వివరణ / రుచి
అంబ్రి ఆపిల్ ఒక విలక్షణమైన దీర్ఘచతురస్రాకార / శంఖాకార ఆకారంతో ఆకర్షణీయమైన రకం, ఇది తరచుగా బేస్ వద్ద చదునుగా ఉంటుంది. కొన్ని పండ్లలో కొన్ని రిబ్బింగ్ కూడా ఉంటుంది. అంబ్రి ఆపిల్ల మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి, మరియు ఈ రకమైన చర్మం ఎర్రటి పింక్ బ్లష్ మరియు ఆకుపచ్చ-పసుపు నేపథ్యంలో కొన్ని మందమైన స్ట్రిప్పింగ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. అంబ్రి ఆపిల్ యొక్క తెల్ల మాంసం క్రీము, మంచిగా పెళుసైనది, సుగంధమైనది మరియు తీపిగా ఉంటుంది. ఈ రకం ముఖ్యంగా జ్యుసి కాదు. అంబ్రి ఆపిల్ చెట్లు చాలా శక్తివంతమైనవి, పొడవైనవి మరియు విశాలమైనవి. చెట్లు పెద్ద సంఖ్యలో పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
అంబ్రీ ఆపిల్ల ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అంబ్రీ ఆపిల్ల అసాధారణమైనవి, అవి భారతదేశపు ఏకైక దేశీయ ఆపిల్ (బొటానికల్ పేరు మాలస్ డొమెస్టికా). ఇతర ఆపిల్లను భారతదేశానికి మరింత ఆధునిక కాలంలో పరిచయం చేసినప్పటికీ, భారతదేశంలోని హిమాలయ ప్రాంతాలలో చాలా కాలం నుండి అంబ్రిస్ పెరుగుతోంది. ఈ రకాన్ని అంబ్రీ మరియు రెడ్ రుచికరమైన శిలువ నుండి అభివృద్ధి చేసిన లాల్ అంబ్రీ అనే కొత్త రకంతో గందరగోళం చెందకూడదు. అంబ్రిస్‌తో శిలువ ఫలితంగా ఏర్పడిన ఇతర సంకరజాతులు సునేహరి మరియు అమ్రేడ్.
పోషక విలువలు
అంబ్రి వంటి ఆపిల్లలో ఎక్కువగా నీరు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. వీటిలో ముఖ్యంగా విటమిన్ సి మరియు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, రోగనిరోధక మరియు జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరుకు మంచిది. పొటాషియం వంటి ఇతర ఖనిజాలు మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఆపిల్లలో కనిపిస్తాయి. ఒక మధ్య తరహా ఆపిల్‌లో 95 కేలరీలు ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అంబ్రి ఆపిల్ల మంచి తీపి రకంగా భావిస్తారు ఎందుకంటే వాటి తీపి. వాటిని సాస్‌లు, పైస్ లేదా ఇతర కాల్చిన వస్తువులుగా తయారు చేయండి లేదా చేతిలో నుండి తాజాగా తినండి. వేరుశెనగ వెన్న మరియు కారామెల్ వంటి పాశ్చాత్య రుచులతో లేదా నెయ్యి మరియు ఏలకులు వంటి భారతీయ పదార్ధాలతో జత చేయండి. అంబ్రి ఆపిల్ యొక్క అమ్మకపు పాయింట్లలో ఒకటి, సరైన పరిస్థితులలో ఈ రకానికి చాలా కాలం జీవితం ఉంటుంది. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక నెల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం, కౌంటర్‌లో ఒక వారం లేదా రెండు రోజులు లేదా చల్లని పొడి పరిస్థితులలో ఒక నేలమాళిగలో నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఈ ఆపిల్ భారతదేశంలో చాలాకాలంగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కాని ఇప్పుడు తక్కువ అంబ్రీ చెట్లను దేశంలో పండిస్తున్నారు. 1960 ల నుండి, దిగుమతి చేసుకున్న ఆపిల్ల అంబ్రి రకాన్ని భర్తీ చేశాయి. రెడ్ రుచికరమైన భారతీయ ఆపిల్ పరిశ్రమలో అనేక దశాబ్దాలుగా ఆధిపత్యం చెలాయించింది. ఈ రోజు, అంబ్రీని తిరిగి ఉత్తర భారతదేశంలోని కాశ్మీర్‌కు తిరిగి ప్రవేశపెట్టడానికి, దాని పూర్వ ప్రజాదరణను తిరిగి పొందడానికి ఒక ఉద్యమం ఉంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అంబ్రీ ఆపిల్ల చారిత్రాత్మకంగా భారతదేశంలోని హిమాలయ ప్రాంతాలలో పండించబడ్డాయి మరియు నేడు జమ్మూ కాశ్మీర్ ప్రాంతంలో చూడవచ్చు. కొన్ని ఆపిల్లను హిమాచల్ ప్రదేశ్ మరియు ఉత్తరాంచల్ లో కూడా పండిస్తారు. అంబ్రి రకరకాల ఆపిల్ల కాకుండా పంతొమ్మిదవ మరియు ఇరవయ్యవ శతాబ్దాల మధ్యలో ప్రధానంగా బ్రిటిష్ వారి ద్వారా భారతదేశానికి చేరుకుంది. భారతదేశం తక్కువ పరిమాణంలో ఆపిల్లను మాత్రమే ఎగుమతి చేస్తుంది, కాబట్టి యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అంబ్రిస్ చాలా అరుదు.
రెసిపీ ఐడియాస్
అంబ్రి యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| అవేరీ కుక్స్ | వనిల్లా మాపుల్ సిరప్‌తో ఆపిల్ పై పాన్‌కేక్‌లు | |
| వియత్ వేగన్ | కాల్చిన ఆపిల్ చిప్స్ | |
| గ్రేట్ ఐలాండ్ నుండి వీక్షణ | ఐరిష్ ఆపిల్ కేక్ | |
| బ్రెడ్ యొక్క సైడ్ తో వెన్న | స్కిల్లెట్ సిన్నమోన్ యాపిల్స్ |
