పామ్ పంప్కిన్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

పామ్ గుమ్మడికాయలు మీడియం పరిమాణంలో ఉంటాయి, సగటు 17-20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 4-5 పౌండ్ల బరువు కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి గుండ్రంగా, గోళాకారంగా మరియు ఏకరీతి ఆకారంలో ఉంటాయి. మృదువైన, కఠినమైన చుక్క ప్రకాశవంతమైన నారింజ మరియు పొడవైన, ఐదు-వైపుల, కఠినమైన గోధుమ-ఆకుపచ్చ కాండంతో అనుసంధానించే నిస్సార రిబ్బింగ్ కలిగి ఉంటుంది. మాంసం లేత నారింజ బంగారంతో ఉంటుంది మరియు దట్టమైన, తేమగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, ఇది పెద్ద కేంద్ర కుహరాన్ని స్ట్రింగ్, ఫైబరస్ గుజ్జు మరియు కొన్ని ఫ్లాట్, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, పామ్ గుమ్మడికాయలు తీపి, చక్కెర రుచి కలిగిన లేత, పొడి మరియు స్ట్రింగ్-తక్కువ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

Asons తువులు / లభ్యత

పామ్ గుమ్మడికాయలు శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

కుకుర్బిటా పెపోగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన పామ్ గుమ్మడికాయలు సెమీ కాంపాక్ట్ తీగలపై పెరుగుతాయి, ఇవి మూడు మీటర్ల పొడవును చేరుకోగలవు మరియు స్క్వాష్ మరియు పొట్లకాయలతో పాటు కుకుర్బిటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. పామ్ గుమ్మడికాయలు ఈరోజు మార్కెట్లో ఉత్తమమైన పై గుమ్మడికాయలలో ఒకటిగా పిలువబడతాయి ఎందుకంటే దాని ఏకరీతి పరిమాణం మరియు లేత, మృదువైన మాంసం. సాపేక్షంగా చిన్న స్థలంలో అధిక దిగుబడిని పొందగల సామర్థ్యం కోసం ఈ పండ్లు ఇంటి తోటమాలిలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి. బేకింగ్‌తో పాటు, పామ్ గుమ్మడికాయలను సాధారణంగా చెక్కడానికి మరియు ఇంటి అలంకరణ ప్రాజెక్టులకు ఉపయోగిస్తారు.

పోషక విలువలు

పామ్ గుమ్మడికాయలలో ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్లు ఎ, సి మరియు ఇ, ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు రాగి ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

కాల్చిన, ఆవిరి, మరియు బేకింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పామ్ గుమ్మడికాయలు బాగా సరిపోతాయి. గుమ్మడికాయ పైస్ నింపడం వంటి వాటికి ఇవి బాగా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు మఫిన్లు, టార్ట్స్, బ్రెడ్, కస్టర్డ్స్, పుడ్డింగ్, కేకులు మరియు కుకీలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రిచ్ మరియు ఫ్లేవర్ సూప్, స్టూవ్స్, కూరలు, డిప్స్, వోట్మీల్, టేమల్స్ లేదా క్యూసాడిల్లాస్ తయారు చేయడానికి కూడా వీటిని ఉడికించి శుద్ధి చేయవచ్చు. పామ్ గుమ్మడికాయలు చికెన్, సాసేజ్, పంది మాంసం, గుడ్లు, గ్రుయెరే, పర్మేసన్, మొజారెల్లా, ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్, లోహాలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, ఉల్లిపాయలు, వైట్ వైన్, స్విస్ చార్డ్, డిజోన్ ఆవాలు, థైమ్, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ, జీలకర్ర, పాస్తా, మిసో పేస్ట్, మరియు వేరుశెనగ. చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని నెలలు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

గుమ్మడికాయ పై అనేది శతాబ్దాలుగా అమెరికన్లు మరియు కెనడియన్లు ఇష్టపడే క్లాసిక్ డెజర్ట్. 1600 ల ప్రారంభంలో అమెరికన్ సెటిలర్లు గుమ్మడికాయను ఉడికించి పాలు, తేనె మరియు మసాలా దినుసులతో కాల్చారు. 1600 ల చివరలో, గుమ్మడికాయ పై యొక్క సంస్కరణలు యూరోపియన్ వంట పుస్తకాలలో పంచుకోబడ్డాయి మరియు 1796 లో ఒక అమెరికన్ అనాథ చేత అమెరికన్ కుక్‌బుక్ అమెరికన్ కుకరీ ప్రచురించబడింది, ఈ రోజు మనం చూసే గుమ్మడికాయ పైస్‌లను పోలి ఉండే గుమ్మడికాయ పుడ్డింగ్‌ను కలిగి ఉంది. ఎక్కువ పైస్ ఉత్పత్తి చేయడానికి తీపి గుమ్మడికాయలకు డిమాండ్ పెరగడంతో, పామ్ గుమ్మడికాయ వంటి రకాలను వాటి తీపి మాంసం కోసం అభివృద్ధి చేశారు. పామ్ గుమ్మడికాయలు ఈ రోజు గుమ్మడికాయ పై కోసం ఉపయోగించే ఉత్తమ రకాల్లో ఒకటిగా భావిస్తారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

గుమ్మడికాయలు మధ్య అమెరికాకు చెందినవి మరియు యాత్రలు, అన్వేషకులు మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించాయి. కొన్ని సంవత్సరాలుగా మార్కెట్ అవసరాలను తీర్చడానికి కొత్త రకాలు సృష్టించబడ్డాయి, దాని తీపి మాంసం కోసం పామ్ గుమ్మడికాయ వంటివి, మరియు ఈ గుమ్మడికాయను న్యూయార్క్‌లోని హాల్‌లోని జాతీయ పూర్తి-శ్రేణి విత్తన సంస్థ సీడ్‌వే కంపెనీ సృష్టించింది. ఈ రోజు పామ్ గుమ్మడికాయలు రైతుల మార్కెట్లలో, ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో ఇంటి తోటపని కోసం ఆన్‌లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా లభిస్తాయి.