వివరణ / రుచి
సోన్యా ఆపిల్ల పొడుగుచేసిన, శంఖాకార పండ్లు, మరియు విశాలమైన భుజాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఇరుకైన దిగువకు ఉంటాయి. చర్మం దృ firm ంగా, తేలికగా రిబ్బెడ్, మృదువైనది మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ బేస్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బ్లష్ మరియు కొన్ని టాన్ లెంటికెల్స్ యొక్క పాచెస్లో కప్పబడి ఉంటుంది. సన్నని చర్మం కింద, మాంసం దట్టమైనది, చాలా స్ఫుటమైనది, ముతక మరియు దంతాల నుండి తెలుపు వరకు ఉంటుంది, చిన్న, నలుపు-గోధుమ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. సోనియా ఆపిల్ల తీపి రుచితో క్రంచీగా ఉంటాయి. మాంసం యొక్క రుచి బలమైన పూల నోట్లను కలిగి ఉంటుందని, ఆమ్లత్వం లేదని మరియు చెరకు రుచిని గుర్తు చేస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
సోనియా ఆపిల్ల ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడిన సోనియా ఆపిల్స్, రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన చివరి సీజన్ రకం. ఆధునిక సాగును 20 వ శతాబ్దం చివరలో న్యూజిలాండ్‌లో పెంచారు, ఇది ఒక ఆపిల్‌ను గాలా వలె తీపిగా మరియు ఎరుపు రుచికరమైనదిగా స్ఫుటమైనదిగా సృష్టించే ఉద్దేశంతో. సోన్యా ఆపిల్స్ స్థానిక మార్కెట్లలో నెవ్సన్ అనే రకంలో పేరుపొందాయి, మరియు సోనియా అనే పేరు పెంపకందారుడి కుమార్తె గౌరవార్థం ఇవ్వబడింది. సోనియా ఆపిల్ల దాని విస్తరించిన నిల్వ జీవితం, తీపి రుచి మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతి కోసం సాగుదారులచే అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఎగుమతి మార్కెట్ కోసం ఈ రకాన్ని బాగా అభివృద్ధి చేశారు.
పోషక విలువలు
సోనియా ఆపిల్ల పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది శరీరంలో ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. పండ్లు ఫైబర్‌ను కూడా అందిస్తాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను మరియు కొన్ని చిన్న మొత్తంలో కాల్షియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం ఉత్తేజపరచడంలో సహాయపడతాయి.
అప్లికేషన్స్
బేకింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు సోనియా ఆపిల్ల బాగా సరిపోతాయి. పండ్ల యొక్క తీపి, స్ఫుటమైన మాంసం తాజాగా, చేతికి వెలుపల తినబడుతుంది, లేదా దానిని ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ మరియు పండ్ల సలాడ్లుగా విసిరివేసి, రసాలు మరియు పళ్లరసాలలో నొక్కి, లేదా కారామెల్‌లో డెజర్ట్‌గా ముంచాలి. ఆపిల్లను పైస్, బార్స్, టార్ట్స్, మఫిన్లు మరియు రొట్టెలుగా కాల్చవచ్చు, ఉడకబెట్టి, సాస్‌లుగా శుద్ధి చేయవచ్చు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికరమైన-తీపి సైడ్ డిష్‌గా ఉడికించాలి. సోన్యా ఆపిల్ల మాంచెగో, కామెమ్బెర్ట్ మరియు నీలం వంటి బలమైన చీజ్లతో, పెకాన్స్, వాల్నట్ మరియు బాదం వంటి గింజలు మరియు దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు స్టార్ సోంపు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా ఆపిల్ల 1-3 నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకకుండా ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, సోనియా ఆపిల్ల వాషింగ్టన్ లోని యాకిమా లోయలో పండిస్తారు, ఇది న్యూజిలాండ్‌లోని వివిధ రకాల ఇంటి వాతావరణానికి సమానమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు ప్రసిద్ది చెందింది. చెర్రీస్, ఆపిల్, బేరి, మరియు హాప్స్ వంటి వెయ్యికి పైగా వివిధ రకాల ఉత్పత్తులతో దేశంలో అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేసే లోయలలో యాకిమా లోయ ఒకటి. ఈ లోయలో మౌంట్ నుండి ఏర్పడిన అగ్నిపర్వత పదార్థం యొక్క ప్రత్యేకమైన మట్టి పొర కూడా ఉంది. 1983 లో సెయింట్ హెలెన్స్ విస్ఫోటనం. ఈ మట్టి ఎక్కువ నీటిని నిలుపుకోగల పోషక-దట్టమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది, అధిక ఎడారి వాతావరణంలో ఆపిల్ చెట్లు ఉడకబెట్టడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, ఇది మూడు వందల రోజుల సూర్యరశ్మిని కలిగి ఉన్నట్లు కూడా నివేదించబడింది. యాకిమా లోయలో పండించిన ఆపిల్ల అన్నీ చేతితో ఎన్నుకున్నవి, మరియు ఎరుపు రుచికరమైన, గాలా, గోల్డెన్ రుచికరమైన, ఫుజి, మరియు సోనియాతో సహా అనేక రకాలను కలిగి ఉన్న 55,000 ఎకరాలకు పైగా ఆపిల్ తోటలు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
సోనియా ఆపిల్లను న్యూజిలాండ్‌లో నెవిస్ ఫ్రూట్ కంపెనీ సృష్టించింది మరియు ఎరుపు రుచికరమైన మరియు గాలా ఆపిల్ల మధ్య నియంత్రిత పెంపకం నుండి అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. ఈ రకాన్ని 1970 ల చివరలో దక్షిణ న్యూజిలాండ్ యొక్క 'ఎగువ ప్రాంతాలలో' అభివృద్ధి చేశారు, మరియు కొత్త ఆపిల్ చెట్టు నుండి మొగ్గ కలపను 1986 లో అదే పండ్ల తోటలో పరీక్ష చెట్లలో అంటుతారు. చాలా సంవత్సరాల పరిశోధనల తరువాత, సోనియా ఆపిల్ల వాణిజ్యానికి విడుదలయ్యాయి 2002 లో మార్కెట్లు మరియు వాటి తీపి, స్ఫుటమైన రుచికి ఇష్టపడే రకంగా మారాయి. ఈ రోజు సోనియా ఆపిల్ల న్యూజిలాండ్ లోని సెంట్రల్ ఒటాగోలో కనిపిస్తాయి మరియు నోవా స్కోటియాలోని అన్నాపోలిస్ లోయలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని వాషింగ్టన్ లోని యాకిమా లోయలో కూడా పెరుగుతాయి. సాగుకు మించి, న్యూజిలాండ్ పెరిగిన సోనియా ఆపిల్లను యూరప్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఆసియాలోని ప్రత్యేకంగా జపాన్ మరియు చైనాలలోని కంపెనీలకు ఎగుమతి చేస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
సోనియా యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ది ప్రొడ్యూస్ మామ్ | సన్నగా ఉండే సోనియా ఆపిల్ టర్నోవర్లు | |
| ది ప్రొడ్యూస్ మామ్ | సోనియా యాపిల్స్‌తో రోటిస్సేరీ చికెన్ సలాడ్ |
