వివరణ / రుచి
తాజా టకెనోకో వెదురు చిన్న నుండి పెద్ద స్థూపాకార కోన్ ఆకారపు బల్బుల పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఇవి భూమి క్రింద నుండి పెరగడం ప్రారంభించిన యువ వెదురు మొక్కలు. అవి అనేక ఫైబరస్ పొరలను కలిగి ఉంటాయి మరియు శంఖాకార బిందువుగా ఏర్పడటానికి ఒకదానికొకటి అతివ్యాప్తి చెందుతాయి. కఠినమైన బాహ్య చర్మం దాదాపుగా రింగ్డ్ నమూనాను కలిగి ఉంటుంది మరియు లేత తాన్, ముదురు గోధుమ రంగు నుండి, ముదురు ఆకుపచ్చ / నీలం రంగులో దాదాపుగా నల్ల రంగు వరకు ఉంటుంది. లోపలి మాంసం రంగు ఆఫ్-వైట్ నుండి క్రీమ్ కలర్ వరకు ఉంటుంది. తాజా వెదురు రెమ్మలు చేదుగా ఉంటాయి, మరియు పండించిన తరువాత ముందుగానే వేయాలి.
Asons తువులు / లభ్యత
తాజా టకెనోకో వెదురు జపాన్లో వసంత late తువులో లభిస్తుంది. తయారుగా ఉన్న లేదా వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన వెదురు రెమ్మలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
టాకెనోకో వెదురుతో కూడిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| జస్ట్ హంగ్రీ | వెదురు షూట్ మరియు స్నాప్ పీ బేకన్ తో వేయించాలి | |
| జపాన్ సెంటర్ | టాకెనోకో వెదురు షూట్ రైస్ | |
| జస్ట్ హంగ్రీ | టాకెనోకో మిసో పోటేజ్: మిసోతో క్రీమీ వెదురు షూట్ సూప్ |
