వివరణ / రుచి
కష్గర్ బార్బెర్రీస్ చిన్నవి, గోళాకార బెర్రీలు, సగటు 1 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక రౌండ్ నుండి దీర్ఘవృత్తాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, సన్నని కాడలతో జతచేయబడి ఒక స్పైనీ మరియు విస్తృతంగా బ్రాంచ్ చేసిన పొదపై పెరుగుతాయి. బెర్రీ చర్మం మృదువైనది, మైనపు మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, లేత వికసించినది, మరియు ముదురు నీలం- ple దా రంగులో ఉంటుంది, ఇది దాదాపుగా నల్లగా కనిపిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం మృదువైన మరియు స్ఫుటమైన అనుగుణ్యతతో సజల మరియు లేత ple దా రంగులో ఉంటుంది. కష్గర్ బార్బెర్రీస్ కొంత ఆమ్లత్వం మరియు టార్ట్‌నెస్‌తో సమతుల్య, తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
కష్గర్ బార్బెర్రీస్ వేసవి చివరిలో ఆసియాలో శీతాకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా బెర్బెరిస్ కాష్గారికా అని వర్గీకరించబడిన కష్గర్ బార్బెర్రీస్, సతత హరిత పొదలపై పెరిగే మరియు బార్బెర్రీ కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన రకం. ఈ సాగుకు దాని స్థానిక ప్రాంతం కష్గర్ పేరు పెట్టారు, ఇది పశ్చిమ చైనాలోని సిల్క్ రోడ్ వెంబడి వాణిజ్యానికి ముఖ్యమైన స్టాప్ అని పిలుస్తారు. ఇది పొరుగు దేశమైన కిర్గిజ్స్తాన్‌లో పరిమిత పరిమాణంలో కూడా కనిపిస్తుంది. కష్గర్ బార్బెర్రీస్ 1985 లో అంతరించిపోతున్న జాతుల ఎర్ర జాబితాలో జాబితా చేయబడ్డాయి, ఇది ఇంటర్నేషనల్ యూనియన్ ఫర్ కన్జర్వేషన్ ఆఫ్ నేచర్ చేత సృష్టించబడింది మరియు ఇది బెదిరింపు మొక్కలు మరియు జంతువుల స్థితిగతులపై అవగాహన తెచ్చే జాబితా. ఈ రకాన్ని ఇప్పుడు స్థిరంగా పరిగణిస్తారు, కాని పరిమిత ఆవాసాలు మరియు లభ్యత కారణంగా కనుగొనడం ఇంకా కష్టం. అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, కష్గర్ బార్బెర్రీస్ పొద యొక్క స్థానిక ప్రాంతంలో ఒక ప్రత్యేకమైన, అలంకారమైన హోమ్ గార్డెన్ ప్లాంట్‌గా అనుకూలంగా ఉన్నాయి మరియు తీవ్రమైన వాతావరణ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సమృద్ధిగా ఉన్న స్వభావానికి దాని నిరోధకతకు విలువైనవి, అనేక ముదురు నీలం- ple దా రంగు బెర్రీలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ చిన్న బెర్రీలు అనేక రకాల పాక అనువర్తనాలలో కూడా ఉపయోగించబడతాయి మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు తీపి-టార్ట్ రుచులను జోడిస్తాయి.
