త్వరగా ఆక్సీకరణం చెందవు, కాబట్టి అవి పండ్ల సలాడ్లకు సరైనవి. లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు కొంచెం అతిగా ఉంటే, అవి అరటి రొట్టెకు అనువైనవి. క్రీమీ అరటి పుడ్డింగ్ కోసం లేడీ ఫింగర్ అరటిని వాడండి లేదా అరటి పెంపకంలో వాడండి. అరటి ఒక వారం వరకు కౌంటర్లో ఉంచుతుంది. సంరక్షించడానికి, అరటి తొక్క మరియు ఫ్రీజ్ లేదా పురీ మరియు మూడు నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు ఆస్ట్రేలియా మరియు ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి. మొక్కలు వాస్తవానికి చెట్లు కాదు, అవి శాశ్వత మూలికలు. ఆకు కాండాలు నేల నుండి నేరుగా పెరుగుతాయి మరియు మధ్య నుండి కొత్త ఆకులు బయటపడతాయి. లేడీ ఫింగర్ అరటిలో ఫుచ్‌సియా పువ్వులు ఉన్నాయి, అవి పండ్లకు మార్గం ఏర్పడే ముందు వికసిస్తాయి. లేడీ ఫింగర్ అరటి యొక్క రెండు సాగులు ఉన్నాయి, ఇవి రెగ్యులర్ రకంతో పాటు మరగుజ్జు రకాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని చాలా చల్లగా ఉండే ప్రదేశాలలో ఇంట్లో ఉంచవచ్చు. లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లను రైజోమ్‌లను లేదా మొక్క యొక్క భూగర్భ కాండాలను విభజించి, తిరిగి నాటడం ద్వారా ప్రచారం చేస్తారు. ఆగ్నేయాసియా దేశాలైన తైవాన్ మరియు ఇండోనేషియా, అలాగే ఆస్ట్రేలియా వంటి ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో లేడీ ఫింగర్ అరటిపండ్లు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
లేడీ ఫింగర్ బనానాస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
