| స్వీట్ పీచ్ ఫామ్ |
వివరణ / రుచి
చివరి ఛాన్స్ పీచ్ మీడియం నుండి పెద్ద పండ్లు, సుమారు 8 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం, గుండ్రని బాటమ్‌లతో ఉంటాయి. వారి పసుపు తొక్కలు చాలా సూర్యరశ్మితో వైపు లోతైన ఎర్రటి బ్లష్‌ను అభివృద్ధి చేస్తాయి మరియు చక్కటి, డౌని ఫజ్‌లో కప్పబడి ఉంటాయి. లోతైన నారింజ-పసుపు మాంసం ప్రత్యేకమైన వాసనతో దృ and ంగా మరియు మధ్యస్తంగా జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఫ్రీస్టోన్ చుట్టూ ఉన్న మాంసం, సెంట్రల్ పిట్ లోతైన ఎరుపు. చివరి ఛాన్స్ పీచ్ సమతుల్య ఆమ్లత్వంతో తీపిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
చివరి ఛాన్స్ పీచ్ వేసవి చివరిలో మరియు ప్రారంభ పతనం నెలల్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
చివరి ఛాన్స్ పీచ్‌లు చివరి సీజన్, ప్రూనస్ పెర్సికా యొక్క ఫ్రీస్టోన్ రకం. ఒక సమయంలో, రెస్టారెంట్ ఆలిస్ వాటర్స్ ప్రకారం, మార్కెట్లో రుచిగా ఉండే ఫ్రీస్టోన్ పీచ్లలో ఒకటిగా ఇవి గౌరవించబడ్డాయి. 1990 ల మధ్యలో, కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రంలో విక్రయించిన వాణిజ్య పీచు చెట్లలో లాస్ట్ ఛాన్స్ పీచ్ 14%. నేడు అవి చిన్న స్థాయిలో పెరుగుతాయి మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పరిమిత సంఖ్యలో బోటిక్ తోటలచే ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
పోషక విలువలు
లాస్ట్ ఛాన్స్ పీచ్ విటమిన్లు ఎ మరియు సి మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. అవి ఇనుము, సోడియం, పొటాషియం, ఫ్లోరైడ్ మరియు బీటా కెరోటిన్లకు మూలం. లుటీన్, జియాక్సంతిన్ మరియు ß- క్రిప్టోక్సంతిన్ వంటి పాలీఫెనాల్స్ నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పీచ్ లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
లాస్ట్ ఛాన్స్ పీచులను పచ్చిగా లేదా ఉడికించాలి. చివరి సీజన్ పీచెస్ బాగా స్తంభింపజేస్తాయి మరియు క్యానింగ్ కోసం అవి వాటి రంగును నిలుపుకుంటాయి మరియు చక్కగా కరిగిపోతాయి. పైస్, టార్ట్స్ మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువుల కోసం వాటిని పీల్ చేసి ముక్కలు చేయండి. ఈ పీచుల యొక్క చివరి లభ్యత వివిధ పతనం వంటకాలకు బాగా ఇస్తుంది మరియు పంది మాంసం లేదా ఇతర మాంసాలతో జత చేసిన రుచికరమైన వంటకాలకు జోడించవచ్చు. జామ్లు, జెల్లీలు మరియు సంరక్షణ కోసం వాటిని ఉపయోగించండి. ఐస్ క్రీం, సోర్బెట్ లేదా ఇతర స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌ల కోసం స్మూతీస్ లేదా హిప్ పురీకి ముక్కలు జోడించండి. ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చివరి అవకాశం పీచులను నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
లాస్ట్ ఛాన్స్ పీచ్ వారి పేరును ఎలా సంపాదించిందనే దానిపై కొంత చర్చ జరుగుతోంది. కాలిఫోర్నియాలోని యాంటెలోప్ వ్యాలీలో పీచ్‌లు బాగా పెరగని సమయంలో, ఒక కథను కొత్త పీచును తన “చివరి అవకాశం” అని పిలుస్తుంది. మరొక కథ చెట్టు స్ప్రాగ్ యొక్క పెరడులోకి విసిరిన గొయ్యి నుండి పెరిగిందని మరియు చెట్టును వదిలించుకోవడానికి పలు ప్రయత్నాల తరువాత, స్ప్రగ్యూ ఇలా అన్నాడు, 'సరే, నేను మీకు చివరి అవకాశం ఇస్తాను!' రాతి పండు యొక్క చివరి సీజన్ పంట నుండి ఈ పేరు వచ్చిందని చాలా మంది అనుకుంటారు, అయితే ఈ రకం సీజన్ ముగిసేలోపు పీచుకు ‘చివరి అవకాశం’.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చివరి ఛాన్స్ పీచ్లను కాలిఫోర్నియాలోని యాంటెలోప్ వ్యాలీలో 1983 లో జిమ్ స్ప్రాగ్ కనుగొన్నారు. అధికారిక పేటెంట్ ప్రకారం, పండించిన పండ్ల తోటలో మరొక పీచు చెట్టు కొమ్మపై కొత్త రకం పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది. యాంటెలోప్ వ్యాలీ లాస్ ఏంజిల్స్‌కు ఉత్తరాన 80 మైళ్ల దూరంలో ఉంది మరియు ఎత్తైన ఎడారిలో ఉంది, ఇది పీచ్‌లకు సాధారణ వాతావరణం కాదు. 1980 ల మధ్యలో, స్ప్రాగ్ యొక్క రైతులు మరియు స్నేహితులు ఈ ప్రాంతంలో వేలాది చెట్లను నాటారు. చివరి ఛాన్స్ పీచ్‌లు 1980 ల చివరలో మరియు 1990 ల ప్రారంభంలో జనాదరణ పొందాయి, అయితే కొన్ని పొలాలు తక్కువ ఉత్పత్తితో కష్టపడ్డాయి. ఈ రోజు, యాంటెలోప్ వ్యాలీ ఇప్పటికీ లాస్ట్ ఛాన్స్ పీచులను పెంచే తోటలకు నిలయం. చివరి సీజన్ రకాన్ని కాలిఫోర్నియా యొక్క నాపా ప్రాంతం మరియు సెంట్రల్ వ్యాలీతో పాటు ఉత్తర మరియు దక్షిణ కరోలినాలో కూడా పండిస్తారు. చివరి ఛాన్స్ పీచ్‌లు రైతు మార్కెట్లలో మరియు ఇంటి తోటలలో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
చివరి అవకాశం పీచ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు లాస్ట్ ఛాన్స్ పీచ్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
దెయ్యం మిరియాలు ఎండబెట్టడం ఎలా
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ స్వీట్ పీచ్ ఫామ్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 133 రోజుల క్రితం, 10/28/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ స్వీట్ పీచ్ ఫామ్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 147 రోజుల క్రితం, 10/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇదే చివరి అవకాశం! |
