వివరణ / రుచి
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి పెద్దది మరియు నిజమైన పిరిఫార్మ్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, పొడవైన మెడ మరియు ఉబ్బెత్తు బేస్ ఉంటుంది. అవి పసుపు-ఆకుపచ్చ నుండి మొత్తం రూబీ ఎరుపు వరకు పండిస్తాయి. చర్మం మృదువైనది మరియు పండు యొక్క అధిక చక్కెర పదార్థాన్ని సూచించే లెంటికల్స్ లేదా రంధ్రాలతో నిండి ఉంటుంది. అవి పరిపక్వమైనప్పుడు మరియు చెట్టు నుండి అద్భుతమైన ఎరుపు రంగుకు పండినప్పుడు అవి పండించబడతాయి. పియర్ యొక్క క్రీమ్-రంగు మాంసం చక్కగా, స్ఫుటమైన మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు తీపి రుచిని అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి ఉత్తర అర్ధగోళంలో శీతాకాలపు ప్రారంభంలో మరియు దక్షిణ అర్ధగోళంలో వేసవిలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి అనేది బార్ట్‌లెట్ పియర్‌కు సంబంధించిన ప్రారంభ-సీజన్ వారసత్వ రకం. వీటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా పైరస్ కమ్యూనిస్ అని వర్గీకరించారు మరియు కొన్నిసార్లు వాటిని సెన్సేషన్ బేరి అని పిలుస్తారు. ఆస్ట్రేలియాలో, వాటిని 'సమ్మర్ రెడ్ బేరి' అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే అవి దక్షిణ అర్ధగోళంలో వేసవి కాలం పండు.
పోషక విలువలు
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం. అవి పొటాషియం మరియు కాల్షియం యొక్క మూలం. ఎరుపు తొక్కలలో ఫైటోన్యూట్రియెంట్ ఆంథోసైనిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ప్రయోజనకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తుంది. రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి గ్లైసెమిక్ సూచికలో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ చక్కెర ఆహారం ఉన్నవారికి అనువైనది.
అప్లికేషన్స్
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి పచ్చి లేదా వండిన ఆనందించవచ్చు. బేరి కడిగిన తరువాత, రౌండ్లు లేదా క్వార్టర్స్ లోకి ముక్కలు చేసి గ్రీన్ సలాడ్లు, క్రుడిటే పళ్ళెం లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్లకు జోడించండి. వాటిని ముక్కలు చేసి పైస్, టార్ట్స్, స్కోన్లు లేదా ఇతర కాల్చిన వస్తువులకు ఉపయోగించవచ్చు. రుచికరమైన టమోటా సల్సాలు, స్లావ్స్, బంగాళాదుంప సూప్ లేదా కాల్చిన జున్ను శాండ్‌విచ్‌లకు వాటిని జోడించండి. వారు అద్భుతమైన వేటాడే బేరిని తయారు చేస్తారు మరియు వంట చేయడానికి బాగా నిలబడతారు. పంది వంటకాలకు రెడ్ సెన్సేషన్ బేరిని జోడించండి, చికెన్ కోసం కూరాలి లేదా గోర్గోంజోలా జున్నుతో పిజ్జా పైన ఉంచండి. తీపి లేదా రుచికరమైన జతలతో పిండిని పంచదార పాకం చేసి కాల్చండి. రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి పండిన తర్వాత పండిస్తూ, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చాలా రోజుల నుండి వారం వరకు ఎక్కడైనా పండిస్తుంది. పండిన తర్వాత, వారు ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్ వెలుపల, బార్ట్‌లెట్ బేరిని విల్లియన్స్ లేదా 'విలియమ్స్' బాన్ క్రెటియన్ 'అని పిలుస్తారు. రెడ్ బార్ట్‌లెట్ బేరి కూడా ఉన్నాయి మరియు రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి కంటే భిన్నంగా ఉంటాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి 1930 ల ప్రారంభంలో ఆస్ట్రేలియాలోని విక్టోరియాలోని బార్ట్‌లెట్ (లేదా విలియమ్స్) చెట్టుపై మొగ్గ క్రీడగా లేదా ఆకస్మిక మ్యుటేషన్‌గా కనుగొనబడింది. ఇవి ఇప్పటికీ ప్రధానంగా ఆస్ట్రేలియా యొక్క ఆగ్నేయ రాష్ట్రంలో పండించబడుతున్నాయి, కాని అర్జెంటీనా యొక్క గొప్ప దక్షిణ వ్యవసాయ ప్రాంతమైన వల్లే మీడియోలో కూడా వీటిని పెంచుతారు. చెట్లను ఆన్లైన్ అమ్మకందారుల ద్వారా ఇంటి తోటమాలికి విక్రయిస్తారు. రెడ్ సెన్సేషన్ బేరి చాలావరకు ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్ మరియు పాశ్చాత్య యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని చిన్న పొలాల ద్వారా కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
రెడ్ సెన్సేషన్ బేరిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| 9 కిచెన్ | రెడ్ సెన్సేషన్ పియర్, పిట్ట, వాల్నట్ మరియు రాడిచియో సలాడ్ | |
| మాగీ బీర్ | రెడ్ సెన్సేషన్ పియర్ మరియు హాజెల్ నట్ సలాడ్ |
