| ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు 2-6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన టోపీలతో చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు అవి చిన్న లేదా లేని కాండంతో జతచేయబడతాయి. సన్నని, పొడి, మృదువైన టోపీలు డాఫోడిల్ పసుపు, అర్ధ వృత్తాకారంగా ఉంటాయి మరియు చిన్న రేకుల సమూహంగా కనిపిస్తాయి మరియు చిన్న గుత్తిలోకి పొరలుగా ఉంటాయి. చిన్నతనంలో, టోపీలు చదునుగా ఉంటాయి మరియు వయస్సుతో, అవి వంకరగా ప్రారంభమవుతాయి మరియు ఉంగరాల అంచులతో కుంభాకారంగా మారుతాయి. టోపీల క్రింద, దంతపు తెలుపు, చిన్న కాండంతో అనుసంధానించే చాలా మృదువైన, పొట్టి, తెల్లని మొప్పలు ఉన్నాయి. పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు వృద్ధాప్య ఎర్రటి వైన్‌ను గుర్తుచేసే ఫల సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి వెల్వెట్, స్ఫుటమైన మరియు నమలడం. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కొంత చేదుగా ఉంటాయి, కానీ వండినప్పుడు, జీడిపప్పు రుచికి సమానమైన సమతుల్య, నట్టి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
వైల్డ్ ఎల్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు శీతాకాలంలో శరదృతువులో లభిస్తాయి, పండించిన సంస్కరణలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్లూరోటస్ సిట్రినోపిలేటస్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి పెళుసైన, తినదగిన రకం, ఇవి రెండూ పండించబడతాయి మరియు అడవిలో పెరుగుతున్నాయి మరియు ప్లూరోటేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు. గోల్డెన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, రష్యన్ భాషలో ఇల్మాక్ మరియు జపనీస్ భాషలో టామ్‌గిటేక్ అని కూడా పిలుస్తారు, పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు గట్టి లేయర్డ్, యూనిఫారమ్ కాని గుట్టలుగా పెరుగుతాయి, గట్టి చెట్ల చెట్లైన బీచ్, ఓక్ మరియు ఎల్మ్ వంటివి వెచ్చని వాతావరణంలో ఉంటాయి. ఆసియాకు చెందిన ఈ పుట్టగొడుగులను వారి చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం మరియు పెళుసైన స్వభావం కారణంగా పెద్ద ఎత్తున వాణిజ్యపరంగా పండించడం సాధ్యం కాదు, అయితే అవి అసాధారణమైన రంగు మరియు నట్టి రుచికి గృహ సాగుదారులకు ఇష్టమైనవి. పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సమృద్ధిగా సాగు చేసేవి మరియు సాడస్ట్, కాఫీ మైదానాలు, కాగితం, కంపోస్ట్, మొక్కజొన్న మైదానాలు లేదా గడ్డి మీద వృద్ధి చెందుతాయి. వీటిని అనేక రకాల పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించవచ్చు మరియు సాధారణంగా మెత్తగా, మృదువైన ఆకృతిని జోడించడానికి కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
పసుపు గుల్లలు రాగి, జింక్ మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను ఫోలిక్ ఆమ్లం, లోవాస్టాటిన్ మరియు కెరోటినాయిడ్లతో సహా వివిధ పరిమాణాలలో కలిగి ఉంటాయి, ఇది పుట్టగొడుగుకు దాని స్పష్టమైన పసుపు రంగును ఇస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
కదిలించు-వేయించడం, బ్రేజింగ్, ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు బాగా సరిపోతాయి. వంట చేయడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను బ్రష్ లేదా తడిగా ఉన్న తువ్వాలతో శాంతముగా శుభ్రం చేయాలి, మరియు కాండం కొంతమంది వ్యక్తులకు చాలా చేదుగా ఉంటుంది, ఈ సందర్భంలో వాటిని తొలగించి విస్మరించాలి. పుట్టగొడుగులను ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి, ఎందుకంటే అవి నీటిని నిలుపుకుంటాయి మరియు నీరు ఉడికించడానికి సమయం కావాలి. పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా చేసి సూప్‌లో ఉడికించి, సాస్‌లుగా కలిపి, ఉడికించి, స్టీక్‌పై వడ్డించి, ఆమ్లెట్స్‌లో ఉడికించి, పిజ్జాపై చల్లి, లేదా ఉడికించి టోస్ట్‌లో వడ్డించవచ్చు. వీటిని ఇతర కూరగాయలతో కదిలించి, టార్ట్‌లో కాల్చవచ్చు, లేదా మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించి, ఆపై మాక్ బట్టీ, బేకన్ బిట్స్ సృష్టించవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగులు చాలా బహుముఖమైనవి మరియు అనేక విభిన్న వంటకాల్లో