టోక్యో బెకానా క్యాబేజీ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

విండ్రోస్ ఫామ్

వివరణ / రుచి

టోక్యో బెకానా అనేది వదులుగా ఉండే, తేలికపాటి క్యాబేజీ, ఇది పాలకూరను రుచి మరియు రూపంలో సారూప్యత కారణంగా తరచుగా తప్పుగా భావిస్తారు. పెద్ద ఆకులు రఫ్ఫ్డ్ అంచులతో మెరిసే అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఉపరితలం అంతటా విస్తరించి ఉన్న ప్రముఖ తెల్ల సిరలతో ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. ఆకులతో అనుసంధానించబడి, ఇరుకైన తెల్లటి కాడలు మృదువైనవి, క్రంచీ మరియు జ్యుసి, బేస్ వద్ద విస్తరిస్తాయి. టోక్యో బెకానా తేలికపాటి, తీపి మరియు బచ్చలికూర లాంటి రుచితో తేలికపాటి మిరియాలు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో స్ఫుటమైన మరియు మృదువైనది.

Asons తువులు / లభ్యత

టోక్యో బెకానా క్యాబేజీ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

టోక్యో బెకానా, వృక్షశాస్త్రపరంగా బ్రాసికా రాపా వర్ గా వర్గీకరించబడింది. చైనెన్సిస్ 'టోక్యో బెకానా' అనేది జపాన్కు చెందిన చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క విలక్షణమైన, వదులుగా ఉండే వారసత్వ రకం. స్మాల్ చైనీస్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు, టోక్యో బెకానా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న రకం, ఇది పరిపక్వత యొక్క బహుళ దశలలో పండించబడుతుంది, వీటిలో మైక్రోగ్రీన్, బేబీ లీఫ్, పెటిట్ లీఫ్ మరియు పూర్తి పరిమాణంలో ఉంటాయి. టోక్యో బెకానా క్యాబేజీ ఒక కట్-అండ్-కమ్-మళ్ళీ రకం, ఇది సీజన్ అంతటా అనేక పంటలను అందిస్తుంది, మరియు దాని తేలికపాటి రుచి మరియు సున్నితమైన ఆకృతికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పోషక విలువలు

టోక్యో బెకానా ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్లు ఎ, సి మరియు కె కలిగి ఉంటుంది, ఇది పర్యావరణ నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో కొన్ని మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు ఫోలేట్ కూడా ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

టోక్యో బెకానా క్యాబేజీ ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, స్టీమింగ్ మరియు కదిలించు-వేయించడానికి రెండింటికి బాగా సరిపోతుంది. మెత్తటి ఆకుపచ్చ తేలికపాటిది, సాంప్రదాయ క్యాబేజీ రుచులు లేనిది, మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, అదనపు స్ఫుటత కోసం పాస్తా వంటలలో కలుపుతారు, సైడ్ డిష్ గా బ్రేజ్ చేయవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి సూప్‌లకు జోడించవచ్చు. టోక్యో బెకానా క్యాబేజీని తేలికగా కదిలించి, ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు మాంసంతో కలిపి, పాలకూర చుట్టుగా వాడవచ్చు లేదా తీపి మరియు కారంగా ఉండే సంభారం లోకి pick రగాయ చేయవచ్చు. టోక్యో బెకానా క్యాబేజీ జతలు పుట్టగొడుగులు, సోపు, టమోటాలు, దోసకాయ, అవోకాడో, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, థైమ్, తులసి మరియు పుదీనా, పుదీనా, పర్మేసన్ జున్ను, చెర్రీస్, ద్రాక్షపండు మరియు పీచులతో కూడిన మూలికలు. క్యాబేజీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటుంది.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

వెజ్ -03 ప్రయోగంలో భాగంగా టోక్యో బెకానా క్యాబేజీని అంతర్జాతీయ అంతరిక్ష కేంద్రంలో పరీక్షించి పెంచుతున్నారు. విస్తరించిన అంతరిక్ష కార్యకలాపాల కోసం అంతరిక్షంలో కూరగాయలను ఎలా పండించాలో నేర్చుకున్న నాసా, అధిక పోషక లక్షణాలతో తాజా పదార్ధాలను పొందటానికి వ్యోమగాములు తమ సొంత ఆహారాన్ని పండించడానికి వీలుగా ఎల్‌ఈడీ లైట్లతో ప్రత్యేకమైన గ్రోత్ ఛాంబర్‌లను ఉపయోగిస్తున్నారు. టోక్యో బెకానా క్యాబేజీని మరింత అంతరిక్ష సాగు కోసం పరీక్షిస్తున్నారు ఎందుకంటే ఇది వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న రకం మరియు 'స్పేస్ క్యాబేజీ' అనే మారుపేరును సంపాదించింది. టోక్యో బెకానాను పరిపక్వతలో ఏ దశలోనైనా పండించవచ్చు మరియు ఎరుపు రోమైన్ పాలకూర మరియు అంతరిక్షంలో మిజునాతో పాటు విజయవంతంగా పండిస్తారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

టోక్యో బెకానా క్యాబేజీ చైనీస్ వదులుగా ఉండే క్యాబేజీల వారసుడని నమ్ముతారు. 20 వ శతాబ్దంలో చైనా నుండి పరిచయం చేయబడిన, చైనా క్యాబేజీలను మొదట రష్యా-జపనీస్ యుద్ధంలో సైనికుల నుండి జపాన్లోకి తీసుకువచ్చారు. విస్తృతమైన సాగు మరియు ఎంపిక ద్వారా, టోక్యో బెకానా ఈ ప్రవేశపెట్టిన క్యాబేజీల నుండి సృష్టించబడింది మరియు నేటికీ గ్రామీణ జపాన్‌లో భారీగా పెరుగుతోంది. టోక్యో బెకానా పశ్చిమ అర్ధగోళంలోని వ్యవసాయ వర్గాలలో కూడా పెరుగుతుంది మరియు ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.