| ఫుజి నేచురల్ ఫుడ్స్ |
వివరణ / రుచి
గ్రీన్ పీ రెమ్మలు చిన్నవి, సగటు 5 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న టెండ్రిల్స్‌తో 2 నుండి 4 ఆకులను కలిగి ఉన్న సన్నని కాండం కలిగి ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ ఆకులు ఫ్లాట్, ఓవల్ మరియు సరి, వక్ర అంచులతో అనువైనవి. ఉద్భవించిన మొదటి రెండు ఆకులను కోటిలిడాన్స్ అని పిలుస్తారు, మరియు ఈ ఆకులు సాధారణంగా ఉద్భవించే నిజమైన ఆకులతో పోలిస్తే తియ్యగా, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. చాలా గ్రీన్ పీ రెమ్మలలో రెండు రకాల ఆకులు ఉంటాయి, మరియు ఆకులు పొడుగుచేసిన, లేత ఆకుపచ్చ, క్రంచీ మరియు సన్నని కాండంతో కలుపుతాయి. గ్రీన్ పీ రెమ్మలు సూక్ష్మమైన, మట్టి సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తీపి, కొద్దిగా నట్టి, మరియు తాజా, గడ్డి రుచితో స్ఫుటమైనవి మరియు మృదువుగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
గ్రీన్ పీ రెమ్మలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గ్రీన్ పీ రెమ్మలు, బొటానిక్‌గా పిసుమ్ సాటివమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఫాబేసి కుటుంబానికి చెందిన బఠానీ మొక్కల యొక్క తినదగిన ఆకులు మరియు కాండం. గుల్మకాండ రెమ్మలను విత్తిన సుమారు 2 నుండి 4 వారాల తరువాత పండిస్తారు మరియు తోటలలో పండించిన తొలి కూరగాయలలో ఇది ఒకటి. గ్రీన్ పీ రెమ్మలను ఏడాది పొడవునా ఇంటిలోనే పండించవచ్చు మరియు అనేక రకాలైన గార్డెన్ బఠానీల నుండి పండిస్తారు, వీటిలో రెండు సాధారణమైనవి షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు మరియు స్నో బఠానీలు. గ్రీన్ బఠానీ మొలకలు మరియు గ్రీన్ పీ రెమ్మలు బఠానీ ఆకుకూరల యొక్క రెండు వేర్వేరు దశలను సూచిస్తాయని గమనించాలి. గ్రీన్ బఠానీ మొలకలు సాధారణంగా నీటిలో పెరుగుతాయి, కొన్ని రోజుల పెరుగుదల తర్వాత పండించబడతాయి మరియు విత్తనం మరియు మూలంతో తినబడతాయి. గ్రీన్ పీ రెమ్మలు మొలకల కన్నా ఎక్కువ పరిణతి చెందినవి మరియు మట్టిలో పండిస్తారు, నిజమైన ఆకులు కనిపించిన తరువాత పండిస్తారు మరియు కాండం, ఆకులు మరియు కొన్నిసార్లు అభివృద్ధి చెందుతున్న టెండ్రిల్‌తో తింటారు. గ్రీన్ పీ రెమ్మలు సాంప్రదాయకంగా ఆసియాలో వినియోగించబడుతున్నాయి మరియు 20 వ శతాబ్దం చివరి వరకు అమెరికన్ వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడలేదు. ఆధునిక కాలంలో, గ్రీన్ పీ రెమ్మలు వాటి స్ఫుటమైన, లేత ఆకృతి మరియు ప్రకాశవంతమైన, తీపి మరియు గడ్డి రుచికి బాగా ఇష్టపడతాయి.
పోషక విలువలు
గ్రీన్ పీ రెమ్మలు జీర్ణవ్యవస్థను ప్రేరేపించడానికి ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు మంటను తగ్గించేటప్పుడు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి విటమిన్ సి. రక్తంలో ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడానికి, జన్యు పదార్ధాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ఫోలేట్ చేయడానికి మరియు తక్కువ మొత్తంలో కాల్షియం, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు కెలకు సహాయపడటానికి హిమోగ్లోబిన్ అనే ప్రోటీన్‌ను రూపొందించడానికి రెమ్మలు మంచి ఇనుము యొక్క మూలం.
