| ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కాంపాక్ట్, గుండ్రని ఆకులను వ్యక్తిగత గోళాకార ఆకారంలో కలిగి ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ రకానికి భిన్నంగా పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ యూనిఫారమ్ పద్ధతిలో పెరగవు మరియు అదే కొమ్మపై ఒకటి నుండి రెండు అంగుళాల వ్యాసం ఉంటుంది. వాటి ఆకులు వైలెట్ ఎరుపు చిట్కాలు మరియు సిరలతో లోతైన ple దా రంగు నుండి సముద్రపు ఆకుపచ్చ పొరలను ప్రదర్శిస్తాయి. పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వాటి ఆకుపచ్చ ప్రతిరూపం కంటే కొంచెం నట్టి మరియు చాలా తియ్యటి రుచిని అందిస్తాయి. ఉడికించినప్పుడు పర్పుల్ కలరింగ్ కొద్దిగా మసకబారుతుంది కాని కనిపించదు.
Asons తువులు / లభ్యత
పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు పతనం మరియు శీతాకాలపు నెలలలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బొటానికల్ పేరు బ్రాసికా ఒలేరేసియా, బ్రాసికాసి కుటుంబానికి చెందినవి. మొలకలు మొక్క యొక్క ఆక్సిలరీ మొగ్గలు, ఇవి పైకి మొలకెత్తిన కాండం నుండి క్రమంగా పెరుగుతాయి. మార్కెట్లో రెండు ప్రధాన పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకల రకాలు రూబిన్ మరియు ఫాల్‌స్టాఫ్. పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఒక ప్రత్యేకమైన రకం మరియు ఆకుపచ్చ రకం బ్రస్సెల్స్ వలె మార్కెట్లో కనుగొనడం అంత సులభం కాదు. వారి తీపి రుచి కోసం కోరినప్పుడు, ఈ గుణం తోటలో కష్టతరమైన పంటగా మారుతుంది, ఎందుకంటే అవి సాధారణం కంటే ఎక్కువ తెగుళ్ళను ఆకర్షిస్తాయి.
పోషక విలువలు
పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఆంథోసైనిన్ ఫ్లేవనాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మొలకల ple దా రంగుకు కారణమవుతాయి.
అప్లికేషన్స్
ఆకుపచ్చ బ్రస్సెల్స్ కోసం పిలిచే అనువర్తనాల్లో పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ తయారు చేయవచ్చు. వాటిని ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం, వేయించడం, వేయించడం, వేయించడం లేదా పచ్చిగా వాడవచ్చు. వంట గుర్తుంచుకోండి, వారి తలలు వాటి ఆకుపచ్చ ప్రత్యర్ధుల కన్నా కొంచెం వదులుగా ఉంటాయి మరియు వాటి ఫలితంగా కొంచెం తక్కువ వంట సమయం అవసరం. శాస్త్రీయంగా పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కాల్చవచ్చు, లేదా వెన్న లేదా నూనెలో వేయించి పాన్-వేయించి, బాల్సమిక్ మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో వడ్డిస్తారు. వేయించడం మరియు వేయించడం కూడా వారి సహజ తీపిని పెంచుతుంది మరియు వాటి ప్రత్యేకమైన రంగును ప్రదర్శిస్తుంది. పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ కూడా పూర్తిగా జోడించవచ్చు లేదా కాల్చిన కూరగాయల మెడ్లీలకు సగం లేదా పాచికలు చేసి వెచ్చని సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు. మొలక లేదా గొడ్డలితో నరకడం యొక్క ఆకులను విభజించి, కోల్‌స్లా చేయడానికి వాడండి. పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ యొక్క రుచి బేకన్, పంది బొడ్డు, పాన్సెట్టా, గేమ్ మాంసాలు, ఆపిల్, జున్ను, క్రీమ్, నిమ్మ, మాపుల్, పెకాన్స్, జాజికాయ, సేజ్, లోహాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, సైడర్ వెనిగర్ మరియు ఆవపిండితో జత చేస్తుంది. నిల్వ చేయడానికి, పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు రిఫ్రిజిరేటెడ్ గా ఉంచండి మరియు 1 వారంలో వాడండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వాణిజ్య మార్కెట్లో ఎక్కువ జనాదరణ పొందలేదు, ఎందుకంటే ఆకుపచ్చ రకాలు పాక్షికంగా వాటి తక్కువ దిగుబడికి కారణం. అయితే ఇవి చాలాకాలంగా