| ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, కుంభాకార, గుండ్రని, బటన్ టోపీలు మరియు సన్నని కాడలతో గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతాయి. పెటిట్ క్యాప్స్ స్వచ్ఛమైన తెలుపు, లేత, మృదువైన మరియు స్ఫుటమైనవి. దంతపు కాండం సన్నగా ఉంటుంది, సగటున 5-7 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు ఉంటుంది మరియు మందపాటి, తెలుపు, తినదగని స్థావరానికి అనుసంధానిస్తుంది. వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులలో బాదం లాంటి వాసన మరియు తాజాగా ఉన్నప్పుడు పదునైన, చేదు రుచి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, ఆకృతి బట్టీ మరియు నట్టి, షెల్ఫిష్ రుచితో క్రంచీగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా హైప్సిజైగస్ మార్మోరస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి తూర్పు ఆసియాకు చెందిన తినదగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ట్రైకోలోమాటేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. వైట్ బీచ్ మష్రూమ్, ఆల్బా బీచ్, ఆల్బా క్లామ్‌షెల్ మరియు వైట్ క్లామ్‌షెల్ అని కూడా పిలుస్తారు, గౌరవ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను జపాన్‌లో బునా షిమేజీ అని పిలుస్తారు, దీనిని 'బీచ్ మష్రూమ్' అని అనువదిస్తారు. 'షిమేజీ' అనే పదాన్ని జపనీయులు కనీసం ఇరవై వేర్వేరు జాతుల పుట్టగొడుగులను సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు ప్రత్యేకమైన రకాన్ని వివరించే ఇతర పదాలతో జతచేయబడుతుంది. వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు బ్రౌన్ హన్ షిమెజీ యొక్క అల్బినో జాతి మరియు గట్టి చెట్లపై పెరుగుతాయి, చాలా తరచుగా బీచ్ చెట్లు. పశ్చిమాన, వాటిని పోప్లర్ చెట్లపై చూడవచ్చు. సాగు వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను సాడస్ట్, ధాన్యం మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయ వ్యర్థాలతో కూడిన ఉపరితలాలపై పోషణ మరియు ఏకరీతి వృద్ధి కోసం వాతావరణ-నియంత్రిత వాతావరణంలో పండిస్తారు. వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణిస్తారు మరియు సూఫ్‌లు, వంటకాలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లలో వాడటానికి వాటి గింజ రుచి మరియు దృ text మైన ఆకృతి కోసం చెఫ్‌లు ఇష్టపడతారు.
పోషక విలువలు
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులలో ఇనుము, జింక్, రాగి, పొటాషియం, థియామిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం మరియు రిబోఫ్లేవిన్ ఉంటాయి. వండని వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు సులభంగా జీర్ణమయ్యేవి కావు, మరియు పుట్టగొడుగు ఉడికించకపోతే పోషక భాగాలు మానవ శరీరానికి పనికిరానివిగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను వండిన అనువర్తనాలైన సాటింగ్, బ్రేజింగ్, స్టూయింగ్ మరియు రోస్ట్ వంటి వాటికి బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి ముడి రుచి అసంపూర్తిగా బలంగా ఉంటుంది. వంట చేయడానికి ముందు, దుమ్ము మరియు శిధిలాలను తొలగించడానికి పుట్టగొడుగులను తేలికగా బ్రష్ చేయాలి. పుట్టగొడుగులు పోరస్ మరియు ఎక్కువ నీరు ఆకృతిని మారుస్తాయి కాబట్టి వాటిని కడగకూడదు. వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను యూరోపియన్ మరియు ఆసియన్లతో సహా వివిధ వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు మరియు సూప్, బిస్క్యూ, స్టూవ్స్, ఆమ్లెట్స్, నూడిల్ డిష్, స్టైర్-ఫ్రైస్, రైస్ డిష్, ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మరియు సాస్ లలో వాడటానికి వాటి ఆకారాన్ని బాగా పట్టుకోవచ్చు. వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు కాల్చిన మాంసాలు, వైల్డ్ గేమ్, పౌల్ట్రీ, హృదయపూర్వక చేపలు లేదా స్కాలోప్స్, స్టీక్, వైట్ వైన్, ఎండిన మిరపకాయ, చైనీస్ ఐదు మసాలా, సోయా సాస్, రైస్ వైన్ వెనిగర్, మిరిన్, కోసమే, వేరుశెనగ నూనె, మిసో, అల్లం, వెల్లుల్లి, లోహాలు, నిమ్మకాయలు, బాతు కొవ్వు, లీక్స్, బంగాళాదుంపలు, టమోటా సాస్, టార్రాగన్, కొత్తిమీర మరియు రోజ్మేరీ. రిఫ్రిజిరేటర్లో వదులుగా ఉన్న కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి పది రోజుల వరకు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వైట్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు చైనా మరియు జపాన్లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పుట్టగొడుగులలో ఒకటి మరియు జపాన్లోని హోకుటోలో పెంపకం చేయబడ్డాయి. హోకుటో ట్రేడ్‌మార్క్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు బ్రౌన్ హన్ షిమెజీ నుండి అభివృద్ధి చేయబడింది, వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగు దాని ప్రత్యేకమైన లేత రంగులు, క్రంచీ ఆకృతి మరియు నట్టి రుచి కోసం సృష్టించబడింది. ఆసియాలో, వీటిని సాధారణంగా సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు లేదా ఉడికించి కూరగాయలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో కలుపుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను బ్రౌన్ హోన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగుల నుండి సృష్టించారు, వీటిని 1972 లో తకారా షుజో కంపెనీ పేటెంట్ చేసింది. ఈ రోజు వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులు రైతుల మార్కెట్లలో మరియు యూరప్, ఆసియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
