| ఫ్లోరా బెల్లా ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
టిర్రెనో పుచ్చకాయలు ఓవల్ నుండి రౌండ్, మధ్య తరహా పండ్లు, సగటు 15 నుండి 17 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. అపరిపక్వమైనప్పుడు, కఠినమైన, తాన్ నెట్టింగ్ మరియు ప్రముఖ, ముదురు ఆకుపచ్చ, నిలువు కుట్లు లేదా పక్కటెముకలతో కప్పబడిన ఈ మెత్తటి ఆకుపచ్చ మరియు దృ firm మైనది. పుచ్చకాయ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, కుట్లు ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, పక్వానికి దృశ్యమాన క్యూగా పనిచేస్తాయి. మందపాటి చుక్క క్రింద, మాంసం దట్టమైన, ప్రకాశవంతమైన నారింజ మరియు స్ఫుటమైనది, క్రీమ్-రంగు, చదునైన విత్తనాలతో నిండిన చిన్న కుహరాన్ని కలుపుతుంది. టిర్రెనో పుచ్చకాయలు సుగంధమైనవి మరియు స్థిరమైన, అనూహ్యంగా తీపి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ప్రారంభ పతనం ద్వారా వేసవిలో టిర్రెనో పుచ్చకాయలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కుర్కుర్బిటా మెలోగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన టిర్రెనో పుచ్చకాయలు కుకుర్బిటేసి కుటుంబానికి చెందిన హైబ్రిడ్ రకం. టస్కాన్ పుచ్చకాయలు మరియు ఇటాలియన్ నెట్టెడ్ కాంటాలౌప్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, టిర్రెనో పుచ్చకాయలను అభివృద్ధి చేసి, వ్యాధికి మందమైన మాంసం, అధిక-దిగుబడి మరియు తియ్యటి రుచికి మెరుగైన ప్రతిఘటనతో రకాలుగా అభివృద్ధి చేశారు. టిర్రెనో పుచ్చకాయలను సేంద్రీయ వ్యవసాయం కోసం సాగుదారులు ఇష్టపడతారు మరియు గృహ సాగుకు కూడా ఇది ఒక ప్రసిద్ధ రకం.
పోషక విలువలు
టిర్రెనో పుచ్చకాయలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది పర్యావరణ దురాక్రమణదారులకు వ్యతిరేకంగా శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఫోలేట్, విటమిన్ కె, బీటా కెరోటిన్ మరియు భాస్వరం యొక్క మంచి మూలం. పండ్లలో పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు మాంగనీస్ కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి అనువర్తనాలకు టిర్రెనో పుచ్చకాయలు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే తీపి, జ్యుసి మాంసం తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. పుచ్చకాయను ముక్కలు చేసి, డీసీడ్ చేసి, అల్పాహారంగా వడ్డిస్తారు, సన్నగా ముక్కలు చేసి రొట్టె మీద పొరలుగా చేసి, ముక్కలుగా చేసి పండ్ల లేదా ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు లేదా ఆకలి పలకలపై చీజ్‌లతో జత చేయవచ్చు. దీనిని ఐస్ క్రీం మీద టాపింగ్ గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, స్మూతీస్ లేదా సోర్బెట్స్ తో మిళితం చేయవచ్చు లేదా కోల్డ్ సూప్ లలో చేర్చవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, టిర్రెనో పుచ్చకాయలను చక్కెరతో జామ్ చేయడానికి తగ్గించవచ్చు లేదా తీపి మరియు రుచికరమైన రుచుల కోసం తేలికగా గ్రిల్ చేసి తేనెతో అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు. టిర్రెనో పుచ్చకాయలు వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, తులసి మరియు పుదీనా వంటి మూలికలు, తేదీలు, అత్తి పండ్లను, సిట్రస్, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, పెరుగు మరియు గింజ వెన్నతో బాగా జత చేస్తాయి. మొత్తం పుచ్చకాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెండు వారాల పాటు నిల్వ చేయవచ్చు, ముక్కలు చేసిన ముక్కలను ఫ్రిజ్‌లోని సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో నాలుగు రోజుల వరకు ఉంచాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
టిర్రెనో పుచ్చకాయలను ఇటాలియన్ ఆకలి పుట్టించే ప్రోసియుటో మరియు కాంటాలౌప్‌లో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రసిద్ధ ఆకలి 2 వ శతాబ్దానికి చెందినది మరియు దీనిని గాలెనో అనే వైద్యుడు సృష్టించాడు. పురాతన కాలంలో, చాలా మంది వైద్యులు శరీరం తడి, పొడి, వెచ్చని మరియు చల్లని అంశాల మధ్య సున్నితమైన సమతుల్యతతో తయారైందని నమ్ముతారు. గాలెనో ఈ పద్దతిని చురుకుగా అభ్యసించారు మరియు పుచ్చకాయలను ఒక చల్లని ఆహారంగా భావించారు, ఇది వెచ్చని ప్రతిరూపంతో జత చేయకపోతే శరీర సమతుల్యతను సమతుల్యతకు గురి చేస్తుంది. పుచ్చకాయ యొక్క చల్లని మరియు తడి స్వభావాన్ని ఎదుర్కోవటానికి, గాలెనో పండ్ల ముక్కను ప్రోసియుటోలో చుట్టింది, ఇది వెచ్చని మరియు పొడి ఆహారంగా పరిగణించబడింది. సమతుల్య అల్పాహారం ఇటాలియన్ గృహాలలో త్వరగా స్వీకరించబడింది, దాని తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే రుచికి ప్రియమైనది, మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యూరప్ రెండింటిలో కుటుంబ సమావేశాలు, పార్టీలు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో వడ్డించే ఇష్టమైన వంటకం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
టిర్రెనో పుచ్చకాయల యొక్క మూలం ఎక్కువగా తెలియదు, కాని కొంతమంది నిపుణులు హైబ్రిడ్ రకం ఇటలీలో మరియు మధ్యధరా అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడిన పుచ్చకాయలకు సంబంధించినదని నమ్ముతారు. ఈ రోజు టిర్రెనో పుచ్చకాయలను ప్రత్యేకమైన పొలాల ద్వారా పండిస్తారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్, యూరప్ మరియు మిడిల్ ఈస్ట్‌లోని స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
