వివరణ / రుచి
సానుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలు పెద్ద పండ్లు, సగటు 3 నుండి 4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 4 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు శంఖాకార, దెబ్బతిన్న ఆకారంలో ఒక రౌండ్ కలిగి ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, నిగనిగలాడేది మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది చాలా చిన్న మరియు తినదగిన, ఎరుపు విత్తనాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం మృదువైనది, సజలమైనది, లేత ఎరుపు నుండి తెలుపు వరకు ఉంటుంది మరియు తీపి, చక్కెర సువాసనను విడుదల చేస్తుంది. సానుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలు ఆమ్లత్వం యొక్క సూచనతో సమతుల్యమైన చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
సనుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలు శీతాకాలంలో జపాన్లో వసంతకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సనాకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీస్, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఫ్రాగారియా జాతికి చెందినది, ఇది జపనీస్ హైబ్రిడ్, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందినవి. తీపి పండ్లు మికీ ఇచిగో మరియు సాగాహోనోకా స్ట్రాబెర్రీ రకాలు మధ్య ఒక క్రాస్. సనుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలను వాటి పెద్ద పరిమాణం, తీపి రుచి మరియు కొత్త సాగు పద్ధతులకు అనుగుణంగా అభివృద్ధి చేశారు. సనుకి అనే పేరు పండు యొక్క స్థానిక ప్రిఫెక్చర్ అయిన కగావాకు పురాతన పేరును సూచిస్తుంది మరియు హిమ్ జపనీస్ భాషలో 'యువరాణి' అని అనువదిస్తుంది, ఇది పండు యొక్క అందమైన రూపాన్ని సూచిస్తుంది. సానుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలను ప్రధానంగా తాజాగా తీసుకుంటారు మరియు వాటి తీపి రుచి మరియు జ్యుసి అనుగుణ్యతకు ఇష్టపడే రకం.
పోషక విలువలు
సనుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీ మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది మంట మరియు విటమిన్ సి తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. పండ్లలో ఫోలేట్, పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు జింక్ కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
సనుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలు ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి తీపి రుచి మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడతాయి. పండ్లను ముక్కలుగా చేసి, గ్రీన్ సలాడ్ మరియు ఫ్రూట్ బౌల్స్ లోకి విసిరివేసి, కేకులు, టార్ట్స్ మరియు పైస్‌పై తినదగిన అలంకరించుగా వాడవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీం, జెలాటో మరియు కంపోట్స్‌లో మిళితం చేయవచ్చు. వీటిని పార్ఫాయిట్‌లు, తృణధాన్యాలు మరియు పాన్‌కేక్‌లపై టాపింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, స్మూతీలుగా మిళితం చేయవచ్చు, నిమ్మరసం మరియు కాక్టెయిల్స్‌లో గజిబిజి చేయవచ్చు లేదా జామ్‌లలో వండుతారు. జపాన్లో, సానుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలను క్రీమ్‌తో శాండ్‌విచ్‌లలో బాగా లేయర్డ్ చేస్తారు, మోచిలో రుచిగా ఉపయోగిస్తారు లేదా షార్ట్‌కేక్‌లపై అలంకరిస్తారు. సనుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలు బ్లూబెర్రీస్, మామిడి, కివీస్, అరటి, కొబ్బరి, మరియు నారింజ, వనిల్లా, నుటెల్లా మరియు ఎరుపు బీన్ వంటి పండ్లతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా పండ్లు రిఫ్రిజిరేటర్లో తేలికగా కప్పబడి పొడిగా ఉంచినప్పుడు 3-7 రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపాన్లో, సనుకి హైమ్ స్ట్రాబెర్రీలను గ్రీన్హౌస్లలో హైడ్రోపోనిక్‌గా పండిస్తారు. ఈ తోటలను జపనీస్ పొలాలలో రకుచిన్ సాయిబాయి అని పిలుస్తారు, ఇది సుమారుగా 'సులభమైన సాగు' అని అర్ధం మరియు ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు వాణిజ్య పంట ప్రక్రియను క్రమబద్ధీకరించడానికి సాగుదారుల కోసం రూపొందించబడింది. స్ట్రాబెర్రీ జపాన్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పండ్లలో ఒకటి కావడంతో, చాలా మంది స్ట్రాబెర్రీ సాగుదారులు వినియోగదారులను పొలాలలో పర్యటించడానికి మరియు వారి స్వంత బెర్రీలను ఎంచుకునేందుకు అనుమతిస్తారు. ఇది పెంపకందారుడు వారి లక్ష్య విఫణితో వ్యక్తిగతంగా సంభాషించడానికి మరియు పునరావృతమయ్యే వినియోగదారులను ప్రోత్సహించడానికి అనుమతిస్తుంది. తాజా స్ట్రాబెర్రీలతో పాటు, పొలాల పక్కన బేకరీలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి పండ్లను క్రీప్స్, ఐస్ క్రీం, కేకులు, సాస్ మరియు స్కోన్లు వంటి తీపి విందులలో వ్యవసాయ సందర్శకులను ప్రలోభపెట్టడానికి ఉపయోగిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దక్షిణ జపాన్‌లోని కగావా ప్రిఫెక్చర్‌లో సనుకి హిమ్ స్ట్రాబెర్రీలను పండిస్తారు, ఇది స్ట్రాబెర్రీ ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ధి చెందింది. తీపి బెర్రీలు అసలు కగావా జాతి, దీనిని 2000 ల ప్రారంభంలో కగావా అగ్రికల్చరల్ ఎక్స్‌పెరిమెంట్ స్టేషన్ అభివృద్ధి చేసింది మరియు 2009 లో సనుకి హిమ్ పేరుతో నమోదు చేయబడ్డాయి. నేడు సానుకి హైమ్ స్ట్రాబెర్రీలను జపాన్ అంతటా ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు స్థానిక మార్కెట్ల ద్వారా చూడవచ్చు.