బటన్ లేదా ఇతర ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులకు ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తాయి. పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్, స్టీక్, కొత్తిమీర, థైమ్, పార్స్లీ, రోజ్మేరీ, టార్రాగన్, వెల్లుల్లి, వెల్లుల్లి స్కేప్స్, ఉల్లిపాయ, లీక్స్, ఫెన్నెల్, అరుగూలా, వైట్ టర్నిప్, ఆస్పరాగస్, బోక్ చోయ్, బంగాళాదుంపలు, నిమ్మ, బ్రీ, పైన్ కాయలు, కొబ్బరి పాలు, బియ్యం, నూడుల్స్, క్వినోవా లేదా బార్లీ. వారు చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు వెంటనే వాడాలి. పుట్టగొడుగులను వెంటనే ఉపయోగించడం సాధ్యం కాకపోతే, వాటిని కాగితపు సంచిలో లేదా కాగితపు తువ్వాళ్ల మధ్య నిల్వ చేయాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పరిశోధించారు మరియు అనేక విజయవంతమైన మైకోరెమీడియేషన్లలో ఉపయోగించారు, ఇది భూమి యొక్క ప్రాంతాలను శుభ్రపరచడానికి పుట్టగొడుగులను పెంచే ప్రక్రియ, ఇది విషంతో మునిగిపోతుంది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చమురు చిందటం, పిసిపి (కలప సంరక్షణకారి), మురుగునీరు మరియు పురుగుమందుల కలుషితమైన వ్యర్ధాల తర్వాత ముడి చమురు మట్టిని శుభ్రపరుస్తాయని తేలింది. పుట్టగొడుగులు నేల లేదా నీటిలోని కాలుష్య కారకాలను క్షీణింపజేయడమే కాకుండా, కాలుష్య కారకాన్ని ఖనిజంగా మారుస్తాయి, తద్వారా ఇది అమోనియా, కార్బన్ డయాక్సైడ్, క్లోరిన్ మరియు నీరు వంటి గాలికి తిరిగి వస్తుంది. తీర్మానాలు చేయడానికి ముందు మరింత పరిశోధన చేయవలసి ఉండగా, పర్యావరణాన్ని శుభ్రపరచడంలో పుట్టగొడుగులు సహజమైన మార్గంగా మారగలవని శాస్త్రవేత్తలు ఆశాభావం వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు తూర్పు రష్యా, ఉత్తర చైనా మరియు జపాన్ లకు చెందినవి, మరియు ఇవి విస్తృతమైన వ్యాప్తి చెందాయి, ఇవి ఉత్తర అమెరికాతో సహా పలు పశ్చిమ మరియు ఉత్తర అర్ధగోళ ప్రాంతాలలో సహజంగా మారాయి. ఈ రోజు పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇంట్లో పండించవచ్చు లేదా ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా, యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని స్థానిక మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ యోర్బా లిండా బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ - యోర్బా లిండా బ్లవ్డి 18421 యోర్బా లిండా బ్లవ్డి యోర్బా లిండా సిఎ 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com సమీపంలోయోర్బా లిండా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 410 రోజుల క్రితం, 1/25/20  బోరో మార్కెట్ టర్నిప్స్ దగ్గరలండన్, ఇంగ్లాండ్, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ సుమారు 483 రోజుల క్రితం, 11/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు!  ఇస్సాక్వా రైతు మార్కెట్ ఫ్రూట్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ తీరప్రాంతం, WA దగ్గరNW సమ్మమిష్ Rd & 11 వ అవే NW, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 578 రోజుల క్రితం, 8/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జీడిపప్పు మాదిరిగానే నమలడం, సమతుల్యత మరియు నట్టి!  హెచ్-మార్ట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 593 రోజుల క్రితం, 7/26/19  గెల్సన్ మార్కెట్ గెల్సన్ మార్కెట్ - ఎస్. కోస్ట్ హెవీ 30922 S. కోస్ట్ Hwy. లగున బీచ్ సిఎ 92651 949-499-8130 సమీపంలోలగున బీచ్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 626 రోజుల క్రితం, 6/23/19  బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ వెస్ట్ హాలీవుడ్ బ్రిస్టల్ ఫార్మ్స్ - వెస్ట్ హాలీవుడ్ 9039 బెవర్లీ బ్లవ్డి వెస్ట్ హాలీవుడ్ సిఎ 90048 310-248-2804 సమీపంలోబెవర్లీ హిల్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 626 రోజుల క్రితం, 6/23/19  సెంట్రల్ మార్కెట్ సమీపంలోఆస్టిన్, టెక్సాస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 702 రోజుల క్రితం, 4/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: తాజా పసుపు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు! |
