| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలు 5 సెంటీమీటర్ల పొడవు, పొడుగుచేసిన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి కేవలం ఒక oun న్స్ కింద బరువు కలిగి ఉంటాయి. వారి మృదువైన, పగుళ్లు-నిరోధక చర్మం పసుపు-నారింజ చారలతో ముదురు గులాబీ రంగులో ఉంటుంది మరియు వాటి మాంసం ఇతర ప్లం-రకం టమోటాల మాదిరిగా దృ firm ంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ అవి కొంతవరకు జ్యుసిగా ఉంటాయి. వారు ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యమైన కొద్దిగా ఉష్ణమండల, తీపి రుచిని అందిస్తారు. సమృద్ధిగా అనిశ్చితమైన మొక్కలు సీజన్ అంతటా పుష్కలంగా పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉంటాయి, అయినప్పటికీ పండ్లను కూడా ముందుగానే తీసుకొని రుచి యొక్క నాణ్యతను అడ్డుకోకుండా తీగను పండించటానికి అనుమతిస్తారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలు వేసవిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
టొమాటోస్ బంగాళాదుంపలు, వంకాయలు, మిరియాలు మరియు పొగాకుతో పాటు సాధారణంగా నైట్ షేడ్ కుటుంబం అని పిలువబడే సోలనాసి కుటుంబానికి చెందినవి. వాటిని శాస్త్రీయంగా సోలనం లైకోపెర్సికం లేదా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అంటారు. పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలు ఆర్టిసాన్ సీడ్స్‌చే ఆర్టిసాన్ టొమాటో ™ కలెక్షన్‌లో భాగం. లక్కీ టైగర్ మరియు గ్రీన్ టైగర్ టమోటాలతో పాటు, సేకరణలోని అనేక 'టైగర్' టమోటాలలో ఇవి ఒకటి. శిల్పకారుడు విత్తనాలు వారి ప్రత్యేకమైన హస్తకళా రకానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి చిన్న సాగుదారులు మరియు స్థానిక లేదా ప్రత్యేక మార్కెట్ల కోసం ఉద్దేశపూర్వకంగా పెంచుతాయి.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్ ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్, పొటాషియం మరియు ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం, మరియు వాటిలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అనేక అధ్యయనాలలో క్యాన్సర్ నివారణతో ముడిపడి ఉన్న లైకోపీన్తో సహా ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా వీటిలో ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలు ముడి మరియు వండిన రెండు అనువర్తనాల్లోనూ ఉపయోగించవచ్చు. వారి తీపి ఆమ్ల రుచిని తాజాగా ఆస్వాదించవచ్చు, మరియు వాటి చారల చారల రూపాన్ని సలాడ్లు మరియు పండ్లు లేదా కూరగాయల పళ్ళెం రంగుకు జోడించవచ్చు. వీటిని కూడా సాటిస్డ్, గ్రిల్డ్, కాల్చిన, ఉడికించిన లేదా సాస్‌గా తయారు చేయవచ్చు మరియు అవి తాజా మూలికలు మరియు యువ చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి. పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి సుమారు రెండు నుండి మూడు రోజులు, లేదా పండిన మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు నిల్వ చేయండి, ఆ తరువాత శీతలీకరణ క్షయం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ముడి వడ్డించే ముందు చల్లటి టమోటాలను గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి లేదా వండిన సన్నాహాలకు జోడించండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆర్టిసాన్ టొమాటో ™ కలెక్షన్ టొమాటోలను అరుదైన రంగులు లేదా గుర్తులతో, అలాగే అసాధారణమైన క్రాక్ రెసిస్టెన్స్‌తో కలిపే టమోటాలను అందించడానికి గుర్తించబడింది. పింక్ టైగర్‌తో సహా ఈ సేకరణ యొక్క టమోటాలు కాలిఫోర్నియాలో ఉద్భవించాయి, ఇక్కడ రాష్ట్రవ్యాప్తంగా చెఫ్‌లు వారి రుచులు, ప్రదర్శన మరియు వంటగదిలో బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రశంసించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలను కాలిఫోర్నియాలోని సునోల్‌లో ఉన్న బైయా నిచియా ఫామ్ యొక్క పెంపకం వెంచర్ ఆర్టిసాన్ సీడ్స్ అభివృద్ధి చేసింది, ఇది తోటమాలి మరియు రైతులతో కలిసి వారి శిల్పకళా రకాలను సృష్టించడానికి సహకరించింది. పింక్ టైగర్ చెర్రీ టమోటాలు విస్తృతంగా అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు ఇవి ఆరుబయట మరియు గ్రీన్హౌస్లలో పెరగడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
