వివరణ / రుచి
షిజుకా ఆపిల్ పరిమాణం మరియు గుండ్రంగా లేదా శంఖాకార ఆకారంలో పెద్దది. చర్మం చాలా మృదువైనది మరియు వెన్నగా ఉంటుంది, లేత పసుపు-ఆకుపచ్చ నేపథ్యం ఎరుపు-నారింజ బ్లష్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది ఉపరితలం యొక్క పెద్ద భాగాన్ని కవర్ చేస్తుంది. షిజుకా ఆపిల్ యొక్క అధిక-నాణ్యత రుచి ఆమ్లత్వం కంటే తీపి వైపు ఉంటుంది, దాని తోబుట్టువు ముట్సు కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ఈ రకం యొక్క ఆకృతి తేలికైన మరియు స్ఫుటమైనది, ఇది హనీక్రిస్ప్ లేదా జోనాగోల్డ్‌తో పోల్చవచ్చు. షిజుకా ఆపిల్ చెట్టు పెద్దది, శక్తివంతమైనది మరియు భారీ పంట, వివిధ వ్యాధులకు కొంతవరకు అవకాశం ఉంది.
Asons తువులు / లభ్యత
షిజుకా ఆపిల్ల పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
షిజుకా ఆపిల్ ఆధునిక జపనీస్ రకం ఆపిల్, బొటానికల్ పేరు మాలస్ డొమెస్టికా. ఇండో రకంతో గోల్డెన్ రుచికరమైన ఆపిల్ యొక్క క్రాస్ నుండి షిజుకాను సృష్టించారు. జపనీస్ ఆపిల్ ముట్సు (క్రిస్పిన్ అని కూడా పిలుస్తారు) వలె ఇది ఒకే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఒకే తల్లిదండ్రులను పంచుకుంటుంది. “షిజుకా” అనే పదానికి జపనీస్ భాషలో నిశ్శబ్దంగా లేదా ప్రశాంతంగా ఉంటుంది.
పోషక విలువలు
యాపిల్స్‌లో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి మరియు కొవ్వు ఉండదు. ఒక మీడియం ఆపిల్‌లో 3 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 1 గ్రాము ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఆపిల్లలోని ఫైబర్, ముఖ్యంగా పెక్టిన్ రూపంలో, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థను రక్షిస్తుంది. యాపిల్స్‌లో ఫైటోకెమికల్స్ కూడా ఉంటాయి, ఇవి కణాలను నష్టం, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు తక్కువ మొత్తంలో ప్రోటీన్ల నుండి రక్షిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
షిజుకా ఆపిల్ల తాజాగా తినడానికి, ఎండబెట్టడానికి లేదా రసంగా చేయడానికి ఉత్తమమైనవి. సలాడ్లుగా లేదా కేబాబ్స్ వంటి స్నాక్స్ కోసం ముక్కలు చేయండి-ఈ రకం త్వరగా కత్తిరించిన తర్వాత గోధుమ రంగులో ఉండదు. నేరేడు పండు లేదా బేరి వంటి ఇతర పండ్లతో, చెడ్డార్ లేదా రికోటా వంటి చీజ్లతో లేదా వాల్నట్, పెకాన్స్ లేదా బాదం వంటి గింజలతో జత చేయండి. షిజుకా ఆపిల్ల వండటం వల్ల ఆకృతి పురీ వస్తుంది, ఇది యాపిల్‌సూస్‌కు మంచి రకంగా మారుతుంది. షిజుకా ఆపిల్ల దీర్ఘకాలిక నిల్వ రకం కాదు, మరియు చల్లని, పొడి నిల్వలో ఒక నెల లేదా రెండు రోజులు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపాన్లో ఆపిల్ అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదలకు ప్రముఖ స్థానం ఉంది, ముఖ్యంగా అమోరి యొక్క ఉత్తర ప్రిఫెక్చర్లో. జపాన్లో రైతులు మరియు ఆపిల్ పెంపకందారులు 20 కి పైగా రకాల ఆపిల్లను అభివృద్ధి చేశారు మరియు జపాన్లో మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మార్కెట్ కోసం లెక్కిస్తున్నారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో బాగా తెలిసిన జపనీస్ ఆపిల్ ఫుజి. షిజుకా యొక్క తోబుట్టువు అయిన ముట్సు 1930 లలో ఒక అమోరి పరిశోధనా కేంద్రంలో సృష్టించబడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆపిల్ పెంపకందారుడు సునియో మురాకామి 1969 లో షిజుకా ఆపిల్‌ను అభివృద్ధి చేశారు. ఇది 1986 లో మార్కెట్‌కు విడుదలైంది, ఇప్పుడు జపాన్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆపిల్ పండించే ప్రాంతాలలో పండిస్తున్నారు.
