ఆర్కాడియా బ్రోకలీ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వీజర్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్

వివరణ / రుచి

ఆర్కాడియా బ్రోకలీలో మందపాటి, గట్టి కాండాల పైభాగంలో పెరుగుతున్న పెద్ద సమూహాల పువ్వుల తలలు ఉన్నాయి. ఫ్లోరెట్ సమూహాల యొక్క purp దా-ఆకుపచ్చ బల్లలు చిన్న-పూసలతో ఉంటాయి మరియు తుషార రూపాన్ని ఇస్తాయి. చిన్నతనంలో, ఫ్లోరెట్స్ చిన్నవి మరియు లాన్స్ ఆకారపు ఆకులు చుట్టూ ఉంటాయి. కిరీటాలు పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు 15 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఎక్కడైనా కొలవగలవు మరియు ఒక్కొక్కటి 2 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటాయి. మందపాటి కాండం మరియు పువ్వులు క్రూసిఫరస్ కుటుంబ సభ్యులతో సమానమైన మట్టి, మిరియాలు రుచితో స్ఫుటమైన ఆకృతిని అందిస్తాయి.

Asons తువులు / లభ్యత

ఆర్కాడియా బ్రోకలీ వసంత and తువులో మరియు శీతాకాలపు ప్రారంభంలో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

ఆర్కాడియా బ్రోకలీ అనేది బ్రాసికా ఒలేరేసియా వర్ యొక్క హైబ్రిడ్ రకానికి చెందినది. ఇటాలికా. ఈ రకం వాణిజ్య మరియు గృహ పెంపకందారులలో ప్రసిద్ది చెందింది, ఎందుకంటే దాని వ్యాధి నిరోధకత మరియు చల్లని మరియు వేడి రెండింటినీ సహించడం. చాలా బ్రోకలీని వసంతకాలం లేదా పతనం సీజన్లలో పండిస్తారు, అయితే ఆర్కాడియా బ్రోకలీని వేసవి లేదా శీతాకాలపు పంట కోసం కూడా పండించవచ్చు. పుష్పించే కిరీటాలను చిన్నతనంలో, బేబీ బ్రోకలీగా లేదా పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు పండించవచ్చు.

పోషక విలువలు

పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆర్కాడియా బ్రోకలీ విటమిన్లు కె మరియు సి, ఫోలేట్ మరియు క్రోమియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది ఇన్సులిన్ పనితీరుకు మద్దతు ఇచ్చే మరియు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ఫైబర్, ఖనిజాలు భాస్వరం, మాంగనీస్ మరియు రాగి, పొటాషియం మరియు విటమిన్లు ఎ, బి 2, బి 6 మరియు ఇ. మంచి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలలో మెగ్నీషియం, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు బి 1 మరియు బి 3, జింక్, ఐరన్, కాల్షియం మరియు సెలీనియం, మరియు మితమైన ప్రోటీన్.

అప్లికేషన్స్

ముడి లేదా వండిన ఏ రకమైన అనువర్తనానికైనా ఆర్కాడియా బ్రోకలీ బాగా సరిపోతుంది. తలలు వాటి ఆకారాన్ని ఉంచుతాయి మరియు తాజాగా తినడానికి బాగా పట్టుకుంటాయి. కిరీటాలను ఫ్లోరెట్లుగా కట్ చేసి, ఆకుపచ్చ లేదా క్వినోవా సలాడ్లకు జోడించండి. కట్ ఫ్లోరెట్స్‌ను ఆవిరి, కాల్చిన లేదా బ్లాంచ్ చేసి సైడ్ డిష్‌గా ఒంటరిగా లేదా దుస్తులు ధరించవచ్చు. తరిగిన ఫ్లోరెట్స్ మరియు కాండం గుడ్డు వంటకాలు, క్విచెస్, సాటిస్, పాస్తా, పిజ్జాలు మరియు సాస్‌లకు జోడించవచ్చు. కాల్చిన లేదా ఉడికించిన ఆర్కాడియా బ్రోకలీని సూప్‌లు లేదా బేబీ ఫుడ్‌లో శుద్ధి చేయవచ్చు. కాండం ఒలిచి, ముక్కలు ముక్కలుగా చేసి, వడలకు లేదా కోల్‌స్లాపై ట్విస్ట్ చేయవచ్చు. ఆర్కాడియా బ్రోకలీని భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం, బ్లాంచింగ్ తర్వాత స్తంభింపచేయవచ్చు. ఆర్కాడియా బ్రోకలీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క తేమ డ్రాయర్‌లో ఉత్తమంగా నిల్వ చేస్తుంది మరియు రెండు వారాల వరకు ఉంచుతుంది.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

ఆర్కాడియా బ్రోకలీ ప్రధాన తల పండించిన తర్వాత చాలా సైడ్-రెమ్మలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ప్లాంట్ ఈ చిన్న తలలను ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉంటుంది, ఈ రకాన్ని పెద్ద మరియు చిన్న రైతులకు మరియు ఇంటి తోటమాలికి మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది. ఇది చాలా వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంది, ఆర్కాడియా బ్రోకలీని వాణిజ్య ఉత్పత్తి కోసం పెద్ద ఎత్తున పెరగడం సులభం చేస్తుంది. చిన్న ఆఫ్-రెమ్మలను ‘బేబీ బ్రోకలీ’ అని కూడా అమ్మవచ్చు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

ఆర్కాడియా బ్రోకలీని 1977 లో స్థాపించిన సకాటా సీడ్ కంపెనీ అభివృద్ధి చేసింది. ఇది హార్డీ మరియు వేడి మరియు చల్లని-తట్టుకోగలది, ఇది వివిధ రకాల వాతావరణాలకు మరియు సంవత్సరం పొడవునా పెరుగుదలకు అనువైనది. ఇది కాలిఫోర్నియా యొక్క కేంద్ర మరియు ఎడారి లోయలలో మరియు పసిఫిక్ వాయువ్య ప్రాంతంలో సాధారణంగా పెరుగుతున్న రకాల్లో ఒకటి. ఇది రైతు మార్కెట్లలో లేదా ఈ ప్రాంతాలలో మరియు దేశవ్యాప్తంగా ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు.