వివరణ / రుచి
బేబీ బోక్ చోయ్ ఒక యువ, చిన్న మరియు లేత క్యాబేజీ, సగటున 10-12 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు ఓవల్, ఫ్లాట్ ఆకులతో అనుసంధానించబడిన క్లస్టర్డ్ కాడలతో కూడిన బల్బ్ లాంటి బేస్ కలిగి ఉంటుంది. కాండం, పెటియోల్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, మందంగా, దృ, ంగా మరియు కొద్దిగా వంగినవి, రకాన్ని బట్టి తెలుపు నుండి లేత ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటాయి. సున్నితమైన ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు స్ఫుటమైనవి, మృదువైనవి మరియు వెడల్పుగా ఉంటాయి. బేబీ బోక్ చోయ్ తీపి, తాజా ఆకుపచ్చ రుచితో మృదువుగా మరియు క్రంచీగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ బోక్ చోయ్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వసంత early తువు మరియు పతనం ప్రారంభంలో గరిష్ట సీజన్లు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ బోక్ చోయ్, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా రాపా సస్బ్ అని వర్గీకరించబడింది. చినెన్సిస్, ఆకుపచ్చ బ్లేడ్లు పెరిగే ఒక చిన్న, శీర్షిక లేని క్యాబేజీ మరియు బ్రోకలీ, కాలే మరియు ఆవపిండితో పాటు బ్రాసికాసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. చైనాకు చెందిన బేబీ బోక్ చోయ్ ప్రారంభంలో పండించిన, కాంపాక్ట్ మొక్క, ఇది పరిపక్వమైన కన్నా ఎక్కువ మృదువైనది మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. బోక్ చోయ్ చైనీస్ నుండి 'వైట్ క్యాబేజీ' అని అర్ధం, మరియు బేబీ బోక్ చోయ్ యొక్క వివిధ రకాల పరిమాణాలు మరియు రంగులతో ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకుల నుండి తెల్లటి కాండంతో ఆకుపచ్చ ఆకుల వరకు లేత ఆకుపచ్చ కాడలతో ఉంటాయి. బేబీ బోక్ చోయ్ విభిన్న ఆసియా మాండలికాల కారణంగా అనేక పేర్లతో పిలువబడుతుంది మరియు ఇది ఎక్కువగా పాక్ చోయ్, చెంచా క్యాబేజీ, బోక్ చోయి మరియు పాక్ చోయి క్రింద కనిపిస్తుంది. చిన్న క్యాబేజీలు వాటి తేలికపాటి రుచి, లేత అనుగుణ్యత మరియు అధిక పోషక లక్షణాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, వీటిని ప్రధానంగా సలాడ్లు, సూప్‌లు, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు సైడ్ డిష్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
బేబీ బోక్ చోయ్ విటమిన్లు ఎ, సి, మరియు కె, మరియు బీటా కెరోటిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి శరీరాన్ని పర్యావరణ దురాక్రమణదారులపై పోరాడటానికి సహాయపడతాయి మరియు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. ఆకుకూరలలో కాల్షియం, పొటాషియం, విటమిన్ బి 6, మెగ్నీషియం మరియు ఫోలేట్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఎముక బలానికి సహాయపడతాయి మరియు మంటకు వ్యతిరేకంగా పోరాడతాయి.
అప్లికేషన్స్
కదిలించు-వేయించడం, బ్రేజింగ్, గ్రిల్లింగ్, స్టీమింగ్, ఉడకబెట్టడం మరియు సాటింగ్ వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బేబీ బోక్ చోయ్ బాగా సరిపోతుంది. తరిగినప్పుడు మరియు తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో విసిరినప్పుడు కాండం మరియు ఆకుల యొక్క మృదువైన స్వభావం ప్రదర్శించబడుతుంది, లేదా ముడి ఆకులను క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లితో స్లావ్‌లో కలపవచ్చు. వండిన అనువర్తనాల్లో, బేబీ బోక్ చోయ్‌ను సగం ముక్కలుగా చేసి సూప్‌లలో చేర్చవచ్చు, త్వరగా ఇతర కూరగాయలతో కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో ఉడికించి, నూడిల్ వంటలలో కలుపుతారు లేదా వండిన మాంసాలు మరియు బియ్యంతో విసిరివేయవచ్చు. బేబీ బోక్ చోయ్ యొక్క ఒక ప్రయోజనం కూరగాయల వేగవంతమైన వంట సమయం మరియు చిన్న ఆకారం. వంగిన ఆకులు వంటలలో ఆహ్లాదకరమైన సౌందర్యాన్ని అందిస్తాయి మరియు లేత ఆకృతిని నిలుపుకోవటానికి మెత్తగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. బేబీ బోక్ చోయ్ జతలు వెల్లుల్లి మరియు అల్లం, పుట్టగొడుగులు, బెల్ పెప్పర్, బ్రోకలీ, క్యారెట్లు, తులసి, కొత్తిమీర మరియు పుదీనా వంటి మూలికలు, నువ్వులు, సోయా, హోయిసిన్, మరియు ఓస్టెర్, టోఫు, సాస్ వంటి మాంసాలు పౌల్ట్రీ, పంది మాంసం మరియు తెలుపు చేపలు, నూడుల్స్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు తేలికపాటి శరీర వినెగార్లు. ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచినప్పుడు ఆకులు మరియు కాడలు మూడు రోజుల వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధం లో, బోక్ చోయ్ మూత్రపిండాలు, s పిరితిత్తులు, కడుపు, మెదడు మరియు పిత్తాశయం వంటి అవయవాలలో శక్తిని సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడే శీతలీకరణ పదార్ధంగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ క్యాబేజీ ప్రశంసలు పొందిన కాంపెడియం ఆఫ్ మెటీరియా మెడికాలో ప్రస్తావించబడినప్పుడు, ఇది 16 వ శతాబ్దపు చైనీస్ ఫార్మసిస్ట్ లి షిజెన్ రాసిన సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధ పద్ధతులను రికార్డ్ చేసే సమగ్ర పుస్తకం. పుస్తకంలో, షిజెన్ బోక్ చోయ్ యొక్క వ్యాధి-పోరాట లక్షణాల గురించి వ్రాసాడు, మరియు పుస్తకం ప్రచురించబడినప్పటి నుండి, బోక్ చోయ్ ఆసియా వంటలో ప్రధానమైన పదార్ధంగా మారింది. బోక్ చోయ్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, డిటాక్స్ మరియు పేగులను ద్రవపదార్థం చేయడానికి మరియు జీవక్రియను పెంచడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బోక్ చోయ్ చైనాకు చెందినది, వాస్తవానికి యాంగ్జీ నది డెల్టా నుండి, ఇక్కడ వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతోంది. 14 వ శతాబ్దంలో, జోక్సన్ రాజవంశం సమయంలో బోక్ చోయ్ కొరియాకు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా రవాణా చేయబడింది, ఇక్కడ ఇది కిమ్చిలో కీలకమైన పదార్థంగా మారుతుంది. తరువాత దీనిని 16 వ శతాబ్దంలో ఆగ్నేయాసియాకు మరియు 19 వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు పరిచయం చేశారు. ఈ రోజు బేబీ బోక్ చోయ్ ఇప్పటికీ ఆసియా మరియు ఆగ్నేయాసియా అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతోంది, మరియు దీనిని ఆస్ట్రేలియా, దక్షిణాఫ్రికా, యూరప్, కెనడా, దక్షిణ అమెరికా, కరేబియన్, మధ్య అమెరికా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కూడా పెంచుతారు మరియు విక్రయిస్తారు. .
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| ఓపెన్ జిమ్-క్రాఫ్ట్ భోజనం | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
| హరుమమ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-7122 |
| రూట్స్ క్రాఫ్ట్ జ్యూస్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-708-8859 |
| బాల్కనీ పక్కన | డెల్ మార్ సిఎ | 858-880-8105 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| లాబెర్జ్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-259-1515 |
| గ్రేప్‌ఫ్రూట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-792-9090 |
| కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
| ట్రస్ట్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 609-780-7572 |
| వీజాస్ క్యాసినో గ్రోవ్ స్టీక్‌హౌస్ | ఆల్పైన్ CA. | 800-295-3172 |
| పసిఫిక్ రీజెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-597-8008 |
| ట్రూలక్స్ సీఫుడ్ స్టీక్ మరియు క్రాబ్ హౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-2583 |
| వాటర్స్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-8803 x4 |
| డ్యూక్స్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-1999 |
| స్క్రిప్స్ రాంచ్ వద్ద గ్లెన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-444-8500 |
| బ్లూ ఓషన్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-999-4073 |
| హార్వెస్ట్ కిచెన్ (కార్ప్ లంచ్) | CA వీక్షణ | 619-709-0938 |
| అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
| శాన్ డియాగో యాచ్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-758-6334 |
| కేప్ రే కార్ల్స్ బాడ్, హిల్టన్ రిసార్ట్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-602-0800 |
| గ్లెన్‌బ్రూక్ ఆరోగ్య కేంద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| వండర్ల్యాండ్ ఓషన్ పబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-3358 |
| పారడైజ్ పాయింట్ రిసార్ట్ మెయిన్ కిచెన్ | శాన్ డియాగో CA | 858-490-6363 |
| రీటా గ్లెన్ | లాడెరా రాంచ్ సిఎ | 949-545-2250 |
| జిమ్-వైట్ రైస్ తెరవండి | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
| ది కార్క్ అండ్ క్రాఫ్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-618-2463 |
| కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
| మీరు వంట నిర్వహణ | శాన్ డియాగో CA | 858-964-8677 |
| ఒరిజినల్ 40 బ్రూవింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-206-4725 |
| వేటగాడు | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
| జుజుస్ కిచెన్ | మంచి సి.ఐ. | 619-471-5342 |
| UCSD ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-380-9840 |
| లా కోస్టా గ్లెన్ సౌత్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-704-1000 |
| ప్రపంచం | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
| అంతర్జాతీయ పొగ డెల్ మార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-331-4528 |
| వ్యూపాయింట్ బ్రూయింగ్ కో. | డెల్ మార్ సిఎ | 858-205-9835 |
| వ్యవసాయ తాజా భోజనం | CA వీక్షణ | 760-707-2383 |
| చాటే లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-459-4451 |
| ఇప్పుడు సుశి | శాన్ డియాగో CA | 858-246-6179 |
| స్విచ్బోర్డ్ రెస్టారెంట్ మరియు బార్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-807-7446 |
| గడ్డి లంగా | శాన్ డియాగో CA | 858-412-5237 |
| బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
| పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
| యుసిఎస్డి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 808-868-8639 |
| అజుకి సుశి లాంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-238-4760 |
| టౌన్ & కంట్రీ శాన్ డియాగో | శాన్ డియాగో CA | 619-291-7131 |
| రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
| హార్వెస్ట్ కిచెన్ | CA వీక్షణ | 619-709-0938 |
| గ్రేట్ మాపుల్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-2282 |
| బెర్నార్డో హైట్స్ కంట్రీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-487-4022 |
| రాకీ రాకీ (లిటిల్ ఇటలీ) | శాన్ డియాగో CA | 858-302-6405 |
| యూనివర్శిటీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-234-5200 |
| ది బీర్ గార్డెన్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-632-2437 |
| టొర్రే పైన్స్ గ్రిల్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| సైకో సుశి-నార్త్ పార్క్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-6656 |
| బిషప్ స్కూల్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-4021 x212 |
| హరుమామా కార్ల్స్ బాద్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 858-999-4073 |
| బెల్లీ-లిటిల్ ఇటలీ కిచెన్ కింద | శాన్ డియాగో CA | 619-269-4626 |
| బెల్లీ-అప్‌టౌన్ కింద | శాన్ డియాగో CA | 619-269-4626 |
| విస్టా వ్యాలీ | CA వీక్షణ | 760-758-2800 |
| లా జోల్లా బీచ్ & టెన్నిస్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-7126 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ బోక్ చోయ్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బేబీ బోక్ చోయ్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 202 రోజుల క్రితం, 8/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బేబీ బోక్ చోయ్ ఈజ్ బ్యాక్!  99 రాంచ్ మార్కెట్ 99 రాంచ్ బాల్బోవా 99 రాంచ్ మార్కెట్ 5950 బాల్బోవా ఏవ్ # 2712 శాన్ డియాగో సిఎ 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 370 రోజుల క్రితం, 3/05/20  రోడ్డు లా కారెటా సూపర్మార్కెట్లు 4637 ఇ చాప్మన్ ఏవ్ ఆరెంజ్ సిఎ 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com సమీపంలోవిల్లా పార్క్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 410 రోజుల క్రితం, 1/25/20  జువే ఫిషింగ్ పోర్ట్ ఫిషరీ డైరెక్ట్ సేల్స్ సెంటర్ సమీపంలోబడే నగరం, తైవాన్ సుమారు 459 రోజుల క్రితం, 12/06/19  ద్వీపం పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ ద్వీపం పసిఫిక్ సూపర్ మార్కెట్ - వల్లేజో, CA 2110 స్ప్రింగ్స్ రోడ్ # 24 వల్లేజో సిఎ 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com సమీపంలోవల్లేజో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 585 రోజుల క్రితం, 8/02/19  వూరి ఫుడ్ మార్కెట్ వూరి మార్కెట్ 1528 ఫిల్మోర్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94115 415-673-9887 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  టోక్యో సెంట్రల్ టోక్యో సెంట్రల్ 2975 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-751-8433 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  సీవా మార్కెట్ సీవా మార్కెట్ 3151 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-852-6980 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  స్నోగూస్ ఉత్పత్తి మంచు గూస్ ఉత్పత్తి Mt వెర్నాన్, WA నియర్మౌంట్ వెర్నాన్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 692 రోజుల క్రితం, 4/18/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మనోహరమైన, ఇప్పుడే కోసిన, మ్రింగివేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది! |
