రోజ్ జెరేనియం సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలను వదిలివేస్తుంది

విండ్రోస్ ఫామ్

వివరణ / రుచి

గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులు రకాన్ని బట్టి రంగు, ఆకారం మరియు ఆకృతిలో మారుతూ ఉంటాయి. సాధారణ గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం రకాలు మందమైన, పచ్చ ఆకుపచ్చ ట్రై-లోబ్డ్ ఆకులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కొద్దిగా మసకబారిన, విభిన్నమైన, వంకర అంచులతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. కాండం సన్నగా ఉంటుంది, కానీ మొక్క 45 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు ఉంటుంది. గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులు నిటారుగా ఉండే పొదపై పెరుగుతాయి, మరియు ఆకులు మసకబారిన, గ్రంధి వెంట్రుకల ద్వారా బలమైన, సుగంధ గులాబీ సువాసనను విడుదల చేస్తాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత

రోజ్-సేన్టేడ్ జెరేనియం ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

గులాబీ-సువాసన గల జెరానియం ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా పెలార్గోనియం కాపిటటమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి జెరానియాసి లేదా జెరేనియం కుటుంబంలో సభ్యులు. సువాసన గల జెరానియంలు సువాసనగల ముఖ్యమైన నూనెలకు ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇవి ఆకులలోని గ్రంధి కణజాలం నుండి తీయవచ్చు. డజన్ల కొద్దీ రోజ్-సేన్టేడ్ రకాలు మరియు నిమ్మ, పుదీనా, పండు, గింజ, మసాలా, పంజెంట్ మరియు ఓక్-లీవ్డ్ రకాలు సహా ఎనభైకి పైగా సువాసనగల జెరేనియం రకాలు ఉన్నాయి. గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియంలు సుగంధ ద్రవ్యాలు తయారు చేయడానికి శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు సహజమైన తెగులు నిరోధకంగా, బేకింగ్ రుచిగా మరియు పాట్‌పౌరీ కోసం ఎండబెట్టబడ్డాయి.

పోషక విలువలు

గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులను సువాసన సడలింపుగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు ఒత్తిడి, ఆందోళన మరియు అలసట లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

అప్లికేషన్స్

చక్కెరలు, టీలు, వెనిగర్, సింపుల్ సిరప్‌లు, కాల్చిన వస్తువులు మరియు జెల్లీలుగా రుచిని నింపడానికి రోజ్-సేన్టేడ్ జెరేనియం ఆకులను ఉపయోగిస్తారు. ఇవి సాధారణంగా చక్కెరతో కలిపి 2-4 వారాల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచబడతాయి. ఇన్ఫ్యూజ్డ్ షుగర్ బేకింగ్ మరియు టీలకు ఉపయోగించవచ్చు. గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులను సోర్బెట్స్ మరియు ఐస్ క్రీం, జెల్లీ మరియు జామ్, మరియు ఫ్రూట్ పంచ్ లలో రుచి కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పువ్వులు కనిపించడం ప్రారంభించినట్లే పాక ఉపయోగం కోసం ఉత్తమమైన ఆకులు పండిస్తారు ఎందుకంటే మొక్క యొక్క సువాసన ఆకు ఉపరితలంపై ఉన్న నూనెల నుండి విసర్జించబడుతుంది. గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు రెండు వారాల వరకు ఉంటాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులను 1700 ల నుండి దాని నూనె కోసం ఫ్రాన్స్ మరియు ఆఫ్రికాలో పండించి పండిస్తున్నారు. ముఖ్యమైన నూనెలు ఆకుల నుండి తీయబడతాయి మరియు అరోమాథెరపీ, పెర్ఫ్యూమ్ మరియు చర్మ సంరక్షణలో ఉపయోగిస్తారు. ఆకులు మరియు మిగిలిన మొక్కలను కూడా రక్తస్రావం గా పరిగణిస్తారు మరియు పగుళ్లు చర్మం మరియు దద్దుర్లు కోసం అనువర్తనాలలో ఉపయోగపడతాయి. హోమియోపతి పద్ధతుల్లో, రోజ్-సేన్టేడ్ జెరేనియం ఆకులు జీర్ణ మరియు ఎండోక్రైన్ సిస్టమ్ సమస్యలతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియంలు దక్షిణాఫ్రికాలో ఉద్భవించాయి మరియు 1600 లలో యూరోపియన్లకు పరిచయం చేయబడ్డాయి. 1600 ల మధ్య నాటికి, డచ్ ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ మొక్కల కోసం దక్షిణాఫ్రికాతో వాణిజ్యాన్ని ఏర్పాటు చేసింది, మరియు వాటిని హాలండ్‌కు తీసుకెళ్లారు మరియు నిర్దిష్ట లక్షణాల కోసం పెంచారు. ఈ రోజు గులాబీ-సువాసన గల జెరేనియం ఆకులను ప్రత్యేక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు మరియు ఆఫ్రికా, యూరప్, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని ఇంటి తోటల కోసం ఆన్‌లైన్ విత్తనాల కొనుగోలుకు అందుబాటులో ఉన్నాయి.