ఉల్లి మొలకలు సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

సన్ గ్రోన్ సేంద్రీయ

వివరణ / రుచి

ఉల్లిపాయ మొలకలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు పొడవుగా, సన్నగా, మరియు ఆకారంలో ఉంటాయి. తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ కాడలు సన్నగా మరియు తేలికగా ఉంటాయి, కాండం చివరలో చిన్న, నల్ల విత్తనంతో కప్పబడి ఉంటాయి, దాని నుండి కాండం మొదట మొలకెత్తుతుంది. మొలకలు అందుకున్న కాంతి పరిమాణాన్ని బట్టి, మొలకలు లేత ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటాయి. ఉల్లిపాయ మొలకలు సున్నితమైనవి, మృదువైనవి మరియు నట్టి మరియు కొద్దిగా తీపి, తీవ్రమైన రుచితో ఉంటాయి, కాని రుచి పూర్తిగా పెరిగిన ఉల్లిపాయ కంటే తేలికపాటి మరియు తక్కువ శక్తివంతమైనది.

Asons తువులు / లభ్యత

ఉల్లి మొలకలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

ఉల్లిపాయ మొలకలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సెపాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఉల్లిపాయ విత్తనాల యువ రెమ్మలు మరియు అమరిల్లిడేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. మొదట మొక్క యొక్క మూలాన్ని పెంచే ఇతర మొలకల మాదిరిగా కాకుండా, ఉల్లిపాయ గింజలు మైక్రో స్కాలియన్‌ను ఉత్పత్తి చేసే అసలు మొక్కను మొలకెత్తుతాయి. ఉల్లిపాయ మొలకలు మొలకల యొక్క అత్యంత రుచిగల రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి మరియు వాటి మృదువైన, క్రంచీ ఆకృతి, బలమైన ఉల్లిపాయ రుచికి విలువైనవి మరియు సాధారణంగా సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో తాజాగా ఉపయోగిస్తారు.

పోషక విలువలు

ఉల్లిపాయ మొలకలలో విటమిన్లు, ఎ, బి, సి మరియు ఇ, కాల్షియం, ఇనుము, జింక్, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

ఉల్లిపాయ మొలకలు తాజా సన్నాహాలకు బాగా సరిపోతాయి ఎందుకంటే వాటి సున్నితమైన స్వభావం అధిక వేడి అనువర్తనాలను తట్టుకోలేవు. మొలకలు సాధారణంగా సన్నాహాల చివరలో జోడించబడతాయి మరియు శాండ్‌విచ్‌లు, చుట్టలు మరియు క్యూసాడిల్లాస్‌లో పొరలుగా ఉంటాయి, సలాడ్‌లుగా విసిరివేయబడతాయి, అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు, సూప్‌లపై చల్లుతారు లేదా తాజా మూలికలు మరియు మృదువైన చీజ్‌లతో కలిపి ఆకలి పుట్టించేవి. మొలకలను ముడి కూరగాయలు మరియు అవోకాడోతో నోరి చుట్టులో చుట్టి, సుషీ పైన ఉంచవచ్చు లేదా సాషిమితో తినవచ్చు. ఉల్లిపాయ మొలకలు కాల్చిన మాంసాలు, పాస్తా, అల్ఫాల్ఫా మొలకలు, పొద్దుతిరుగుడు ఆకుకూరలు, ఉడికించిన బియ్యం, టమోటాలు, అవోకాడో, బ్రోకలీ, క్యారెట్లు మరియు మత్స్యలతో బాగా జత చేస్తాయి. మొలకలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో మూసివేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు 3-5 రోజులు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

ఉల్లిపాయ మొలకలు వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు ఇంటి తోటపని కోసం కూడా ఒక ప్రసిద్ధ రకం. అధిక పోషక లక్షణాల కోసం పెరిగిన ఉల్లిపాయ మొలకలు మూల వ్యవస్థకు ముందు మొక్కను ఉత్పత్తి చేసే కొన్ని మొలకలలో ఒకటి. ఇది బలమైన రుచిని అందిస్తుంది మరియు సూర్యరశ్మికి గురికావడంపై ఆధారపడి, ఉల్లిపాయ మొలక అధిక మొత్తంలో క్లోరోఫిల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది వర్ణద్రవ్యం, ఇది రోజువారీ ఆరోగ్యం మరియు వృద్ధాప్యానికి దోహదం చేస్తుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

ఉల్లిపాయలు ఆసియాకు చెందినవి మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడతాయి. మొలకల కోసం మాత్రమే ఉల్లి గింజలను పండించడం యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియకపోగా, ప్రాచీన చైనీస్ వైద్యులు మొలకలను 5,000 షధంగా 5,000 సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఈ రోజు ఉల్లిపాయ మొలకలు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు ఇవి ప్రత్యేకమైన కిరాణా, రైతు మార్కెట్లు మరియు ఉత్తర అమెరికా, యూరప్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు.