| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ ఫిగ్స్ | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: అత్తి | వినండి |
వివరణ / రుచి
బ్రౌన్ టర్కీ అత్తిలో కొద్దిగా లేత ఆకుపచ్చ భుజాలతో రంగురంగుల, తుప్పుపట్టిన ఎరుపు నుండి ple దా రంగు చర్మం ఉంటుంది. ఈ పండు తరచుగా పక్వతపై పగులగొడుతుంది, దాని మాంసాన్ని దాని కాండం చివరలో బహిర్గతం చేస్తుంది. దీని మాంసం అంబర్-టోన్డ్ తినదగిన విత్తనాలతో రోస్ యొక్క రంగు. పరాగసంపర్కం చేయకపోతే తినదగిన విత్తనాలు చాలా మరియు సాధారణంగా బోలుగా ఉంటాయి. పరాగసంపర్క విత్తనాలు ఎండిన అత్తి పండ్ల యొక్క రుచిని అందిస్తాయి. రెడీ-టు-ఈట్ బ్రౌన్ టర్కీ అత్తి యొక్క మొత్తం రుచి క్షీణించి తీపిగా ఉంటుంది, ఇది హాజెల్ నట్స్ మరియు మిఠాయిల రుచులను అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బ్రౌన్ టర్కీ అత్తి పండ్లను వసంత early తువు ప్రారంభంలో శీతాకాలం ప్రారంభంలో లభిస్తాయి. శీతాకాలంలో ప్రారంభించి, రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు పడిపోయి పండ్ల ఆకృతిలో మార్పు వస్తుంది మరియు పాక ఉపయోగం కోసం అత్తి ఇకపై ఉత్తమంగా ఉండదు. అత్తి లోపలి భాగం కలప మరియు పొడిగా మారుతుంది, మరియు విత్తనాలు మాంసం నుండి వేరుచేయడం ప్రారంభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అత్తి పండ్ల యొక్క దాదాపు రెండు వందల సాగులు ఉన్నాయి, అందువల్ల అవి విస్తృత ఆకారాలు, రంగులు మరియు అల్లికలలో పెరుగుతాయి. బ్రౌన్ టర్కీ అత్తి, ఫికస్ కారికా అత్తి పండ్లలో బాగా పెరుగుతున్న రకంగా పరిగణించబడుతుంది. బ్రౌన్ టర్కీ అత్తి పండ్లకు ఇతర పేర్లు ఆబిక్ నోయిర్, నీగ్రో లార్గో మరియు శాన్ పియరో. బ్రౌన్ టర్కీ అత్తి చెట్లు గత సీజన్ పెరుగుదల నుండి వసంతకాలంలో బ్రెబా పంట అని పిలువబడే మొదటి పంటను కలిగి ఉంటాయి. రెండవ పంట కొత్త వృద్ధిపై పతనంలో పుడుతుంది మరియు దీనిని ప్రధాన పంటగా పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
తాజా అత్తి పండ్లలో విటమిన్ బి 6, ప్రోటీన్, కాల్షియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము మంచి మూలం, ప్లస్ కొలెస్ట్రాల్ లేనివి, సోడియం లేనివి మరియు కొవ్వు రహితమైనవి. అత్తి పండ్లలో లభించే సమ్మేళనం, బెంజాల్డిహైడ్ అని పిలుస్తారు, కొన్ని పరీక్షలలో కణితులను కుదించడానికి సహాయపడుతుంది.
అప్లికేషన్స్
సిద్ధం చేయడానికి, బాగా కడగాలి. నిల్వ చేయడానికి, మూడు రోజుల వరకు ప్లాస్టిక్ రిఫ్రిజిరేట్‌తో పేపర్ టవల్ కవర్‌పై వేయండి. పండిన అత్తి పండ్లను వెంటనే వాడండి. అత్తి పండ్లను ఆరు నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మానవులు పండించిన మొట్టమొదటి మొక్కలలో అత్తి పండ్లు ఒకటి. వారు 11,000 సంవత్సరాలకు పైగా ఆహార వనరుగా చరిత్రలో నమోదు చేయబడ్డారు. పశ్చిమ ఆసియాకు చెందినవారని నమ్ముతున్నప్పటికీ పురాతన ఈజిప్టులో వీటిని మొదట సాగు చేశారు. అత్తి ఇప్పటికీ ఉత్తర ఆఫ్రికాలో మరియు తూర్పు మధ్యధరా అంతటా, ప్రత్యేకంగా గ్రీస్ మరియు టర్కీలో భారీ ఉనికిని కలిగి ఉంది. బ్రౌన్ టర్కీ అత్తి పండ్లను మొదట ఫ్రాన్స్‌లోని ప్రోవెన్స్ నుండి వచ్చారు. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో ఉత్తమంగా పెరిగినప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పశ్చిమ మధ్యధరా మరియు సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో ఇవి సహజసిద్ధమైనవి. రుచికరమైన పండ్లను పండించడానికి అత్తి పండ్లకు రోజంతా పూర్తి ఎండ అవసరం. కోల్డ్ స్ప్రింగ్స్ మరియు మేఘావృతమైన వేసవికాలం దుర్భరమైన అత్తి సీజన్‌కు దారితీస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్రౌన్ టర్కీ ఫిగ్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బ్రౌన్ టర్కీ ఫిగ్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ ఫ్రౌటూయాసిస్ LTD ఏథెన్స్ Z-26-28 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 561 రోజుల క్రితం, 8/27/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గ్రీస్ నుండి బ్రౌన్-గ్రీన్ అత్తి పండ్లను  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ నేచర్ యొక్క ఫ్రెష్ ఐకెఇ ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 575 రోజుల క్రితం, 8/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అత్తి  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ 27 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 002104810330 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 580 రోజుల క్రితం, 8/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అత్తి  సాసౌన్ ప్రొడ్యూస్ సాసౌన్ ప్రొడ్యూస్ 5116 శాంటా మోనికా Blvd లాస్ ఏంజిల్స్ CA 90029 1-323-928-2829 సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 593 రోజుల క్రితం, 7/26/19  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 595 రోజుల క్రితం, 7/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: శాంటా మోనికాలోని జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ నుండి బ్రౌన్ టర్కీ ఫిగ్స్  సెంట్రల్ మార్కెట్ ఆఫ్ ఏథెన్స్ - గ్రీస్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 692 రోజుల క్రితం, 4/18/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బ్రెజిల్ నుండి |
