వివరణ / రుచి
యంగ్ కొబ్బరికాయలను మా-ప్రావో ఓర్న్ అని కూడా పిలుస్తారు, వీటిని ప్రత్యేకంగా ఆకారంలో ఉన్న ఐవరీ షెల్ తో కప్పబడి ఉంటాయి. యంగ్ కొబ్బరికాయ చెట్టు నుండి నేరుగా పండిస్తారు, ఇది వయస్సు మరియు పక్వానికి వచ్చే ముందు మరియు మరింత పరిణతి చెందిన తెలుపు మరియు గోధుమ us క కొబ్బరికాయల వలె పడిపోతుంది. లోపల రిఫ్రెష్ రసం మరియు మృదువైన జెల్లీ లాంటి మాంసం ఉంటుంది. ఈ తెల్ల కొబ్బరి మాంసం ఒక చెంచాతో తినడానికి తగినంత మృదువైన తీపి రుచిని అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
యువ కొబ్బరికాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
పోషక విలువలు
యువ కొబ్బరికాయలు కాల్షియం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇనుము మరియు ఆహార ఫైబర్ యొక్క జాడను అందిస్తాయి. ఈ కొబ్బరిలోని నీరు ఎలక్ట్రోలైట్లలో చాలా ఎక్కువ. ఒక సగటు కొబ్బరికాయలో 140 కేలరీలు ఉంటాయి. కొబ్బరి మాంసంలో సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయలకు అరుదు.
అప్లికేషన్స్
యువ కొబ్బరికాయలు ముఖ్యంగా డెజర్ట్‌ల తయారీకి అనువైనవి. వివిధ రకాల కాల్చిన వస్తువులు, ఐస్ క్రీం, పైస్, సోర్బెట్స్ మరియు పానీయాలను రుచి చూడటానికి వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. కేకులు మరియు కుకీల కోసం రుచి ఫ్రాస్టింగ్. కాల్చిన వస్తువులు మరియు మిఠాయిల కోసం రంగురంగుల తీపి టాపింగ్ చేయండి. తాజా కొబ్బరి నీళ్ళు కొద్దిగా స్తంభింపచేయవచ్చు, ఇక్కడ రసం మంచుగా మారుతుంది మరియు సోర్బెట్ లాగా తినవచ్చు. కొబ్బరి నీళ్ళు మరియు మాంసాన్ని ఒక స్మూతీ లేదా సూప్‌ల కోసం తయారుచేయండి. రుచి వైవిధ్యం కోసం, అవోకాడో, తేదీలు, అత్తి పండ్లను, కరోబ్ పౌడర్ లేదా మాపుల్ సిరప్ జోడించండి. నిల్వ చేయడానికి, ఎల్లప్పుడూ అతిశీతలపరచు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
భారతదేశంలో, కొబ్బరి మాంసం గర్భిణీ స్త్రీలకు మరియు కొత్త తల్లులకు ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని చెబుతారు. సంస్కృతంలో, ఈ తాటి చెట్టును 'కల్ప వృక్ష' అని పిలుస్తారు, అంటే 'జీవితంలోని అన్ని అవసరాలను అందించే చెట్టు'. బ్రెజిల్‌లో, 'కోకో' అనే పదం కొబ్బరి ఖర్జూరం యొక్క అన్ని రకాల పండ్లను సూచిస్తుంది. బాహియాలో, కొబ్బరికాయ ప్రాంతం యొక్క పవిత్ర త్రిమూర్తులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది మాలాగుట మిరియాలు మరియు పామాయిల్‌లో కలుస్తుంది. థాయ్‌లాండ్‌లో, కొబ్బరికాయ దేశంలోని అతి ముఖ్యమైన పంట మరియు థాయిస్ కొబ్బరి చెట్టులోని ప్రతి భాగాన్ని ఉపయోగిస్తుంది - ఎరువుల కోసం ఆకుపచ్చ us కను ఉపయోగించడం నుండి, గట్టి గుండ్లు గిన్నెలు, చెంచాలు మరియు లేడిల్స్‌గా మార్చడం మరియు పాత ఎండిన కొబ్బరికాయలను ఉపయోగించడం చిన్న పిల్లలకు ఈత నేర్పడానికి ఫ్లోట్లు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఫిలిప్పీన్స్లో, 'బుకో' అంటే 'యువ కొబ్బరి'. ఈ కొబ్బరికాయలు పరిపక్వతకు రాకముందే పండిస్తారు మరియు తురిమిన బుకోను యంగ్ కొబ్బరి నీటిలో నానబెట్టి ప్రత్యేక బుకో రసం తయారు చేస్తారు. మరొక అసాధారణ కొబ్బరి ఫిలిప్పీన్స్లో పెరిగే మాకాపునో. కుహరం సాధారణ ద్రవంతో నిండి ఉండదు, కానీ జిలాటినస్ మాంసంతో నిండి ఉంటుంది, అది ఒక చెంచాతో కూడా తింటారు. నామ్ హోమ్ అని పిలుస్తారు, థాయిలాండ్ ప్రధాన నిర్మాత మరియు ఎగుమతిదారు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| కార్టే బ్లాంచే బిస్ట్రో & బార్ (బార్) | శాన్ డియాగో CA | 619-297-3100 |
| జాక్ మొనాకో క్రియేటివ్ కన్సల్టింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-318-2633 |
| స్నేక్ ఆయిల్ కాక్టెయిల్ కంపెనీ LLC | శాన్ డియాగో CA | 619-754-4041 |
రెసిపీ ఐడియాస్
