వివరణ / రుచి
సెంగ్కువాంగ్ పెద్దది మరియు ఆబ్లేట్, సగటున 10-15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది దుంప మాదిరిగానే ఉంటుంది. మందపాటి, పీచు బాహ్య చర్మం గోధుమ నుండి క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది మరియు కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. లోపలి మాంసం తెలుపు మరియు అపారదర్శక రసంతో స్ఫుటమైనది. సెంగ్కువాంగ్ తీపి మరియు పిండి రుచితో క్రంచీగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
సెంగ్కువాంగ్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, శీతాకాలంలో వసంత late తువు చివరిలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పాచిర్హిజస్ ఎరోసస్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన సెంగ్కువాంగ్, చిక్కుళ్ళు లేదా బీన్ కుటుంబానికి చెందినది. స్వీట్ టర్నిప్, చైనీస్ టర్నిప్, మెక్సికన్ టర్నిప్, జికామా, యమ్ బీన్, ఉబి సెంగ్కువాంగ్, బెంగ్ కువాంగ్, డౌ షు, మంగ్కువాంగ్, మెక్సికన్ యమ్ బీన్, మరియు సింగ్కామాస్ అని కూడా పిలుస్తారు, సెంగ్కువాంగ్ ఆగ్నేయాసియాలో ఒక ప్రసిద్ధ రూట్ వెజిటబుల్ మరియు దీనిని ప్రధాన వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. మరియు వీధి విక్రేత చిరుతిండి ఆహారంగా. మార్కెట్లలో దొరికినప్పుడు సగటున, సెంగ్కువాంగ్ రెండు నుండి మూడు కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది, కాని ఇది రెండు మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది మరియు పెట్టుబడి పెట్టకపోతే ఇరవై కిలోగ్రాముల బరువు ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం సెంగ్కువాంగ్.
అప్లికేషన్స్
వేయించడం, ఆవిరి చేయడం మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో సెంగ్కువాంగ్ ఉపయోగించవచ్చు. పచ్చిగా తినేటప్పుడు, దీనిని సాధారణంగా ముక్కలుగా చేసి ఉప్పు, మిరప పొడి, నిమ్మ లేదా సున్నం రసంతో వడ్డిస్తారు. ఇది సలాడ్లలో కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. సెంగ్కువాంగ్ను కత్తిరించి కదిలించు-ఫ్రైస్లో వాడవచ్చు మరియు గాడో-గాడోతో వడ్డిస్తారు, దీనిని వేరుశెనగ సాస్ అని కూడా పిలుస్తారు. టోఫు పాకెట్స్ నింపడం, కటిల్ ఫిష్ తో వేయించడం లేదా డెజర్ట్లలో వాడటానికి పిండిలో వేయడం వంటివి సూప్ లలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. నిమ్మ, సున్నం, బియ్యం వెనిగర్, అల్లం, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, కొత్తిమీర, నువ్వుల నూనె, మిరప పొడి, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, షిటాకే పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు, దోసకాయలు, చైనీస్ పాలకూర, మిరియాలు, పైనాపిల్, నారింజ, బొప్పాయి మరియు అవోకాడో పండుతో సెంగ్వాంగ్ జత చేస్తుంది. చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు సెంగ్కువాంగ్ మూడు వారాల పాటు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సెంగ్కువాంగ్ ఫిలిపినో మరియు మలేషియా వంటకాల్లో ప్రధానమైన పదార్థం. ఫిలిప్పీన్స్లో, సెంగ్క్వాంగ్ను లుంపియాలో ఉపయోగిస్తారు లేదా ఉప్పు, బియ్యం వెనిగర్ మరియు రొయ్యల పేస్ట్తో అల్పాహారంగా తీసుకుంటారు. మలేషియాలో, ప్రసిద్ధ వంటకం రోజాక్ బువా కూరగాయలు, పండ్లు, సెంగ్కువాంగ్ మరియు గింజలను తీపి సాస్లో మిళితం చేస్తుంది. సాంప్రదాయ ముడి చేపల సలాడ్ అయిన ఉత్సవ నూతన సంవత్సర వంటకం యుషెంగ్లో వారు సెంగ్క్వాంగ్ను కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు. సాంప్రదాయం కొత్త సంవత్సరానికి శ్రేయస్సును అంచనా వేయడానికి అతిథులు చాప్ స్టిక్లతో సలాడ్ను గాలిలో విసిరివేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సెంగ్కువాంగ్ మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందినది మరియు స్పానిష్ అన్వేషకులు ఫిలిప్పీన్స్కు వ్యాపించారు. ఈ రోజు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతోంది మరియు ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికా, మధ్య అమెరికా, కరేబియన్, చైనా, భారతదేశం, కంబోడియా, ఇండోనేషియా, మలేషియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్ లోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సెంగ్కువాంగ్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
జాకీ ఎం | క్రిస్పీ సెంగ్కువాంగ్ (యమ్ బీన్) వడలు | |||
హెల్త్ వర్క్స్ | కదిలించు-వేయించిన సెంగ్కువాంగ్ | |||
శ్రీమతి వంట | SBS ఆస్ట్రేలియా | కూరగాయలతో కదిలించు వేయించిన కటిల్ ఫిష్ | ||
జాకీ ఎం | క్రిస్పీ సెంగ్కువాంగ్ వడలు |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు సెంగ్వాంగ్ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
సూపర్ ఇండో డిపోక్ టౌన్ సెంటర్ సమీపంలోడిపోక్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 327 రోజుల క్రితం, 4/16/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బంగ్వాంగ్ ఫుడ్మార్ట్ సిలాండక్ టౌన్ స్క్వేర్, దక్షిణ జకార్తా సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 430 రోజుల క్రితం, 1/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బంగ్వాంగ్ ఫుడ్మార్ట్ సిలాండక్ టౌన్ స్క్వేర్ సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 504 రోజుల క్రితం, 10/23/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బంగ్కువాంగ్ డి ఫుడ్మార్ట్ సిటోస్ తంగేరాంగ్ హైలాండ్ మార్కెట్ సమీపంలోతంగేరాంగ్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 514 రోజుల క్రితం, 10/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జికామా బోగోర్ కొత్త మార్కెట్ సమీపంలోబోగోర్, వెస్ట్ జావా, ఇండోనేషియా సుమారు 597 రోజుల క్రితం, 7/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇండోనేషియాలో బంగ్కువాంగ్ యు ఇండోనేషియా మార్కెట్లో పసర్ అన్యార్ బోగోర్ వెస్ట్ జావా వద్ద కనుగొనవచ్చు |