వివరణ / రుచి
తాహితీయన్ టారో విస్తృతంగా చిన్న నుండి పెద్ద వరకు, సగటున 10 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒక రౌండ్, పొడుగుచేసిన, సక్రమంగా ఉబ్బెత్తు ఆకారంలో ఉంటుంది. చర్మం కఠినమైన, దృ, మైన, లేత నుండి ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, మరియు విరిగినది, అనేక, పీచు వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం దట్టమైన, స్ఫుటమైన, కొద్దిగా జిగటగా మరియు తెల్లగా ఉంటుంది, అనేక ple దా-గోధుమ రంగు మచ్చలు మరియు చుక్కలను కలుపుతుంది. తాహితీయన్ టారోను వినియోగానికి ముందు ఉడికించాలి, బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే పిండి పదార్ధం అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు తేలికపాటి, నట్టి మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
తాహితీయన్ టారో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అహేసి కుటుంబంలో వృక్షశాస్త్రంలో భాగమైన తాహితీయన్ టారో, తినదగిన కార్మ్తో అనుసంధానించబడిన ఒక ఆకు మొక్క, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో విస్తృతంగా కనిపిస్తుంది. పాలినేషియాలో, టారోను తరచుగా 'మూల పంటల రాజు' గా పరిగణిస్తారు మరియు ఇది ద్వీపంలో పండించిన పురాతన మూలాలలో ఒకటి. టారో పేరుతో సాధారణంగా లేబుల్ చేయబడిన ఇరవై తొమ్మిది వేర్వేరు జాతులు ఉన్నాయి, మరియు తాహితీలో, తాహితీయన్ టారో అని పిలువబడే రెండు ప్రధాన జాతులు ఉన్నాయి. మొదటి జాతి కొలోకాసియా ఎస్కులెంటా, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనిపించే టారో యొక్క అత్యంత సాధారణ రూపం. ఈ జాతి ప్రధానంగా దాని తినదగిన కార్మ్ కోసం వినియోగించబడుతుంది మరియు బంగాళాదుంప మాదిరిగానే వండుతారు. ఇతర జాతులు, క్శాంతోసోమా బ్రసిలియెన్స్, చిన్న పురుగులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే ప్రధానంగా దాని విశాలమైన ఆకుల కోసం పండిస్తారు, కొన్నిసార్లు దీనిని తాహితీయన్ బచ్చలికూర అని పిలుస్తారు. తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, రెండు జాతుల ఆకులు మరియు పురుగులు రెండూ తాహితీయన్ టారో పేరుతో మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి మరియు ప్రతి రోజు, పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగించే ప్రధాన పదార్థాలు.
పోషక విలువలు
తాహితీయన్ టారో ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి జింక్, ఇనుము మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం. కార్మ్స్ విటమిన్లు బి 6, సి మరియు ఇ, భాస్వరం, మాంగనీస్, రాగి మరియు మెగ్నీషియంను కూడా అందిస్తాయి. పురుగులతో పాటు, ఆకులు విటమిన్ ఎ మరియు సి లకు మంచి మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు శరీరాన్ని బాహ్య దురాక్రమణదారుల నుండి కాపాడుతాయి.
