వివరణ / రుచి
ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు పెద్ద పండ్లు, సగటు 10 నుండి 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు ఒక చదునైన, వంగిన చివర మరియు దెబ్బతిన్న, కోణాల చివరతో ఓవల్ నుండి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. పండ్లు మందపాటి, ఎగుడుదిగుడు మరియు విరిగిన చుక్కను కలిగి ఉంటాయి, మరియు ఆకృతి, నిగనిగలాడే ఉపరితలం చమురు గ్రంధులలో కూడా కప్పబడి ఉంటుంది, ఇవి సుగంధ, పూల సువాసనను నిమ్మ మరియు వైలెట్ల యొక్క సువాసనతో విడుదల చేస్తాయి. ఎట్రోగ్ యొక్క నిర్వచించే లక్షణం పిటమ్ లేదా ఎండిన పూల కళంకం, ఇది కాండం కాని చివర నుండి విస్తరించి ఉంటుంది. ఈ అటాచ్డ్ పిటామ్ మతపరమైన ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించే ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లలో కనిపించే ముఖ్యమైన లక్షణాలలో ఒకటి. చుక్క క్రింద, తినదగిన, తీపి మరియు కొంచెం చేదుగా ఉండే మందపాటి, తెలుపు మరియు మెత్తటి పిత్ ఉంది, మరియు పండ్లలో మాంసం తక్కువగా ఉండే పిత్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. రకాన్ని బట్టి, లేత-పసుపు మాంసం ఉంటే, ఇది 11 నుండి 13 విభాగాలుగా విభజించబడింది మరియు అనేక క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కప్పి ఉంచే దృ firm మైన, పొడి మరియు ఆమ్లంగా ఉంటుంది. ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లలో పైన్ లాంటి, ముక్కలు చేసినప్పుడు సిట్రస్ సువాసన ఉంటుంది, మరియు పిత్ సాధారణంగా పూల, పుల్లని మరియు తీపి నోట్లతో తేలికగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
శీతాకాలంలో ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ మెడికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రుటాసి కుటుంబానికి చెందిన పురాతన రకం సిట్రస్. అసాధారణంగా విరిగిపోయిన, దెబ్బతిన్న పండ్లు బైబిల్ కాలం నుండి పండించబడ్డాయి మరియు ప్రధానంగా సాంప్రదాయ యూదుల ఆచారాల కోసం పండిస్తారు. ఎట్రోగ్ అనే పేరు ఆధునిక హీబ్రూ నుండి 'సిట్రాన్' అని అర్ధం మరియు మధ్యధరా, మధ్యప్రాచ్యం మరియు ఆసియా అంతటా కనిపించే అనేక విభిన్న సాగులను కలిగి ఉండటానికి ఉపయోగించే సాధారణ వివరణ. ఆధునిక కాలంలో, ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు చాలా అరుదుగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా చెట్ల మీద పండించిన చిన్న చెట్లపై పెరుగుతాయి, మరియు పండ్లు ప్రధానంగా యూదు సంప్రదాయాలలో వారి మతపరమైన ప్రతీకవాదం కోసం ప్రయత్నిస్తాయి.
పోషక విలువలు
ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు శరీరాన్ని స్వేచ్ఛా రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. ఈ పండ్లలో జీర్ణవ్యవస్థను నియంత్రించడానికి ఫైబర్, రక్తపోటును నిర్వహించడానికి పొటాషియం మరియు మాంగనీస్, జింక్, ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి 6 తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లను వారి సువాసనగల రిండ్ మరియు వండిన అనువర్తనాలలో వాడతారు. పండ్ల చివరలను ముక్కలు చేసి తొలగించాలి, మరియు విత్తనాలు మరియు మాంసాన్ని కూడా విస్మరిస్తారు, ఇది కేవలం పిట్ మరియు రిండ్ మాత్రమే వదిలివేస్తుంది. ప్రిపేడ్ చేసిన తర్వాత, చేదును తొలగించడానికి పిత్ మరియు రిండ్ తేలికగా ఉడకబెట్టవచ్చు మరియు ముక్కలు చక్కెరలో కలిపి తియ్యటి రుచిని పెంచుతాయి. వండిన ఎట్రోగ్‌ను కేకులు, కుకీలు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులలో చేర్చవచ్చు లేదా ఉడికించిన ముక్కలను తీపి వంటకంగా క్యాండీ చేయవచ్చు. ఎట్రోగ్‌ను మార్మాలాడేలు, జెల్లీలు మరియు జామ్‌లుగా కూడా అనుకరించవచ్చు లేదా వోడ్కాలో సిట్రస్, పూల రుచిగా ఇన్ఫ్యూజ్ చేయవచ్చు. కషాయాలతో పాటు, ఎట్రోగ్‌ను సాధారణ సిరప్‌లో ఉడికించి మెరిసే నీరు, టీలు లేదా ఇతర పానీయాలలో కలపవచ్చు. పీచ్, చెర్రీస్, బెర్రీలు