అప్లికేషన్స్
గ్రీన్ పీ రెమ్మలు సున్నితమైన, స్ఫుటమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కదిలించు-వేయించడం, వేయించడం లేదా ఆవిరి వంటి తాజా లేదా తేలికగా వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. రెమ్మలను ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, వినెగార్ ధరించి లేదా పిజ్జాపై టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు, శాండ్విచ్లుగా పొరలుగా వేయవచ్చు, పాస్తాలో కలుపుతారు లేదా స్మూతీలుగా మిళితం చేయవచ్చు. గ్రీన్ పీ రెమ్మలను ప్రధాన వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు వంటకాలపై తాజా, తినదగిన అలంకరించుగా కూడా వాడవచ్చు, ఆమ్లెట్లుగా ఉడికించి, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలిపి ఒక వడలో వేయించి, లేదా తేలికగా కదిలించి వేయించి ఇతర ప్రకాశవంతమైన కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు. గ్రీన్ పీ రెమ్మలు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి, తేనె, బాదం, ముల్లంగి, నీటి చెస్ట్నట్, వెదురు రెమ్మలు, అవోకాడోలు, అరుగూలా, బచ్చలికూర, నువ్వులు, సిట్రస్, స్ట్రాబెర్రీలు, బాల్సమిక్ వెనిగర్, పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు చేపలతో సహా సుగంధ ద్రవ్యాలతో జత చేస్తాయి. రొయ్యలు. బఠానీ రెమ్మలను కొనుగోలు చేసిన 1 నుండి 2 రోజులలోపు ఉత్తమమైన నాణ్యత మరియు రుచి కోసం వాడాలి, కాని రెమ్మలు ఉతకని, కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఓపెన్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచినప్పుడు కూడా ఒక వారం వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
20 వ శతాబ్దం చివరలో అమెరికన్ పాక దృశ్యంలో గ్రీన్ పీ రెమ్మలను ప్రవేశపెట్టిన ఘనత హ్మోంగ్‌కు ఉంది. ఆసియా జాతి సమూహం నైరుతి చైనాకు చెందినది, కానీ 17 వ శతాబ్దంలో, వారి స్వేచ్ఛపై పెరుగుతున్న పరిమితులతో, ఈ బృందం చైనా నుండి ఆగ్నేయాసియా ప్రాంతాలకు, ముఖ్యంగా లావోస్, థాయిలాండ్ మరియు వియత్నాం ప్రాంతాలకు వలస వెళ్ళవలసి వచ్చింది. Hmong ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో స్థిరపడటంతో, వారు అందుబాటులో ఉన్న పాక పదార్ధాలను వారి వంటలో చేర్చడం ప్రారంభించారు, సరళమైన, శుభ్రమైన మరియు ఇంట్లో పండించిన భోజనాన్ని స్వీకరించారు. బఠానీలు హ్మోంగ్ తోటలలో కనిపించే ఒక సాధారణ మొక్క, మరియు మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. రెమ్మలను సలాడ్లలో టెండర్ పదార్ధంగా వినియోగిస్తారు, తాజా సిట్రస్ పిండితో ముగించారు, మరియు తీగలు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, అవి వ్యూహాత్మకంగా కత్తిరించబడతాయి మరియు కదిలించు-వేయించే ఆకుకూరలుగా ఉపయోగించబడతాయి. బఠానీ పాడ్స్‌ను కూరగాయలుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు, మరియు విత్తనాలను వచ్చే సీజన్ మొక్కలను విత్తడానికి ఉపయోగిస్తారు. 20 వ శతాబ్దం చివరలో, చాలా మంది మోంగ్ తెగ సభ్యులు వియత్నాం యుద్ధం తరువాత హింస కారణంగా శరణార్థులుగా యునైటెడ్ స్టేట్స్కు వెళ్లి పసిఫిక్ వాయువ్య ప్రాంతంలో స్థిరపడ్డారు, అక్కడ వారు తినదగిన రెమ్మలు, తీగలు, పాడ్లు మరియు విత్తనాల కోసం బఠానీలను నాటడం కొనసాగించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అడవి బఠానీలు పశ్చిమ ఆసియా, ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు తూర్పు మధ్యధరా ప్రాంతాలకు చెందినవని నమ్ముతారు మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. బఠానీలు పురాతన పండించిన పంటలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ఆసియా మరియు ఐరోపా అంతటా త్వరగా వ్యాపించాయి, క్రీస్తుపూర్వం 1 వ శతాబ్దంలో చైనాకు చేరుకున్నాయి. కాలక్రమేణా, అడవి రకాలు నుండి బఠానీల యొక్క కొత్త సాగులు సృష్టించబడ్డాయి, ఈ రోజుల్లో తోటలలో సాధారణంగా పండించే అనేక బఠానీలను అభివృద్ధి చేస్తాయి. 