వివరణ / రుచి
ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు పొడుగుగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి, సగటున పదిహేను సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 1 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు సూటిగా వంగిన, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన నారింజ వరకు పండిస్తుంది మరియు మైనపు, నిగనిగలాడే మరియు మృదువైనది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సన్నని, లేత నారింజ మరియు స్ఫుటమైనది, దంతపు-నారింజ పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరం మరియు కొన్ని ఫ్లాట్ మరియు గుండ్రని, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు ఫల, సిట్రస్-ఫార్వర్డ్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, తరువాత తీవ్రమైన, తక్షణ వేడి త్వరగా వెదజల్లుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు వసంత late తువు చివరిలో వేసవి వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి మధ్య సీజన్, పొడుగుచేసిన పాడ్లు, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. హైబ్రిడ్ పెప్పర్ ఎరుపు కారపు పొడి లాగా ఉంటుంది, కానీ మృదువైన, నారింజ చర్మంతో కొద్దిగా పెద్దది. ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు కూడా ఎర్రటి కారపుతో సమానమైన వేడిని పంచుకుంటాయి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో సగటున 35,000 SHU, కానీ ఎర్ర మిరియాలు మసాలా పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి తీవ్రతతో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. వారి ప్రకాశవంతమైన రంగులు, పెద్ద ఆకారం మరియు మసాలా కోసం ఇష్టపడే ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు ఇంటి తోటలు మరియు చిన్న, ప్రత్యేకమైన పొలాలకే పరిమితం చేయబడిన ఒక ప్రత్యేక రకం. వాణిజ్య మార్కెట్లలో మిరియాలు చాలా అరుదు మరియు ప్రధానంగా యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని విత్తన కేటలాగ్ల ద్వారా లభిస్తాయి.
పోషక విలువలు
ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు, వాటి బంగారు మరియు ఎరుపు దాయాదుల మాదిరిగా విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క మంచి మూలం. మిరియాలు కెరోటినాయిడ్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు క్యాప్సైసిన్ యొక్క మూలం, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును అనుభూతి చెందడానికి మెదడును ప్రేరేపిస్తుంది. వేడి లేదా మసాలా యొక్క సంచలనం మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు ఎర్ర కారపు మిరియాలు మాదిరిగానే ఉపయోగించబడతాయి మరియు ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, వేయించడం, బేకింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం రెండింటికీ బాగా సరిపోతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు ముక్కలుగా చేసి మెరినేడ్లు, సల్సాలు మరియు సాస్‌లలో చేర్చవచ్చు లేదా వాటిని మృదువైన చీజ్ మరియు మూలికలతో కలిపి చికెన్ లేదా పంది మాంసం వంటి మాంసాలలో నింపవచ్చు. ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు పాయెల్లా వంటి బియ్యం వంటలలో కూడా ఉడికించి, కూరలు, సూప్‌లు, మరియు వంటలలో వేయించి, టాకోస్‌పై చల్లి, లేదా క్యాస్రోల్స్‌లో కదిలించవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు బాగా ఆరబెట్టి, మసాలా దినుసుగా ఉపయోగించటానికి ఒక పొడిగా వేయబడతాయి. ఎండిన పొడిని గుడ్లు, నూడుల్స్, వండిన మాంసాలపై చల్లుకోవచ్చు లేదా చాక్లెట్ ఆధారిత డెజర్ట్లలో కూడా వాడవచ్చు. ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు బ్రోకలీ, కాలే, టమోటాలు, దుంపలు, స్క్వాష్, పుదీనా, కొత్తిమీర మరియు తులసి వంటి మూలికలు, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె మరియు పౌల్ట్రీ, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, సోపు మరియు బంగాళాదుంపలతో బాగా జత చేస్తాయి. మిరియాలు 1-2 వారాలు వదులుగా నిల్వ చేసి, కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధం లో, కారపు మిరియాలు ప్రసరణను ప్రోత్సహిస్తాయని నమ్ముతారు మరియు శరీరానికి వేడెక్కే అంశం. ఇది తరచూ నూనెలతో టీ లేదా inal షధ సమ్మేళనంలో తీసుకుంటారు మరియు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి, సైనస్‌లను తెరవడానికి, నొప్పి మరియు మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు క్వి లేదా శరీరంలో కనిపించే శక్తిని మేల్కొల్పడానికి ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కయెన్ చిలీ మిరియాలు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి, ప్రత్యేకంగా ఈశాన్య తీరంలో ఉన్న ఫ్రెంచ్ గయానాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి సాగు చేయబడ్డాయి. మిరియాలు అప్పుడు దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికా అంతటా మరియు కరేబియన్‌లో వాణిజ్యం మరియు వలసల ద్వారా వ్యాపించాయి, మరియు 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో, దీనిని స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా యూరప్ మరియు ఆసియాకు పరిచయం చేశారు. ఆరెంజ్ కారపు చిల్లీస్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు, కాని అవి మొదట యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లోని విత్తన జాబితాలో కనిపించడం ప్రారంభించాయి. ఈ రోజు ఆరెంజ్ కారపు చిలీ మిరియాలు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్‌లోని ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా పరిమిత లభ్యతలో కనిపిస్తాయి.
