వివరణ / రుచి
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు పొడవుగా, సన్నగా, మరియు పొడవైన ఆకారంలో దెబ్బతిన్న చివరలతో ఉంటాయి, సగటు 5-8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. అవి కొంతవరకు ఏకరీతి ఆకారానికి కొంచెం వక్రతను కలిగి ఉంటాయి, మరియు చర్మం ప్రత్యేకమైన గులాబీ-రంగు రంగుతో మృదువుగా ఉంటుంది మరియు చిన్న ముదురు గోధుమ రంగు మచ్చలతో ఉంటుంది. మాంసం దృ firm మైనది, దట్టమైనది మరియు ఉబ్బిన నారింజ రంగులో ఉంటుంది. కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు తేమగా మరియు క్రీముగా ఉంటాయి మరియు మాల్టీ తీపి రుచిని అందిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఇపోమియా బటాటాస్ ‘కోవింగ్టన్’ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి నార్త్ కరోలినా నుండి వచ్చిన కొత్త రకం, ఇవి వాణిజ్య ఉత్పత్తికి ఎంపిక చేసే తీపి బంగాళాదుంపగా మారుతున్నాయి. ఈ బంగాళాదుంపలు వాటి సుదీర్ఘ నిల్వ జీవితం, ఏకరీతి ఆకారం మరియు వ్యాధికి నిరోధకత కోసం గుర్తింపు పొందుతున్నాయి.
పోషక విలువలు
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, ఐరన్, కాల్షియం మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన మాషింగ్, బేకింగ్ మరియు వేయించడం రెండింటికి బాగా సరిపోతాయి. వీటిని ముడి మరియు ముక్కలుగా చేసి సలాడ్ల మీద వాడవచ్చు, లేదా వాటిని సాంప్రదాయ చిలగడదుంప క్యాస్రోల్స్‌లో కాల్చవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు మరియు స్టాండ్-ఒంటరిగా సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు. కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలను కూడా కాల్చవచ్చు, కొరడాతో, ఏలకులు మరియు జాజికాయతో రుచికోసం లేదా ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, దాల్చినచెక్క మరియు తేనె సున్నం గ్లేజ్‌తో బ్రష్ చేసి తీపి వంటకాన్ని సృష్టించవచ్చు. కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు తులసి, రోజ్‌మేరీ, కొత్తిమీర, పార్స్లీ మరియు మెంతులు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, మరియు మిరపకాయలతో సహా సుగంధ ద్రవ్యాలు, చికెన్, హామ్, బాతు మరియు పంది మాంసం వంటి రుచికరమైన మాంసాలు మరియు వెల్లుల్లి, అల్లం, లీక్స్, నిమ్మకాయలు పుట్టగొడుగులు, పెర్సిమోన్స్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్. కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక నెల వరకు ఉంటాయి. ఉష్ణోగ్రత రుచిని మారుస్తున్నందున రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఈ మూలాలను నిల్వ చేయకుండా ఉండండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు ఉత్తర కరోలినాలో 85% తీపి బంగాళాదుంప ఉత్పత్తిలో ఉన్నాయి మరియు జనాదరణ పెరుగుతూనే ఉన్నాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లోని రెస్టారెంట్లు ఈ రకాన్ని దాని ఏకరీతి ఆకారం మరియు పరిమాణం కోసం ఇష్టపడతాయి. ఈ ఏకరూపత రెస్టారెంట్లు ప్రతి ఆహార వస్తువుకు ఒక ప్లేట్‌లో ఖచ్చితంగా స్థలాన్ని కేటాయించటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఒకే వంటకాన్ని ఆర్డర్ చేసే డైనర్ల మధ్య పరిమాణ వ్యత్యాసాలను నివారిస్తుంది. ఇతర రకాలు విశ్వసనీయ పరిమాణాలు మరియు ఆకృతులను అందించలేవు, ఇది రెస్టారెంట్లకు సమైక్య బ్రాండ్ ఇమేజ్‌ను ఉంచడానికి సమస్యలను సృష్టిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంప యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా అనేక రెస్టారెంట్లలో వివిధ రకాల ఎంపికలుగా మారింది, ఇది మరింత వాణిజ్య ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు నార్త్ కరోలినాలో శాస్త్రవేత్త హెన్రీ ఎం. కోవింగ్టన్ 2000 ల ప్రారంభంలో అభివృద్ధి చేసిన కొత్త రకం. కోవింగ్టన్ నార్త్ కరోలినా స్టేట్ యూనివర్శిటీలో వరుస క్రాస్-బ్రీడింగ్ పరీక్షల ద్వారా ఈ రకాన్ని సృష్టించాడు మరియు దీనిని ప్రాంతీయంగా పండించి 2006 లో ప్రయత్నించాడు. కోవింగ్టన్ తీపి బంగాళాదుంపలు దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ప్రధానంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అయితే రైతుల మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకతలలో కూడా చూడవచ్చు దేశవ్యాప్తంగా కిరాణా వ్యాపారులు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు కోవింగ్టన్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 పోవే రైతు మార్కెట్ హామ్లో రాంచెస్ పిఒ బాక్స్ 898 డెనైర్ సిఎ 95316 209-664-1447 సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 683 రోజుల క్రితం, 4/27/19  పోవే రైతు మార్కెట్ హామ్లో రాంచెస్ పిఒ బాక్స్ 898 డెనైర్ సిఎ 95316 209-664-1447 సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 690 రోజుల క్రితం, 4/20/19  పోవే రైతు మార్కెట్ హామ్లో రాంచెస్ పిఒ బాక్స్ 898 డెనైర్ సిఎ 95316 209-664-1447 సమీపంలోపోవే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 690 రోజుల క్రితం, 4/20/19  లుకాడియా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఒలివారెస్ మిగ్యుల్ అండ్ సన్స్ పిఒ బాక్స్ 637 Delhi ిల్లీ సిఎ 95315 సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 710 రోజుల క్రితం, 3/31/19 |
