వివరణ / రుచి
సత్సుమా-ఇమో చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడవుగా, సన్నగా మరియు సక్రమంగా ఆకారంలో ఉంటాయి. సెమీ-రఫ్, ఆకృతి గల చర్మం ప్రత్యేకమైన ఎరుపు రంగుతో గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు చాలా చిన్న, నిస్సార కళ్ళు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, మాంసం దృ firm ంగా, దట్టంగా ఉంటుంది మరియు తెలుపు నుండి లేత పసుపు రంగు వరకు ఉంటుంది, ఉడికించినప్పుడు పొడి, స్టార్చియర్ ఆకృతితో బంగారు, క్రీమ్-రంగు రంగు వరకు లోతుగా ఉంటుంది. సత్సుమా-ఇమో చెస్ట్నట్ మరియు పంచదార పాకం యొక్క సూచనలతో నట్టి, కొద్దిగా పూల రుచిని అందిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
సత్సుమా-ఇమో వేసవి చివరిలో శీతాకాలం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సత్సుమా-ఇమో, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ అని వర్గీకరించబడింది, ఇది జపాన్లో అనేక రకాల తీపి బంగాళాదుంపలను వివరించడానికి ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పదం. కాన్వోల్వులేసి లేదా ఉదయం కీర్తి కుటుంబానికి చెందినది, సత్సుమా-ఇమో అనే పేరు “సత్సుమా నుండి బంగాళాదుంపలు” అని అనువదిస్తుంది, ఇది జపాన్లోని క్యుషు ద్వీపంలో తీపి బంగాళాదుంప సాగుకు ప్రసిద్ధి చెందింది. 18 వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి, సత్సుమా-ఇమో జపాన్లో ఇష్టమైన భోజనం మరియు ఎడో కాలంలో అనేక ప్రాంతాలను కరువు నుండి కాపాడిన ప్రధాన పంట. ఈ ప్రాంతాలలో సత్సుమా-ఇమో చాలా గౌరవించబడుతోంది, అక్కడ షింటో మందిరాలు మరియు బౌద్ధ దేవాలయాలు గడ్డ దినుసులను గౌరవించటానికి మాత్రమే అంకితం చేయబడ్డాయి. సత్సుమా-ఇమో యొక్క ప్రసిద్ధ రకాలు అనో-ఇమో, నరుటో కింటోకి, బెని అసుమా మరియు సిల్క్ స్వీట్. జపాన్లో మరియు ఆసియా అంతటా, సత్సుమా-ఇమోను తరచుగా చిరుతిండిగా తీసుకుంటారు మరియు నూడుల్స్, స్వీట్లు మరియు మిఠాయిలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రసిద్ధ మద్య పానీయం అయిన షోచును తయారు చేయడానికి కూడా ఇవి కొన్నిసార్లు ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
సత్సుమా-ఇమోలో ఫైబర్, థియామిన్, విటమిన్లు ఎ మరియు సి ఉన్నాయి మరియు ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని కనుగొనవచ్చు.
అప్లికేషన్స్
కాల్చిన, బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం, కదిలించు-వేయించడం మరియు ఆవిరి వంటి వండిన అనువర్తనాలకు సత్సుమా-ఇమో బాగా సరిపోతుంది మరియు తరచూ చర్మంతో వీటిని తీసుకుంటారు. దుంపలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, రేకుతో చుట్టబడి, తీపి, క్రీము అనుగుణ్యతను సృష్టించడానికి కాల్చిన లేదా ఆవిరితో తయారు చేయబడతాయి, వీటిని సొంతంగా లేదా విభిన్న టాపింగ్స్‌తో వినియోగిస్తారు. వీటిని టెంపురా, కూరలు, వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో కూడా వాడతారు. జపాన్లో, సత్సుమా-ఇమోను సాధారణంగా ఇమో గోహన్లో ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ గడ్డ దినుసు ముక్కలు లేదా క్యూబ్ మరియు బియ్యంతో పాటు ఆవిరితో తయారు చేస్తారు, దాని తీపితో రుచి చూస్తారు. డైగాకు ఇమో లేదా యూనివర్శిటీ బంగాళాదుంపలు, మరొక ప్రసిద్ధ వంటకం, క్యూబ్స్, డీప్ ఫ్రైడ్, మరియు మిఠాయిలు తీపి బంగాళాదుంపను చక్కెర మరియు సోయా సాస్ సిరప్‌లో కాల్చిన నువ్వుల గింజలతో చల్లుతారు. ఈ వంటకం తరచుగా విశ్వవిద్యాలయ పండుగలు మరియు ఆహార ఉత్సవాలలో వడ్డిస్తారు. సత్సుమా-ఇమో కూడా కురి కింటన్‌లో సాంప్రదాయ నూతన సంవత్సర ట్రీట్, ఇది మెత్తని జపనీస్ తీపి బంగాళాదుంప మరియు ఉడికించిన చెస్ట్‌నట్‌లను ఉపయోగిస్తుంది. సట్సుమా-ఇమో జతలు వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మిసో, స్కాల్లియన్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్, ఆపిల్, చెస్ట్ నట్స్ మరియు గ్రీక్ పెరుగుతో బాగా జత చేస్తాయి. దుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపనీస్ సంస్కృతిలో సత్సుమా-ఇమో తరచుగా బాల్యానికి నాస్టాల్జిక్ జ్ఞాపకాలను రేకెత్తిస్తుంది. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తరువాత, సట్సుమా-ఇమోను యాకీ-ఇమో బండ్లు లేదా ట్రక్కుల నుండి వీధి వ్యాపారులు విక్రయించారు. ఈ అమ్మకందారులు 'ఇషి యాకీ-ఇమో' అనే శ్రావ్యమైన శ్లోకంలో 'రాతి-కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంప' అని పిలుస్తారు, తీపి బంగాళాదుంపలు వేడి రాళ్ళపై నెమ్మదిగా వండుతారు అని సూచిస్తుంది. , తీపి, క్రీము మాంసం. చాలా మంది జపనీస్ పెద్దలు చల్లటి శీతాకాలపు రోజులలో ట్రక్కుల వైపు పరిగెత్తడాన్ని గుర్తుంచుకుంటారు. నేడు యాకీ-ఇమో ట్రక్కులు జపాన్లో కొంత అరుదుగా ఉన్నాయి, కానీ ఉన్నవి మారుతున్న కాలానికి అనుగుణంగా ఉన్నాయి. ఈ రోజు ఉన్న ట్రక్కులు లౌడ్-స్పీకర్లతో అమర్చబడి, వారి శ్లోకాలను మరింత విస్తృతంగా వ్యాప్తి చేస్తాయి మరియు యజమానులు తమ స్థానాన్ని ఆసక్తిగల వినియోగదారులకు ప్రసారం చేయడానికి మరియు ముందస్తు ఆర్డర్లు తీసుకోవడానికి ట్విట్టర్ మరియు ఫేస్‌బుక్ వంటి సోషల్ మీడియా పేజీలను కూడా నడుపుతున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చిలగడదుంపలు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి మరియు 16 వ శతాబ్దంలో చైనాకు పరిచయం చేయబడ్డాయి. 17 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఈ గడ్డ దినుసును చైనా నుండి జపాన్కు తీసుకువచ్చారు, మరియు అక్కడ సత్సుమా-ఇమో జపాన్ అంతటా వెళ్ళేటప్పుడు అనేక మార్పుల ద్వారా వెళ్ళింది. ప్రారంభంలో చైనాలో కాన్షో అని పిలుస్తారు, ఇది ఒకినావాకు వచ్చినప్పుడు దాని పేరు మొదట కారా-ఇమోగా మార్చబడింది మరియు చివరికి జపాన్ ప్రధాన భూభాగానికి చేరుకున్నప్పుడు సత్సుమా-ఇమోగా మార్చబడింది. నేడు అనేక రకాల సత్సుమా-ఇమో జపాన్ అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతున్నాయి మరియు ఆసియాలో ప్రత్యేక కిరాణా మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
సత్సుమా-ఇమో స్వీట్ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు సత్సుమా-ఇమో స్వీట్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 223 రోజుల క్రితం, 7/30/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపనీస్ చిలగడదుంపలు ఉన్నాయి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ క్రిస్ మిల్లికెన్ లాంపాక్, సిఎ 1-805-259-8100 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 371 రోజుల క్రితం, 3/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మార్కెట్లో ఉత్తమ చిలగడదుంపలు - మీ కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్‌కు తీసుకువచ్చాయి.  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ క్రిస్ మిల్లికెన్ లాంపాక్, సిఎ 1-805-259-8100 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 378 రోజుల క్రితం, 2/26/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపనీస్ చిలగడదుంపలు వేడిగా వస్తున్నాయి! ఇప్పుడే వాటిని పొందండి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ మిల్లికెన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 427 రోజుల క్రితం, 1/08/20 |
