వివరణ / రుచి
ఎలుక-తోక ముల్లంగి ఒక నిర్దిష్ట రకం ముల్లంగి మొక్క యొక్క పొడవైన, ఆకుపచ్చ విత్తన పాడ్లు. కాయలు ఆకుపచ్చ మరియు పెన్సిల్-సన్నగా ఉంటాయి, మృదువైనవి, ముద్దగా కనిపిస్తాయి. ఇవి పూర్తి పరిపక్వత వద్ద 30 సెంటీమీటర్ల పొడవును కొలవగలవు, అయితే 15 సెంటీమీటర్ల పొడవున పండించినప్పుడు ఇవి ఉత్తమమైనవి. కాయలు మృదువైనవి కాని స్ఫుటమైనవి మరియు సన్నని చిలీ పెప్పర్‌తో సమానమైన ఆకృతిని అందిస్తాయి. చిన్న పాడ్లు పాత, పొడవైన వాటిలాగా పీచుగా ఉండవు. రుచి సున్నితమైనది, అయితే పదునైన, తీవ్రమైన కాటును అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఎలుక-తోక ముల్లంగి వసంత late తువు చివరిలో మరియు పతనం నెలల్లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎలుక-తోక ముల్లంగిలు ముల్లంగి మొక్క యొక్క తినదగిన విత్తన పాడ్లు లేదా సిలిక్యూస్, వీటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా రాఫానిస్ సాటివస్ వర్ అని పిలుస్తారు. కాడటస్. ఆనువంశిక మొక్కలు ఇతర ముల్లంగి మొక్కల మాదిరిగా ఉబ్బెత్తు మూలాలను ఉత్పత్తి చేయవు, పుష్పించే తరువాత, వందల పొడవైన, చురుకైన విత్తన పాడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఎలుక-తోక ముల్లంగి మొక్కలు భారీ ఉత్పత్తిదారులు మరియు రెండు నెలల వరకు నేరుగా పాడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఆకుపచ్చ-పాడ్డ్ మొక్కలతో పాటు, తెలుపు మరియు ple దా రంగు పాడ్లను ఉత్పత్తి చేసే రకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఆసియా వంటకాల్లో ఇవి బాగా ప్రసిద్ది చెందాయి.
పోషక విలువలు
ఎలుక-తోక ముల్లంగి విటమిన్ సి, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. అవి విటమిన్ బి 6, మెగ్నీషియం, రాగి, కాల్షియం మరియు రిబోఫ్లేవిన్ యొక్క మూలం.
అప్లికేషన్స్
ఎలుక-తోక ముల్లంగిని పచ్చిగా లేదా ఉడికించాలి. వాటిని ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లు లేదా క్రుడిటే పళ్ళెంలలో చేర్చవచ్చు. వాటిని వెన్న మరియు వెల్లుల్లితో వేయవచ్చు లేదా రకరకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో లేదా దోసకాయలు మరియు మిరియాలు తో ఉడికించాలి. వండినప్పుడు అవి కొంచెం మసకబారినప్పటికీ వాటి ఆకృతిని నిలుపుకుంటాయి. ఎలుక-తోక ముల్లంగిని ఇతర కూరగాయలు, మాంసాలు లేదా పౌల్ట్రీలతో కదిలించు. ఇవి ఆసియా లేదా భారతీయ రుచులతో బాగా జత చేస్తాయి మరియు కూరలు, సూప్‌లు లేదా వంటకాలకు జోడించవచ్చు. పొడిగా మరియు చుట్టి ఉంచినట్లయితే వాటిని ఒక నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జర్మనీలో, ఎలుక-తోక ముల్లంగిని ఎక్కువగా బీరుతో ఆనందిస్తారు. ఈ సంప్రదాయం తరువాత ఎలుక-తోక ముల్లంగి యొక్క ఒక రకాన్ని ముంచెన్ బీర్ అంటారు. వాటిని పచ్చిగా తింటారు లేదా మిరియాలు, జాపత్రి మరియు మసాలా దినుసులతో pick రగాయగా తింటారు మరియు నురుగు కాయతో పాటు వడ్డిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎలుక-తోక ముల్లంగి ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి మరియు ఇవి సాధారణంగా భారతదేశం మరియు ఆసియాలో కనిపిస్తాయి. వారు మొట్టమొదట 1867 లో థాయ్‌లాండ్ నుండి జపాన్‌కు పరిచయం చేయబడ్డారు, అక్కడ వారు స్పష్టమైన వాదనల ఆధారంగా క్లుప్త అపఖ్యాతిని పొందారు. కొంతకాలం, వారు యూరప్, ఉత్తర అమెరికా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో ప్రాచుర్యం పొందారు. ఎలుక-తోక ముల్లంగిని ప్రిన్స్ ఆఫ్ వేల్స్ నివాసమైన సాండ్రింగ్‌హామ్ మైదానంలో నాటినట్లు చెబుతారు. ప్రజాదరణ క్షీణించింది మరియు గత 100 సంవత్సరాలుగా విచిత్రంగా మాత్రమే నాటబడింది. వారు ఇప్పటికీ వారి స్థానిక ఆగ్నేయాసియాలో ప్రాచుర్యం పొందారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మరిన్ని మెనుల్లో కనిపించడం ప్రారంభించారు. అమెరికా మరియు ఐరోపాలోని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల్లోని రైతు మార్కెట్లలో వాటిని చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఎలుక-తోక ముల్లంగిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| సీటెల్ పిండి చైల్డ్ | ఎలుక తోక ముల్లంగితో పులియబెట్టిన పుల్లని le రగాయ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఎలుక-తోక ముల్లంగిని పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కౌంటీ లైన్ హార్వెస్ట్ కోచెల్లా వ్యాలీ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 413 రోజుల క్రితం, 1/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: వావ్- ఈ ఎలుక-తోక ముల్లంగిని చూడండి  క్లియేటర్ పబ్లిక్ పార్క్ సమీపంలోకిరీటం, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 662 రోజుల క్రితం, 5/18/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఎలుక-తోక ముల్లంగి. వారు శాన్ డియాగో అంతటా అడవిగా పెరుగుతారు. |