మరియు బేరి వంటి పండ్లు, హాజెల్ నట్స్, బాదం మరియు పెకాన్స్, వనిల్లా మరియు తులసి వంటి గింజలతో ఎట్రోగ్ జత చేస్తుంది. మొత్తం, ముక్కలు చేయని ఎట్రోగ్ ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు 2 నుండి 4 వారాలు ఉంచుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో, పండు 3 నుండి 8 వారాల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సుక్కోట్ సమయంలో ప్రార్థనలో ఉపయోగించే నాలుగు జాతులలో ఎట్రోగ్ సిట్రాన్స్ ఒకటి, ఇది యూదుల పంట పండుగను టాబెర్నాకిల్స్ యొక్క విందు అని కూడా పిలుస్తారు. ఏడు రోజుల పతనం వేడుక ఈజిప్టు నుండి యెరూషలేములోని దేవాలయానికి ఇశ్రాయేలీయుల తీర్థయాత్రను జ్ఞాపకం చేసుకోవడానికి జరుగుతుంది. ఎట్రోగ్ పాత నిబంధనలో పేర్కొన్న 'దైవిక చెట్టు యొక్క ఫలం' అని నమ్ముతారు మరియు సాంప్రదాయకంగా ఉదయం ప్రార్థనలు మరియు దీవెనల సమయంలో ఉపయోగిస్తారు. ఉదయం ఆశీర్వాదం సమయంలో, ఒక చేతిలో ఒక ఎట్రోగ్ పట్టుకోగా, విల్లో కొమ్మలు, మర్టల్ కొమ్మలు, మరియు ఒక తాటి కొమ్మ మరొక వైపు ఉంచబడతాయి మరియు రెండూ ఐక్యతకు ప్రతీకగా ప్రతి దిశలో తిరుగుతాయి. యూదు సంప్రదాయాలకు ఉపయోగించే ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు చెట్టును అంటుకోకపోవడం, పండ్లు మచ్చలేనివి, మరియు పండు చివరలో పిటామ్ లేదా పూల అవశేషాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. కొన్ని ఎట్రోగ్ సిట్రాన్లు $ 100 కు పైగా అమ్ముడయ్యాయి, మరియు పండ్లను ఉదయం ప్రార్థనలలో ఉపయోగించిన తరువాత, వాటిని సున్నితమైన ఫైబర్స్ తో చుట్టి, భద్రత కోసం వెండి అలంకార పెట్టెలో నిల్వ చేస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఎట్రోగ్ భారతదేశానికి చెందినదని నమ్ముతారు మరియు ప్రారంభ యుగాలలో ఇజ్రాయెల్‌కు వ్యాపించింది. పురాతన పండ్లు మొట్టమొదటిగా పండించిన సిట్రస్ అని భావించబడ్డాయి మరియు బైబిల్ కాలంలో విస్తృతంగా ప్రబలంగా ఉన్నాయి. మమ్మీలను ఎంబామింగ్ చేయడానికి పురాతన ఈజిప్టులో ఎట్రోగ్ ఉపయోగించబడింది, మరియు పురావస్తు త్రవ్వకాల్లో జెరూసలేం మరియు ఇజ్రాయెల్ యొక్క పరిసర ప్రాంతాలలో ఎట్రోగ్‌ను వర్ణించే విత్తనాలు, కళాకృతులు మరియు నాణేలు కనుగొనబడ్డాయి. కాలక్రమేణా, యూదు సమాజాలు ఇతర ప్రాంతాలలో స్థిరపడటం ప్రారంభించడంతో ఎట్రోగ్ మధ్యధరా అంతటా వ్యాపించింది. నేడు ఎట్రోగ్ ప్రధానంగా ఇజ్రాయెల్, ఇండియా, గ్రీస్, ఇటలీ, స్పెయిన్ మరియు మొరాకోలలో పండిస్తారు. స్థానిక అమ్మకం మరియు ఎగుమతి కోసం సెంట్రల్ కాలిఫోర్నియాలోని కొన్ని పొలాల ద్వారా కూడా సిట్రాన్లు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఎట్రోగ్ సిట్రాన్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు ఎట్రోగ్ సిట్రాన్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మడ్ క్రీక్ ఫామ్స్ శాంటా పౌలా, CA 805-525-0758 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 413 రోజుల క్రితం, 1/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మార్కెట్ వద్ద సిట్రాన్ లోపం  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 523 రోజుల క్రితం, 10/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్టాక్‌లో  2421 ఇ 16 వ వీధి, సూట్ # 1, లాస్ ఏంజిల్స్ సమీపంలోవెర్నాన్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 523 రోజుల క్రితం, 10/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: “కాలిఫోర్నియా స్పెషాలిటీ ఫార్మ్స్“ ఎల్ పియోడ్యూస్ మార్కెట్ దగ్గర (323) 587-2200 ఇన్‌స్టాగ్రామ్: కాలిఫోర్నియాస్పెషాలిటీఫార్మ్స్  లాస్ ఏంజిల్స్ టోకు ఉత్పత్తి మార్కెట్ సమీపంలోఏంజిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 523 రోజుల క్రితం, 10/04/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: 'దావాలన్ ఫ్రెష్' ఫోన్: (323) 213-2500 Instagram: davalan_specialty |
