వివరణ / రుచి
తాజా చెస్ట్ నట్స్ రౌండ్ స్పైకీ ఆకుపచ్చ పువ్వులలో జతగా పెరుగుతాయి, దీనిని క్యాట్కిన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. కఠినమైన, సన్నని-షెల్డ్ గింజలు మెరిసే గోధుమ రంగు మరియు 3 మరియు 4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన కొలత. ప్రతి గింజలో ఒక చదునైన వైపు ఉంటుంది, అక్కడ అది అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు రెండవ విత్తనానికి వ్యతిరేకంగా నొక్కినప్పుడు. మాంసం ఒక క్రీము తెలుపు, గట్టి, స్ఫుటమైన ఆకృతితో ఉంటుంది. ఉడకబెట్టినప్పుడు లేదా కాల్చినప్పుడు అవి పిండి, మాంసం ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఎండిన చెస్ట్నట్స్ ఏడాది పొడవునా స్తంభింపచేసిన రూపంలో లభిస్తాయి. తాజా చెస్ట్ నట్స్ సాధారణంగా పతనం నుండి శీతాకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
తాజా చెస్ట్నట్స్ కాస్టానియా సాటివా లేదా చెస్ట్నట్ చెట్టు యొక్క విత్తనాలు. చెస్ట్నట్ యొక్క నాలుగు ప్రధాన జాతులు ఉన్నాయి, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో దుకాణాలలో ఎక్కువగా కనిపించేది యూరోపియన్ రకం. గింజలు సెలవు పాటలలో అమరత్వం పొందాయి మరియు శీతాకాలపు సెలవు నెలల్లో సాధారణంగా తినే ప్రసిద్ధ కాల్చిన చిరుతిండి.
పోషక విలువలు
తాజా చెస్ట్ నట్స్ విటమిన్ సి మరియు కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. అవి బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ఇనుము, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, భాస్వరం, జింక్ మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
తాజా చెస్ట్ నట్స్ తీపి మరియు రుచికరమైన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడతాయి. వాటిని పొయ్యి మీద లేదా పొయ్యిలో వేయించి, సొంతంగా వడ్డిస్తారు లేదా కూరగాయల మాదిరిగా తయారు చేస్తారు. వంట చేయడానికి ముందు, గుండ్లు తొక్కడం సులభం అయ్యేలా స్కోర్ చేస్తారు. ఉడికిన తర్వాత వాటిని కూరటానికి, రిసోట్టోలకు మరియు పాస్తా వంటలలో వాడవచ్చు. వీటిని శుద్ధి చేసి వేరుశెనగ వెన్నకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, బంగాళాదుంపల వలె గుజ్జు చేయవచ్చు లేదా సెలెరీ, క్యారట్లు మరియు సూప్ కోసం ఉల్లిపాయలతో వేయాలి. తయారుచేసిన తాజా చెస్ట్‌నట్స్‌ను డీహైడ్రేట్ చేసి గ్లూటెన్ ఫ్రీ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడానికి పిండిలో వేయాలి. తాజా చెస్ట్ నట్స్ 2 నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతాయి. ఎక్కువ నిల్వ కోసం వాటిని స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఈ రోజు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పండించిన చాలా చెస్ట్నట్ చెట్లు యూరోపియన్ రకానికి చెందినవి. ఉత్తర అమెరికా రకం, కాస్టానియా డెంటాటా, ఒకప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క తూర్పు తీరాన్ని కవర్ చేసింది మరియు ఇది ఒక ముఖ్యమైన ఆహారం మరియు కలప వనరు. చెట్లు అన్నీ 1900 ల ప్రారంభంలో బెరడు ఫంగస్ ద్వారా తుడిచిపెట్టుకుపోయాయి. అంటారియోలోని ఎరీ సరస్సుకి ఉత్తరాన ఉన్న యూనివర్శిటీ ఆఫ్ గ్వెల్ఫ్ మరియు స్టేట్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ న్యూయార్క్ కాలేజ్ ఆఫ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్స్ అండ్ ఫారెస్ట్రీ రెండూ అమెరికన్ చెస్ట్నట్ చెట్టు పరిరక్షణకు కృషి చేస్తున్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తాజా చెస్ట్ నట్స్ యూరప్, ఉత్తర అమెరికా మరియు దక్షిణ ఆసియాలో కనిపిస్తాయి. వారు దక్షిణ నల్ల సముద్రం సరిహద్దులో ఉన్న దేశాలకు చెందినవారు, ప్రస్తుతం టర్కీతో సహా, ఆసియా మైనర్ లేదా అనటోలియా అని పిలుస్తారు. రోమన్లు వారితో తాజా చెస్ట్ నట్లను ఆగ్నేయాసియా, ఆఫ్రికా మరియు ఐరోపాకు, తరువాత యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తీసుకువెళ్లారు. ఒక ముడత దాదాపు అన్ని అమెరికన్ చెస్ట్నట్ చెట్లను చంపిన తరువాత, జనాభాను పునరుద్ధరించడానికి చైనీస్ చెస్ట్నట్ చెట్లు మరియు హైబ్రిడ్ చెట్లను యునైటెడ్ స్టేట్స్లో నాటారు. అమెరికన్ చెస్ట్నట్ చెట్లను పండించే ప్రయత్నాలు గత శతాబ్దంలో జరిగాయి. యూరప్ డిమాండ్‌కు అనుగుణంగా తాజా చెస్ట్‌నట్‌లను అమెరికాకు ఎగుమతి చేస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
తాజా చెస్ట్‌నట్‌లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు తాజా చెస్ట్‌నట్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఓహ్ అవును! పొలాలు 12882 రేంజర్ Rd లెవెన్‌వర్త్ WA 90210 https://www.ohyeahfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 116 రోజుల క్రితం, 11/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మీరు మార్కెట్‌లో చెస్ట్‌నట్‌లను కనుగొన్నప్పుడు అది పడిపోతుందని మీకు తెలుసు  కలివిస్ ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ ఎల్ -27 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 141 రోజుల క్రితం, 10/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చెస్ట్ నట్స్  స్టీవ్ లియోనార్డ్స్ స్టూ లియోనార్డ్ 1 స్టూ లియోనార్డ్ యొక్క డా. యోన్కర్స్, NY 10710 914-375-4700 http://www.stuleonards.com సమీపంలోహేస్టింగ్స్-ఆన్-హడ్సన్, న్యూయార్క్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్టూస్ వద్ద సెలవులకు తాజా చెస్ట్ నట్స్ ..  సాసౌన్ ప్రొడ్యూస్ సమీపంలోవెస్ట్ హాలీవుడ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 448 రోజుల క్రితం, 12/18/19  మౌంట్ రాయల్ ఫైన్ ఫుడ్స్ మౌంట్ రాయల్ ఫైన్ ఫుడ్స్ 1600 వుడ్‌ల్యాండ్ ఏవ్ దులుత్ ఎంఎన్ 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com సమీపంలోదులుత్, మిన్నెసోటా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 450 రోజుల క్రితం, 12/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పౌండ్‌కు 29 7.29  బాల్బోవా అంతర్జాతీయ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 470 రోజుల క్రితం, 11/25/19  4 సీజన్స్ బయో - సేంద్రీయ ఆహార మార్కెట్ 4 సీజన్స్ బయో నికిస్ 30 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 489 రోజుల క్రితం, 11/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చెస్ట్ నట్స్  ఎంపిసి రైతు మార్కెట్ మాంటెరే సర్టిఫైడ్ ఫార్మ్స్ మార్కెట్ 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org సమీపంలోమాంటెరే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 516 రోజుల క్రితం, 10/11/19  ఫెర్రీ ప్లాజా రైతు మార్కెట్ K&J తోటలు సోలానో కౌంటీ, CA సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 529 రోజుల క్రితం, 9/28/19  స్పానిష్ స్టెప్స్ సమీపంలోరోమ్, రోమ్, ఇటలీ సుమారు 550 రోజుల క్రితం, 9/07/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్పానిష్ మెట్ల దగ్గర కాల్చిన చెస్ట్ నట్స్ - యమ్! |
