వివరణ / రుచి
మేరీ యొక్క గులాబీ బంగాళాదుంపలు కొంతవరకు ఏకరీతి ఆకారం కలిగిన దీర్ఘచతురస్రాకార దుంపలకు అండాకారంగా ఉంటాయి. చర్మం సెమీ స్మూత్, దృ, మైన మరియు లేత గోధుమ రంగు నుండి క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది, గోధుమ రంగు మచ్చలు, పింక్ స్పెక్స్ మరియు నిస్సార, ముదురు పింక్-ఎరుపు కళ్ళతో కప్పబడి ఉంటుంది. చర్మంపై కనిపించే గులాబీ రంగులు పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి బలం మరియు పరిమాణంలో కూడా మారుతూ ఉంటాయి. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం దట్టంగా, పొడిగా, తెలుపు నుండి దంతంగా ఉంటుంది మరియు అధిక పిండి పదార్ధం మరియు తక్కువ చక్కెర పదార్థంతో మెలీగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, మేరీ యొక్క రోజ్ బంగాళాదుంపలు మెత్తటి ఆకృతిని మరియు తేలికపాటి, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
మేరీ రోజ్ బంగాళాదుంపలు వేసవి చివరిలో శీతాకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మేరీ యొక్క రోజ్ బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ప్రారంభ మెయిన్ క్రాప్ రకం. EM10 అని కూడా పిలుస్తారు, మేరీ యొక్క రోజ్ బంగాళాదుంపలు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో సృష్టించబడ్డాయి మరియు వాటి రుచి, అధిక దిగుబడి మరియు అసాధారణమైన చర్మం రంగు కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి. మేరీ యొక్క రోజ్ బంగాళాదుంపలు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు సేంద్రీయ ఎంపికగా ఇంటి తోటమాలిలో ప్రత్యేక రకంగా ఇష్టపడతారు.
పోషక విలువలు
మేరీ యొక్క రోజ్ బంగాళాదుంపలు విటమిన్ సి మరియు బి 6 లకు మంచి మూలం, ఇవి నీటిలో కరిగే విటమిన్లు, ఇవి తెలుపు మరియు ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడతాయి, అయితే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. దుంపలలో కొన్ని ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం, మాంగనీస్ మరియు భాస్వరం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
మేరీ రోజ్ బంగాళాదుంపలు వండిన మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. దుంపలు వండినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకుంటాయి మరియు వాటిని సూప్‌లు, చౌడర్లు మరియు వంటకాలలో విసిరివేయవచ్చు, సాస్‌లుగా కదిలించవచ్చు, హాసెల్‌బ్యాక్ వంటకాల్లో నెమ్మదిగా కాల్చవచ్చు లేదా సైడ్ డిష్‌గా గుజ్జు చేయవచ్చు. యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో, మెత్తని బంగాళాదుంపలు సాంగేజ్ మరియు బంగాళాదుంపల భోజనం అయిన బ్యాంగర్స్ మరియు మాష్ వంటి ప్రధాన వంటలలో ప్రసిద్ది చెందాయి లేదా అవి వండిన మాంసాలతో గొర్రెల కాపరులు మరియు కాటేజ్ పైస్‌లలో చేర్చబడతాయి. ఉడకబెట్టడంతో పాటు, మేరీ రోజ్ బంగాళాదుంపలను చీలికలుగా ముక్కలు చేసి, మంచిగా పెళుసైన బాహ్యంగా సృష్టించడానికి ఉడికించి, సన్నగా గ్రాటిన్స్ మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్స్‌లో ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా బబుల్ మరియు స్క్వీక్‌లో ఉపయోగించవచ్చు, ఇది బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలను ఉపయోగించే సాంప్రదాయ బ్రిటిష్ వంటకం. , మరియు గుడ్లు. మేరీ రోజ్ బంగాళాదుంపలు క్యారెట్లు, రుటాబాగా మరియు టర్నిప్‌లు, క్యాబేజీ, కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చేపలు, పార్స్లీ, చివ్స్ మరియు మెంతులు వంటి మూలికలు మరియు చీజ్ వంటి చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి. చెడ్డార్, బ్రీ మరియు గ్రుయెరే. దుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-2 నెలలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇంగ్లాండ్‌లోని వెస్ట్ యార్క్‌షైర్ కౌంటీలో, మేరీ రోజ్ బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంప దినోత్సవంలో ప్రత్యేక రకంగా ప్రదర్శించబడ్డాయి. ఈ వార్షిక కార్యక్రమాన్ని వెస్ట్ యార్క్‌షైర్ ఆర్గానిక్ గ్రూప్ నిర్వహిస్తుంది మరియు ఇరవై ఐదు సంవత్సరాలుగా జరిగింది. బంగాళాదుంప రోజులు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో అనేక విభిన్న సంస్థల ద్వారా జరుగుతాయి, కాని ప్రతి ప్రాంతీయ కార్యక్రమంలో విస్తృతమైన బంగాళాదుంప సాగులు ఉన్నాయి, ఇవి సాధారణంగా వాణిజ్య మార్కెట్లలో కనిపించవు. వెస్ట్ యార్క్‌షైర్ బంగాళాదుంప దినోత్సవంలో, నలభైకి పైగా రకాలు అమ్మకానికి ఉన్నాయి, మరియు సందర్శకులు తమ సొంత బంగాళాదుంప విత్తనాలను ఇతర సాగుదారులతో మార్పిడి చేసుకోవచ్చు. ఈ కార్యక్రమంలో బంగాళాదుంప నిపుణుల ప్యానెల్లు, పుస్తక సంతకాలు మరియు తేలికపాటి ఫలహారాలు కూడా ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మేరీ రోజ్ బంగాళాదుంపలను స్కాయా ఆర్గానిక్స్ అనే కుటుంబ యాజమాన్యంలోని సంస్థ సృష్టించింది, ఇది స్కాట్లాండ్‌లోని డుండీ నగరానికి సమీపంలో ఉన్న ఆచర్‌హౌస్ అని పిలువబడే గ్రామంలో రకాన్ని పెంచుతుంది. రకాన్ని ఎప్పుడు సృష్టించారో ఖచ్చితమైన తేదీ తెలియదు, అయితే ఇది 21 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో మార్కెట్‌కు విడుదలైంది మరియు కారా మరియు కోరిక బంగాళాదుంపల మధ్య క్రాస్ నుండి అభివృద్ధి చేయబడిందని నమ్ముతారు. ఈ రోజు మేరీ యొక్క రోజ్ బంగాళాదుంపలు వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ఐరోపాలోని ఆన్లైన్ రిటైలర్ల ద్వారా విక్రయించబడే ప్రత్యేక రకం. దుంపలు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ అంతటా ఒక ప్రసిద్ధ ఇంటి తోట రకం.