ఇంగ్లాండ్‌లో ఒక ప్రసిద్ధ తోట కూరగాయగా ఉన్నాయి మరియు సంవత్సరాలుగా న్యూయార్క్‌లోని హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్లు మరియు మార్కెట్లలో కనుగొనబడ్డాయి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో pur దా రంగు కూరగాయల ఆదరణ పెరగడంతో, రైతుల మార్కెట్లలో, ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియాలో పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కనిపిస్తున్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను మొదట డచ్ మొక్కల పెంపకందారుడు సి.ఎన్. ఆకుపచ్చ బ్రస్సెల్స్ మొలకల రకంతో ఎర్ర క్యాబేజీ రకాన్ని దాటడం ద్వారా 1940 ల ప్రారంభంలో వ్రీకెన్. పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చల్లని వాతావరణం మరియు ఆమ్ల రహిత, తేమ మరియు దృ soil మైన మట్టిని ఇష్టపడతాయి. వదులుగా ఉన్న మట్టిలో నాటినప్పుడు వారి తలలు గట్టిగా ప్యాక్ చేయకుండా తెరుచుకుంటాయి. పెరుగుతున్న చక్రంలో మంచుకు గురైనట్లయితే వాటి రుచి వారి మధురంగా ఉంటుంది. మొలకలను కోసేటప్పుడు, వాటిని కొమ్మ దిగువ నుండి తీసుకోవాలి, ఇది కొమ్మ పెరుగుతూ ఉండటానికి మరియు కొత్త మొలకలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మీరు మొత్తం కొమ్మను కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు పైభాగాన్ని కత్తిరించండి మరియు ఇది కొత్త మొలకలను ఉత్పత్తి చేయకుండా దాని ప్రస్తుత మొలకలను పరిపక్వం చేయడానికి మొక్కను తన శక్తిని కేటాయించమని బలవంతం చేస్తుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| కోవ్ వద్ద జార్జెస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-4244 |
రెసిపీ ఐడియాస్
పర్పుల్ బ్రస్సెల్ మొలకలు కలిగిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు పర్పుల్ బ్రస్సెల్ మొలకలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 138 రోజుల క్రితం, 10/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పాడ్‌లోని రెండు బఠానీల నుండి పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు అరోయో గ్రాండే, CA 1-805-748-0057 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 385 రోజుల క్రితం, 2/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ బ్రస్సెల్ మొలకలు ..... మీకు మీరే సహాయం చేయండి మరియు వీటిని ప్రయత్నించండి!  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఎగిరే కొయెట్ ఫామ్ శాండీ, లేదా సమీపంలోపోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 403 రోజుల క్రితం, 2/01/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గంభీరమైన మరియు రుచికరమైన!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 406 రోజుల క్రితం, 1/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ ఇంకా వేడిగా వస్తున్నాయి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఒక పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 427 రోజుల క్రితం, 1/08/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ బ్రస్సెల్ మొలకలు! చేయి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ పాడ్‌లో రెండు బఠానీలు 1358 డీర్ కాన్యన్ Rd అరోయో గ్రాండే CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 455 రోజుల క్రితం, 12/11/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పర్పుల్ బ్రస్సెల్స్ అందంగా కనిపిస్తున్నాయి !!  హాలీవుడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్స్ లోరీ - రెండు బఠానీలు 1-805-801-3370 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అద్భుతంగా రుచికరమైనవి. |