| హిమిట్సు | లా జోల్లా సిఎ | 858-345-0220 |
| స్వీట్ బ్రెడ్ & వైన్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-832-1518 |
| పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
| గోల్డెన్ డోర్ | శాన్ మార్కోస్ CA | 760-761-4142 |
| బ్రిగేంటైన్ ఇంపీరియల్ బీచ్ | ఇంపీరియల్ బీచ్ సిఎ | 619-591-1350 |
| లార్సెన్స్ స్టీక్ హౌస్ - లా జోల్లా | శాన్ డియాగో CA | 858-886-7561 |
| సోల్టెర్రా వైనరీ + కిచెన్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-245-6146 |
| మాంటెఫెరాంటే ఫుడ్స్ | CA వీక్షణ | 310-740-0194 |
| రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
| ఓర్ఫిలా వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-738-6500 |
| హోటల్ డెల్ కరోనాడో స్టోర్ రూమ్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
| హోటల్ డెల్ ENO ప్రొడ్యూస్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
| క్రస్ట్ పిజ్జేరియా కార్ల్స్ బాడ్ 2019 | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-944-1111 |
| కాంటినెంటల్ క్యాటరింగ్ ఇంక్ | లా మెసా సిఎ | 907-738-9264 |
| స్బిక్కా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1001 |
| లే పాపగాయో (కార్ల్స్ బాడ్) | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 949-235-5862 |
| ఉమ్మడి | శాన్ డియాగో CA | 619-222-8272 |
| నివాళి పిజ్జా | శాన్ డియాగో CA | 858-220-0030 |
| ఫోర్ట్ ఓక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-795-6901 |
| బోహేమియన్ బ్లూ | శాన్ డియాగో CA | 619-255-4167 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| టామ్ హామ్స్ లైట్ హౌస్ | శాన్ డియాగో CA | 619-291-9110 |
| కిత్తలి కాఫీ మరియు కేఫ్ | చులా విస్టా సిఎ | 619-427-2250 |
| వాటా చోఫ్‌హౌస్ & బార్ | కరోనాడో సిఎ | 619-522-0077 |
| ఉదయం కీర్తి | శాన్ డియాగో CA | 619-629-0302 |
| బ్లూ ఓషన్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-999-4073 |
| బ్రిగేంటైన్ ఎస్కాండిడో | ఎస్కాండిడో సిఎ | 760-743-4718 |
| సైకో సుశి-నార్త్ పార్క్ | శాన్ డియాగో CA | 619-886-6656 |
| బ్రిగేంటైన్ పోవే | పోవే సిఎ | 858-486-3066 |
| జిమ్-వైట్ రైస్ తెరవండి | శాన్ డియాగో CA | 619-799-3675 |
| పారడైజ్ పాయింట్ రిసార్ట్ బేర్ఫుట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-490-6363 |
| యూనివర్శిటీ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-234-5200 |
| AToN సెంటర్ ఇంక్. | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 858-759-5017 |
| బెల్లీ-అప్‌టౌన్ కింద | శాన్ డియాగో CA | 619-269-4626 |
| బ్రిగేంటైన్ కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-4166 |
| డీజా మారా | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-231-5376 |
| మాడిసన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-822-3465 |
| షేక్ మరియు గజిబిజి | చులా విస్టా సిఎ | 619-816-5429 |
| మీసా కాలేజీ | శాన్ డియాగో CA | 619-388-2240 |
| యూనియన్ కిచెన్ & ట్యాప్ (ఎన్సినిటాస్) | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2337 |
| బ్లూ మహాసముద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-434-4959 |
| బూజ్ బ్రదర్స్ బ్రూయింగ్ కో. | CA వీక్షణ | 760-639-8338 |
| బ్యూమాంట్స్ | శాన్ డియాగో CA | 858-459-0474 |
| బ్రిగేంటైన్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1166 |
| పుట్టి పెరిగిన | శాన్ డియాగో CA | 858-531-8677 |
| రాంచ్ వాలెన్సియా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-756-1123 |
| బెల్లీ-లిటిల్ ఇటలీ కిచెన్ కింద | శాన్ డియాగో CA | 619-269-4626 |
| గ్యాస్‌ల్యాంప్ యూనియన్ కిచెన్ & ట్యాప్ | శాన్ డియాగో CA | 619-795-9463 |
| పాత క్యాసినో విందులు | ఆల్పైన్ సి | 619-295-3172 |
| బ్రిగేంటైన్ లా మెసా | లా మెసా సిఎ | 619-465-1935 |
రెసిపీ ఐడియాస్
వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు వైట్ హన్ షిమేజీ పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఫుడ్‌మార్ట్ సమీపంలోపులో, జకార్తా, ఇండోనేషియా సుమారు 430 రోజుల క్రితం, 1/05/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జమూర్ అగారి  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ ప్రకృతి తాజా ఎస్‌ఐ ఏథెన్స్ గ్రీస్ Y-14 సెంట్రల్ మార్కెట్ఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 531 రోజుల క్రితం, 9/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: షిమెంజి వైట్ పుట్టగొడుగులను మనం పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ ప్రకృతి తాజా IKE సెంట్రల్ మార్కెట్ ఏథెన్స్ వై -45 www.naturesfresh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 552 రోజుల క్రితం, 9/05/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పుట్టగొడుగులు  99 రాంచ్ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 687 రోజుల క్రితం, 4/23/19 |
