వివరణ / రుచి
మస్క్మెలోన్స్ ఆకారంలో పరిమాణంలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు 5 మరియు 8 పౌండ్ల మధ్య బరువు కలిగి ఉంటాయి. చాలా వరకు అండాకారానికి గుండ్రంగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని కొద్దిగా చతికలబడు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వాటి బాహ్య భాగంలో ఉచ్ఛరిస్తారు లైట్ టాన్ నెట్టింగ్, ఇది అన్ని మస్క్మెలోన్ రకానికి ప్రత్యేకమైన లక్షణం. ఈ చిత్రంలో ఉన్న అనేక రకాల మస్క్మెలోన్ చాలా ఉచ్చారణ కుట్లు కలిగి ఉంటుంది, దీనికి గుమ్మడికాయ లాంటి ఆకారం లభిస్తుంది. దీని లోపలి భాగంలో సెంట్రల్ సీడ్ కుహరం ఉంటుంది, దీని చుట్టూ మందపాటి, మృదువైన, ప్రకాశవంతమైన సాల్మన్ హ్యూడ్ మాంసం ఉంటుంది. తీపి వాసన మరియు రుచిని అందించే మస్క్మెలోన్లో చక్కెర పదార్థం అధికంగా ఉంటుంది. పండినప్పుడు మస్క్మెలోన్ తీపి వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని పరిమాణానికి బరువుగా ఉంటుంది. పంట కోసిన కొన్ని వారాల్లోనే మస్క్మెలోన్స్ ఉత్తమంగా తీసుకుంటారు.
సీజన్స్ / లభ్యత
మస్క్మెలోన్ వసంత late తువు చివరిలో మరియు వేసవి ప్రారంభంలో పెరుగుతుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
తీపి పుచ్చకాయ, ఖర్బుజామ్ మరియు కాంటాలౌప్ అని కూడా పిలువబడే మస్క్మెలోన్లను వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుమిస్ మెలో అని పిలుస్తారు మరియు కుకుర్బిటేసి కుటుంబ సభ్యుడు. ఖర్బుజ్, ఖార్బూజ్ మరియు కర్బుజా వంటి మస్క్మెలోన్ యొక్క సుమారు పది వేర్వేరు వాణిజ్య రకాలు నేడు భారతదేశంలో పండిస్తున్నారు. తాజా ఆహారంతో పాటు, భారతదేశంలో మస్క్మెలోన్ చర్మ సంరక్షణలో, వంట కోసం మరియు నేచురోపతిక్ .షధంలో ఉపయోగించే మస్క్మెలోన్ నూనెను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
ఆయుర్వేదంలోని అన్ని దోషాలకు విశ్వవ్యాప్తంగా ఉపయోగపడే పండుగా పిలువబడే మస్క్మెలోన్ శీతలీకరణ లక్షణాలను కలిగి ఉందని మరియు అలసట, మలబద్ధకం, మూత్రాశయ ఇన్ఫెక్షన్ మరియు పూతల చికిత్సలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. అదనంగా, మస్క్మెలోన్లో విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి ఉన్నాయి, ఇవి కంటి మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది.
అప్లికేషన్స్
మస్క్మెలోన్స్ ఒక క్లాసిక్ స్వీట్ పుచ్చకాయ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తాజా సన్నాహాలలో వాడటానికి అనువైనవి. దీని మృదువైన ఆకృతి సాస్ మరియు సూప్‌లకు పురీగా పనిచేస్తుంది. స్మూతీస్, మిల్క్‌షేక్‌లు మరియు లాసిస్‌లకు జోడించండి. సోర్బెట్, ఖీర్, కేకులు, ఐస్ క్రీం మరియు పుడ్డింగ్లను తయారుచేసేటప్పుడు క్యూబ్డ్ లేదా ప్యూరీని జోడించండి. వేసవి నెలల్లో దీనిని రసంగా లేదా పాలతో కలిపి శీతలీకరణ మరియు హైడ్రేటింగ్ పానీయంగా అందిస్తారు. బొప్పాయి, పుదీనా, తులసి, నిమ్మకాయ, మామిడి, కివి, దోసకాయ, సున్నం, జీడిపప్పు, తేనె, ఏలకులు, జీలకర్ర, జాజికాయ, కొబ్బరి పాలు మరియు క్రీమ్‌తో మస్క్మెలోన్ జతల రుచి బాగా ఉంటుంది. కట్ చేసే వరకు మస్క్మెలోన్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచవచ్చు, తరువాత మూడు నుండి నాలుగు రోజులు రిఫ్రిజిరేటెడ్ గా ఉంచుతారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మస్క్మెలోన్లను సాధారణంగా కాంటాలౌప్ రకం పుచ్చకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, అయితే సాంకేతికంగా నిజమైన కాంటాలౌప్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వాణిజ్యపరంగా పెరగవు. భారతదేశంలో మస్క్మెలోన్స్ సాధారణంగా ముక్కలు చేసి చక్కెర మరియు ఏలకులతో వడ్డిస్తారు. మస్క్మెలోన్ నుండి తయారైన పన్నకా అని పిలువబడే పానీయం సాంప్రదాయకంగా రాముడు నవమి అని పిలువబడే రాముడి వేడుకలో వడ్డిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మస్క్మెలోన్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం తెలియదు, అయినప్పటికీ చాలా మంది నిపుణులు దక్షిణ మరియు తూర్పు ఆఫ్రికాకు చెందినవారని నమ్ముతారు. మస్క్మెలోన్ ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి మరియు క్రీ.పూ 2000 నుండి సాగు చేయబడిన చైనా నుండి వచ్చింది. భారతదేశంలో తమిళనాడు, పంజాబ్, సఫెదా, ఆంధ్రప్రదేశ్, లక్నో మరియు ఉత్తర ప్రదేశ్ వంటి వివిధ ప్రాంతాలలో మస్క్మెలోన్స్ పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. మస్క్మెలోన్ అధిక వేడి పరిస్థితులలో 70 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వృద్ధి చెందుతుంది. ఒక వైనింగ్ రకం, మస్క్మెలోన్ పెరగడానికి తగిన స్థలం కావాలి మరియు సంతృప్తికరంగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులను అందించిన ఫలవంతమైన ఫలంగా ఉంటుంది. చల్లటి వాతావరణంలో పెరిగిన మస్క్మెలోన్ మొక్కలు తక్కువ మరియు చిన్న పరిమాణపు పండ్లను ఇస్తాయి. పండిన కస్తూరిలో తీపి వాసన ఉంటుంది మరియు సహజంగా వాటి తీగ నుండి విడుదల అవుతుంది లేదా పాక్షికంగా విడుదల అవుతుంది. పంట తర్వాత మస్క్మెలోన్స్ వారి తీపి రుచిని బాగా నిర్వహిస్తాయి, ఈ లక్షణం పుచ్చకాయ యొక్క మరికొన్ని పాడైపోయే రకాల్లో వాటిని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
మస్క్మెలోన్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