అప్లికేషన్స్
విషపూరిత కాల్షియం ఆక్సలేట్ స్ఫటికాలను కలిగి ఉన్నందున తాహితీయన్ టారోను ఉడికించాలి, ఇది తీసుకుంటే గొంతు మరియు నోటికి తీవ్ర చికాకు కలిగిస్తుంది. స్ఫటికాలు వంటతో వెదజల్లుతాయి మరియు తగిన తాపన తర్వాత వినియోగదారుని ప్రభావితం చేయవు. టారో ముడిను నిర్వహించేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది కొన్నిసార్లు చర్మం మరియు చేతులకు చిన్న చికాకు కలిగిస్తుంది. తాహితీయన్ టారో ప్రసిద్ధంగా కాల్చిన, ఉడికించిన, ఉడికించిన మరియు కాల్చినది. కొర్మ్స్ ను టారో ఫ్రైస్‌లో ముక్కలుగా చేసి కాల్చవచ్చు, చీలికలుగా కట్ చేసి, కాల్చి, గ్రీన్ సలాడ్స్‌గా విసిరివేసి, ముక్కలు చేసి, మంచిగా పెళుసైన కేక్‌లుగా వేయించి, స్పైరలైజ్ చేసి నూడుల్స్ లాగా ఉడికించి, కొబ్బరి పాలతో ఉడికించి మెత్తగా చేసుకోవచ్చు. తాహితీయన్ టారోను వంటకాలు, కూరలు మరియు సూప్‌లలో కూడా కదిలించవచ్చు, కాల్చిన వస్తువులైన పైస్, చీజ్‌కేక్ మరియు మూన్‌కేక్‌లు లేదా ఐస్‌క్రీమ్ మరియు డెజర్ట్‌లకు రుచిగా ఒక పొడిగా గ్రౌండ్ చేయవచ్చు. పురుగులతో పాటు, ఆకులను బచ్చలికూర మాదిరిగానే ఉడికించాలి మరియు సాధారణంగా సూప్, సాస్, పాస్తా మరియు బియ్యంలో విసిరివేస్తారు. తాహితీయన్ టారో పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు, పీత, రొయ్యలు, కొబ్బరి పాలు, మిసో, అల్లం, స్కాల్లియన్స్, వెల్లుల్లి, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు, సెలెరీ మరియు బఠానీ రెమ్మలు వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తుంది. కార్మ్స్ ఉత్తమ రుచి కోసం వెంటనే వాడాలి మరియు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది. ఆకులు రిఫ్రిజిరేటర్లో పొడి, వెంటిలేటెడ్ కంటైనర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-3 రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సాంప్రదాయ మరియు ఆధునిక వంటలలో రెండింటిలోనూ ప్రముఖమైనందున టారో పాలినేషియాలో ఎంతో గౌరవించబడింది. టారోను పండించడం తరచుగా ఒక సమాజంలోని సభ్యుల మధ్య ఒక భాగస్వామ్య అభ్యాసంగా కనిపిస్తుంది, మరియు పురుగులు వారసత్వంగా వచ్చిన కుటుంబ ప్లాట్లలో మరియు పుపు ఓహిపా అని పిలువబడే ఒక సహకార సమూహం పర్యవేక్షించే భూమి ద్వారా పెరుగుతాయి. ఈ సమూహాలు పూర్వీకుల జీవన విధానాలను పరిరక్షించడంపై దృష్టి సారించాయి మరియు టారో వంటి పురాతన పదార్ధాల వాడకాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. ఉష్ణమండల కార్మ్ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రదర్శించడానికి, తాహితీ అక్టోబర్లో వార్షిక టారో ఫెస్టివల్‌ను నిర్వహిస్తుంది. ఈ సంఘటన టారో యొక్క సాంస్కృతిక చరిత్రను సాంప్రదాయ, సాధారణ మరియు ప్రత్యేకమైన మార్గాల్లో వండటం ద్వారా జరుపుకుంటుంది. ఉము లేదా ఇము అని పిలువబడే భూగర్భ మట్టి పొయ్యిలో కొర్మ్స్ వండటం మరియు కొబ్బరి పాలు, వనిల్లా మరియు చక్కెర మిశ్రమంలో టారోను తురుముకోవడం వంటివి పోయ్ అని పిలువబడే పుడ్డింగ్ లాంటి వంటకం. , సాంప్రదాయ తాహితీయన్ డెజర్ట్. టారో వంటలను నమూనా చేయడంతో పాటు, ఈ పండుగ అతిపెద్ద కార్మ్ కోసం ఒక పోటీని కూడా నిర్వహిస్తుంది మరియు లైవ్ స్పీకర్లు మొక్క చుట్టూ ఉన్న పురాతన ఇతిహాసాలు మరియు కథలను పారాయణం చేస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తాహితీయన్ టారో ఆగ్నేయాసియాకు చెందినది మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతోంది. ఆసియా అంతటా అనేక రకాల టారోలు కనుగొనబడ్డాయి, మరియు మొదటి కార్మ్స్‌ను క్రీస్తుపూర్వం 1300 లో ప్రజలు మరియు ప్రారంభ వాయేజర్లు వలస వెళ్ళడం ద్వారా పాలినేషియాకు తీసుకువచ్చారు. ఈ మొక్కలు పాలినేషియా అంతటా అనేక ద్వీపాలలో త్వరగా సహజసిద్ధమయ్యాయి మరియు ఎగుమతి మరియు స్థానిక ఉపయోగం కోసం విస్తృతంగా పండించిన పంటగా మారాయి. నేడు తాహితీయన్ టారో తాహితీలో పండిస్తారు మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్ముతారు.