యంగ్ కొబ్బరికాయను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు యంగ్ కొబ్బరికాయను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ అతినగోరస్ ఎల్‌టిడి ఏథెన్స్ జి -43 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 00302104830298 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 85 రోజుల క్రితం, 12/15/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తెలుపు యువ కొబ్బరికాయలు  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ నేచర్ ఫ్రెష్ ఏథెన్స్ Y-12-13-14 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 204 రోజుల క్రితం, 8/18/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొబ్బరికాయలు యంగ్  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - సౌత్ లేక్ యూనియన్ 2210 వెస్ట్‌లేక్ ఏవ్ సీటెల్ WA 98121 206-621-9700 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 312 రోజుల క్రితం, 5/02/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కత్తిరించిన సేంద్రీయ కొబ్బరికాయ త్రాగడానికి మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది :)  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ నేచర్ ఫ్రెష్ ఏథెన్స్ Y-12-13-14 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 316 రోజుల క్రితం, 4/28/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: యంగ్ కొబ్బరి 🥥 మరియు నిక్ ది గ్రీక్!  పెక్స్ ఫార్మ్ మార్కెట్ ఎ మార్ట్ 694 ఎస్ విట్నీ వే మాడిసన్ WI 53711 608-709-1329 సమీపంలోషోర్వుడ్ హిల్స్, విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 375 రోజుల క్రితం, 2/29/20  4 సీజన్స్ బయో - సేంద్రీయ ఆహార మార్కెట్ 4 సీజన్స్ బయో నికిస్ 30 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 489 రోజుల క్రితం, 11/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కొబ్బరికాయలు తెలుపు  మీ డెకాల్బ్ రైతు మార్కెట్ డెక్లాబ్ రైతు మార్కెట్ 3000 పోన్స్ డి లియోన్ అవే డికాటూర్ జార్జియా 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com సమీపంలోస్కాట్‌డేల్, జార్జియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 565 రోజుల క్రితం, 8/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: థాయిలాండ్ నుండి యువ కొబ్బరికాయలు .. ఇక్కడ అట్లాంటా సమీపంలోని మీ డెకాల్బ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ వద్ద ..  సతత హరిత మార్కెట్లు సతత హరిత మార్కెట్ 2539 మిషన్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో సిఎ 94110 415-641-4506 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  సుపీరియర్ కిరాణా సుపీరియర్ కిరాణా - లా బ్రీ ఏవ్. 3480 సౌత్ లా బ్రీ ఏవ్ లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90016 323-294-4309 సమీపంలోకల్వర్ సిటీ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  సూపర్ మార్కెట్ సూపర్ - అనాహైమ్ బ్లవ్డి 1222 S. అనాహైమ్ Blvd. అనాహైమ్ సిఎ 92805 714-518-5496 సమీపంలోఅనాహైమ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 627 రోజుల క్రితం, 6/22/19  లూన్ ఫంగ్ సూపర్ మార్కెట్ లూన్ ఫంగ్ సూపర్ మార్కెట్ దగ్గరఎగువ వోబర్న్ ప్లేస్ యూస్టన్ రోడ్ (స్టాప్ ఎల్), యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 684 రోజుల క్రితం, 4/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా యువ కొబ్బరికాయలు!  సెంట్రల్ మార్కెట్ సమీపంలోఆస్టిన్, టెక్సాస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 700 రోజుల క్రితం, 4/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సెంట్రల్ మార్కెట్లో మంచు మీద యువ కొబ్బరికాయలు! |