పోషక విలువలు
కష్గర్ బార్బెర్రీస్ విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని రక్షించడానికి మరియు పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. బెర్రీలలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు మరియు ఆమ్లాలు కూడా ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
కాష్గర్ బార్బెర్రీస్ ఉడకబెట్టడం మరియు బేకింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. బెర్రీలను తాజాగా, చేతితో, సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, ఐస్ క్రీం మీద టాపింగ్ గా వాడవచ్చు లేదా వాటిని తీపి-టార్ట్ పానీయంగా రసం చేయవచ్చు. బెర్రీలను చూర్ణం చేసి వేడినీటిలో నింపవచ్చు, ఒక టీ తయారుచేయవచ్చు, వైన్ లోకి పులియబెట్టవచ్చు, సిరప్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు, కంపోట్ చేయవచ్చు లేదా కాల్చిన వస్తువులు మరియు పేస్ట్రీలను నింపవచ్చు లేదా జామ్ మరియు జెల్లీలుగా ఉడికించాలి. తీపి సన్నాహాలతో పాటు, కష్గర్ బార్బెర్రీలను వండిన మాంసాలతో జత చేయవచ్చు, ఉప్పు మరియు led రగాయ లేదా ఎండబెట్టి బియ్యం వంటలలో కలపవచ్చు. తీపి యొక్క సూచనతో అదనపు ఆమ్లత్వం కోసం కారంగా ఉండే వంటలలో ఇవి బాగా సరిపోతాయి. కష్గర్ బార్బెర్రీస్ దానిమ్మ రసం, డార్క్ చాక్లెట్, గుర్రపుముల్లంగి, దూడ మాంసం, గూస్, పౌల్ట్రీ, మరియు గొడ్డు మాంసం, బాదం మరియు కొత్తిమీర, దాల్చినచెక్క మరియు జీలకర్ర వంటి మసాలా దినుసులతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా బెర్రీలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి. ఎండిన బెర్రీలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు పదహారు నెలల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆసియాలో, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు జ్వరాలు, ఆకలి లేకపోవడం మరియు జలుబుతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి సాంప్రదాయ జానపద medicine షధం లో బార్బెర్రీస్ వేల సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. బెర్రీలు సాధారణంగా వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సి కొరకు కషాయాలను మరియు టీలలోకి చొప్పించబడతాయి మరియు వాటిని సహజ బూస్టర్‌గా తీసుకుంటారు. ఎండిన బార్బెర్రీలను కొన్నిసార్లు టీలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు, మరియు బెర్రీలలో కనిపించే ఆమ్లత్వం వైద్యం చేసే inal షధ పానీయాలలో నిమ్మకాయకు ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆధునిక పశ్చిమ చైనా మరియు కిర్గిజ్స్తాన్ ప్రాంతాలలో కనిపించే పర్వత వాలు మరియు విస్తృత నదీ పరీవాహక ప్రాంతాలకు కష్గర్ బార్బెర్రీస్ స్థానికంగా ఉన్నాయి. ఈ రోజు బెర్రీలు చాలా అరుదుగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు చైనా, కిర్గిజ్స్తాన్, కజాఖ్స్తాన్, తజికిస్తాన్ మరియు టిబెట్ లోని స్థానిక మార్కెట్లలో పరిమిత లభ్యతలో కనిపిస్తాయి. ఎండిన కష్గర్ బార్బెర్రీలను కిర్గిజ్స్తాన్ నుండి జర్మనీకి కూడా తక్కువ స్థాయిలో దిగుమతి చేసుకుంటారు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు కష్గర్ బార్బెర్రీ బెర్రీలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఇసినాలియేవా 34, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ వీకెండ్ ఫుడ్ ఫెయిర్ ఇసినాలియేవా 34, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ సుమారు 88 రోజుల క్రితం, 12/12/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కిర్గిజ్ రిపబ్లిక్ నుండి కష్గర్ బెర్రీలు  అనుకూలమైన కూరగాయల దుకాణం రోజీబాకివా 77, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ సుమారు 153 రోజుల క్రితం, 10/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కిర్గిజ్స్తాన్ నుండి స్థానిక కష్గర్ బెర్రీలు  జిబెక్ జోలీ 53, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ గ్రీన్ మార్కెట్ జిబెక్ జోలీ 53, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ సుమారు 158 రోజుల క్రితం, 10/02/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కిర్గిజ్స్తాన్ నుండి టియాన్ షాన్ పర్వతాలలో కష్గర్ బెర్రీలు సేకరించబడ్డాయి  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ సైరస్ కుంకుమ చెలన్, WA నియర్సీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 396 రోజుల క్రితం, 2/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఏమి కనుగొనండి! ఎండిన బార్బెర్రీ ఇది నా ఉదయం పెరుగులో విసిరివేయబడుతుంది :) |
