పెర్ల్ వెల్లుల్లి సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

పెర్ల్ వెల్లుల్లి ఒకే లవంగం వెల్లుల్లి, ఇది సగటున 2-5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. తేలికపాటి, తెలుపు నుండి క్రీమ్ మాంసం పొడి, సన్నని, పేపరీ పొరలలో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది బహుళ లవంగం వెల్లుల్లి మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఈ సన్నని పొరలు స్వచ్ఛమైన తెల్లగా ఉండవచ్చు లేదా ple దా, వైలెట్ లేదా బూడిద రంగులో సూక్ష్మ స్ట్రిప్పింగ్ కలిగి ఉండవచ్చు. పెర్ల్ వెల్లుల్లి బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇతర వెల్లుల్లి రకాలు కంటే తేలికపాటి ఆస్ట్రింజెన్సీ మరియు స్పైసినియెస్ కలిగి ఉంటుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

ముత్యాల వెల్లుల్లి వేసవిలో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

ముత్యపు వెల్లుల్లిని వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సాటివమ్ అని వర్గీకరించారు, దీనిని చెంగ్డు # 2, అజో మాకో, సింగిల్ బల్బ్ వెల్లుల్లి, సోలో వెల్లుల్లి మరియు మోనోబుల్బ్ వెల్లుల్లి అని కూడా పిలుస్తారు. దాని ఖచ్చితమైన జన్యు అనుబంధం తెలియదు, ఆధునిక పరిశోధన ఒక నిర్దిష్ట సాగుదారుని గుర్తించడం కంటే, ఈ రోజు మార్కెట్లో అనేక పెర్ల్ వెల్లుల్లి రకాలు ప్రత్యేకంగా కనిపించడానికి కారణమయ్యే పెరుగుతున్న పద్ధతి. చాలా ప్రాంతాలలో ఇప్పటికీ చాలా అరుదుగా, పెర్ల్ వెల్లుల్లి ఆధునిక మార్కెట్లో విజయాన్ని సాధించింది మరియు దాని ప్రత్యేకమైన ఆకారం మరియు దాని లక్షణాలను సులభంగా తొక్కడం కోసం కోరుకుంటారు.

పోషక విలువలు

పెర్ల్ వెల్లుల్లి విటమిన్ బి 6, విటమిన్ సి, ఐరన్ మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

అప్లికేషన్స్

పెర్ల్ వెల్లుల్లి సాంప్రదాయ వెల్లుల్లి మాదిరిగానే ఒక పద్ధతిలో తయారు చేయవచ్చు మరియు ముడి మరియు వండిన రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. నొక్కినప్పుడు, మెత్తగా తరిగినప్పుడు మరియు శుద్ధి చేసినప్పుడు దాని బలమైన రుచి దాని బలంగా ఉంటుంది, ఈ ప్రక్రియ వెల్లుల్లికి బాగా తెలిసిన రుచి మరియు వాసనను ఇచ్చే నూనెలను విడుదల చేస్తుంది. పెర్ల్ వెల్లుల్లి యొక్క ప్రత్యేకమైన పరిమాణం మరియు ఆకారం మొత్తం వేయించడానికి అనువైనది, ఇది వెల్లుల్లికి గొప్ప, తీపి మరియు పంచదార పాకం రుచిని ఇస్తుంది. దీని పరిమాణం సన్నగా ముక్కలు చేసి, వెల్లుల్లి చిప్స్ తయారు చేయడానికి వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి కూడా అనువైనది. ముత్యాల వెల్లుల్లి చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 6 నెలల వరకు ఉంటుంది.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

అజో మాకో పేరుతో, ఈ సింగిల్ లవంగం వెల్లుల్లి దక్షిణ అమెరికా మరియు మెక్సికన్ జానపద కథలలో పాత్ర పోషిస్తుంది. అజో మాకో కొవ్వొత్తులను తయారు చేయడానికి ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఇంటిలో చెడును వెలిగించటానికి ఏ పురాణాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. మెక్సికోలో, అజో మాకోను తమ జేబులో లేదా పర్స్ లో వారితో తీసుకువెళ్ళే వ్యక్తికి అదృష్టం మరియు సంపదను తీసుకురావడానికి చిహ్నంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

పెర్ల్ వెల్లుల్లి మొదట దక్షిణ చైనాలోని యునాన్ ప్రావిన్స్‌లో వాణిజ్య స్థాయిలో ఉత్పత్తి చేయబడిందని నమ్ముతారు. ఇది తరువాత చైనా ఎగుమతిదారుల ద్వారా యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మార్కెట్లకు వ్యాపించింది. ఈ రోజు, పెర్ల్ వెల్లుల్లిని చైనా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో ప్రత్యేక దుకాణాలు మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.