వివరణ / రుచి
సదావో ఆకులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడుగుగా ఉంటాయి మరియు ఓవల్ నుండి లాన్సోలేట్ ఆకారంలో ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ ఆకులు సన్నగా ఉంటాయి మరియు సులభంగా చిరిగిపోతాయి మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. ఆకు యొక్క అంచులు చదునైన భుజాలతో కలిపిన కొన్ని బెల్లం మచ్చలతో మారవచ్చు. ఆకులు చిన్న, కాని మందపాటి కాండం మీద పెరుగుతాయి మరియు ప్రతి కాండం 5-15 కరపత్రాలను పెంచుతుంది. సదావో ఆకులు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు చాలా చేదు రుచి కలిగి ఉంటాయి. సదావో మొక్క కూడా తినదగిన సువాసనగల తెల్లని పువ్వులను కలిగి ఉంటుంది మరియు వండినప్పుడు చేదు, ఆకుపచ్చ రుచిని అందిస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
సదావో ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సదావో ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఆజాదిరాచ్తా ఇండికా వర్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి. సియామెన్సిస్ వాలెటన్, వేగంగా పెరుగుతున్న సతతహరితంలో కనుగొనబడింది, ఇవి ఇరవై మూడు మీటర్ల ఎత్తు వరకు చేరగలవు మరియు అవి మెలియాసి, లేదా మహోగని కుటుంబ సభ్యులు. థాయ్ లేదా సియామిస్ వేప చెట్టు అని కూడా పిలుస్తారు, సదావో ఆకులు రకరకాల వేప మరియు సాధారణంగా థాయ్‌లాండ్‌లోని రోడ్డు పక్కన అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. యువ ఆకులు మరియు పువ్వులు సాంప్రదాయకంగా వండుతారు మరియు కూరగాయలుగా తీసుకుంటారు మరియు టానిక్స్లో నివారణ as షధంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
సడావో ఆకులు రుటిన్ మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా కదిలించు-వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు సదావో ఆకులు బాగా సరిపోతాయి. యువ ఆకులు తరచూ పార్బోయిల్ లేదా led రగాయ మరియు ఇతర వంటకాలకు తోడుగా తింటారు. సదావో ఆకులు సాంప్రదాయకంగా నామ్ ప్లా వాన్‌తో వడ్డిస్తారు, ఇది చింతపండు రసం, ఫిష్ సాస్, ఎండిన మిరపకాయలు, లోహాలు మరియు అరచేతి చక్కెరను ఉపయోగించే థాయ్ డిప్పింగ్ సాస్. ఈ తీపి సాస్ తీపి మరియు పుల్లని, రుచికరమైన కలయికను సృష్టించడానికి సదావో ఆకుల చేదును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. సడావో ఆకులు చికెన్, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు తెలుపు చేపలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయలు, ఫిష్ సాస్ మరియు ఇతర తీపి ముంచిన సాస్‌ల వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తాయి. సదావో ఆకులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజాగా నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సాంప్రదాయ థాయ్ medicine షధం లో అనారోగ్యాలను నివారించడానికి మరియు మంచి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి సదావో ఆకులను ఉపయోగిస్తారు. భారతీయ వేప దాని బంధువు వలె, సదావో ఆకులు జ్వరాలు మరియు చర్మ చికాకులతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఉన్నందున దీనిని ఎక్కువగా నివారణ medicine షధంగా ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సదావో ఆకులు థాయిలాండ్, లావోస్ మరియు కంబోడియాకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతున్నాయి. ఈ రోజు సదావో ఆకులు ప్రధానంగా వాటి సహజ ఆవాసాలలోనే ఉన్నాయి మరియు తాజా స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు ఆగ్నేయాసియాలోని ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సదావో ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