15 వ శతాబ్దంలో, గ్రీన్ బఠానీలు అన్వేషకుల ద్వారా కొత్త ప్రపంచానికి పరిచయం చేయబడ్డాయి మరియు ఉత్తర అమెరికా అంతటా విస్తృతంగా నాటబడ్డాయి. గ్రీన్ బఠానీలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా శతాబ్దాలుగా సాగు చేస్తున్నప్పటికీ, మొక్కలను వారి చిన్న రెమ్మల కోసం ఉపయోగించడం తరచుగా ఆచరించబడలేదు. గ్రీన్ పీ రెమ్మలు సాంప్రదాయకంగా ఆసియా వంటకాల్లో చేర్చబడ్డాయి, చివరికి, లేత ఆకుకూరల వాడకం 20 వ శతాబ్దం చివరలో యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా ఇతర వంటకాలను విస్తరించింది. ఈ రోజు గ్రీన్ పీ రెమ్మలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, మరియు తాజా రెమ్మలు కాలానుగుణంగా రైతు మార్కెట్లు, ఆసియా మార్కెట్లు, ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలు లేదా ఇంటి తోటలలో కనిపిస్తాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| తీరాలు | లా జోల్లా సిఎ | 858-459-8271 |
| హార్లే గ్రే కిచెన్ మరియు బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-840-7000 |
| ఎక్లిప్స్ చాక్లెట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-831-5170 |
| ప్లాట్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 422-266-8200 |
| పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
| చెప్పులు లేని కాఫీ కేఫ్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 310-428-4085 |
| టెర్రా రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-293-7088 |
| డెల్ మార్ కంట్రీ క్లబ్ | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-5500 x207 |
| ట్రస్ట్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 609-780-7572 |
| మాడిసన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-822-3465 |
| లా జోల్లా కంట్రీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-9601 |
| సైకో సుశి-కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-0868 |
| కోస్ట్ క్యాటరింగ్ | ఎస్కాండిడో సిఎ | 619-295-3173 |
| రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
| BFD- బిగ్ ఫ్రంట్ డోర్ | శాన్ డియాగో CA | 619-723-8183 |
| పిఎఫ్‌సి ఫిట్‌నెస్ క్యాంప్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 888-488-8936 |
| వైన్ వాల్ట్ & బిస్ట్రో | శాన్ డియాగో CA | 619-295-3939 |
రెసిపీ ఐడియాస్
సేంద్రీయ గ్రీన్ పీ రెమ్మలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు సేంద్రీయ గ్రీన్ పీ షూట్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 వెస్ట్ సీటెల్ రైతు మార్కెట్ గ్రేసీ గ్రీన్స్ వాషోన్ ద్వీపం, WA దగ్గరసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 52 రోజుల క్రితం, 1/17/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇవి ఈ రోజు, లేదా ఏ రోజునైనా నా శాండ్‌విచ్‌కు సంపూర్ణ పోషక సంపన్నమైనవి :)  బల్లార్డ్ రైతు మార్కెట్ స్ప్రింగ్ రెయిన్ ఫామ్ 187 కోవింగ్‌టన్ వే పిఒ బాక్స్ 1015 చిమికం WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 458 రోజుల క్రితం, 12/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సలాడ్, శాండ్‌విచ్‌లు, గుడ్లు మరియు బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ ఎ, సి, ఇ యొక్క అద్భుతమైన మూలం !! |
