| బ్లాక్ షీప్ ప్రొడ్యూస్ |
వివరణ / రుచి
ఎండిన షిషిటో మిరియాలు సన్నగా, ముడతలుగా, కొద్దిగా వంగిన పాడ్స్‌తో ఉంటాయి మరియు కాండం లేని చివర లోపలికి ముడుచుకున్న చిట్కాతో స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం కుదించబడి, ముదురు ఎరుపు మరియు నారింజ రంగుల రంగులను కలిగి ఉంటుంది మరియు లోతైన మడతలు మరియు మడతలతో కప్పబడి ఉంటుంది. సున్నితమైన చర్మం క్రింద, మాంసం సన్నగా, పెళుసుగా మరియు లేత ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, చిన్న, గుండ్రని, మెరిసే మరియు చదునైన, పసుపు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. ఎండిన షిషిటో మిరియాలు తీపి, విపరీతమైన మరియు మిరియాలు రుచి కలిగి ఉంటాయి. మిరియాలు కూడా తేలికపాటి వేడిని కలిగి ఉంటాయి, అప్పుడప్పుడు పాడ్ వేడి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వండినప్పుడు అవి రుచికరమైన, పొగ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను అభివృద్ధి చేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
ఎండిన షిషిటో మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎండిన షిషిటో మిరియాలు, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన సాపేక్షంగా తేలికపాటి, జపనీస్ మిరియాలు యొక్క నిర్జలీకరణ వెర్షన్లు. ముదురు ఎరుపు రంగు కాయలు రుచి, రంగు మరియు మసాలా దినుసులలో అభివృద్ధి చెందడానికి మొక్కపై ఉంచబడతాయి మరియు పరిపక్వమైన తర్వాత, మిరియాలు కోయడం మరియు పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. షిషిటో మిరియాలు తీపి రకంగా వర్గీకరించబడ్డాయి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో సగటున 100-1,000 ఎస్‌హెచ్‌యు, కానీ షిషిటో మిరియాలు అన్ని తేలికపాటివని ఇది హామీ ఇవ్వదు. పది మిరియాలలో సుమారు ఒకటి మసాలా కిక్ కలిగి ఉంటుంది మరియు మిరియాలు రుచి చూడటం మినహా మసాలా పాడ్లను తేలికపాటి వాటి నుండి వేరు చేయడానికి ఖచ్చితమైన మార్గం లేదు. షిషిటో మిరియాలు ప్రధానంగా తాజాగా వినియోగించబడతాయి మరియు వాణిజ్య మార్కెట్లలో ఎండినవిగా ఉండటం సవాలుగా ఉన్నాయి. ఎండిన మిరియాలు ప్రధానంగా ఆన్‌లైన్‌లో లేదా రైతు మార్కెట్లలో ప్రత్యేక విక్రేతల ద్వారా అమ్ముతారు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, మిరియాలు ఇంటి తోటలలో పండించే ఒక సాధారణ రకంగా మారాయి మరియు మిరియాలు సంవత్సరమంతా ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టబడతాయి.
పోషక విలువలు
తాజా షిషిటో మిరియాలు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి జీర్ణక్రియను ఉత్తేజపరచడంలో సహాయపడతాయి మరియు విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క మంచి మూలం, మంటను తగ్గించగల, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే మరియు చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచే యాంటీఆక్సిడెంట్లు. మిరియాలు పొటాషియం, ఫోలేట్, రాగి మరియు విటమిన్ బి 6 కూడా కలిగి ఉంటాయి. మిరియాలు ఎండినప్పుడు, వీటిలో కొన్ని పోషకాలు తగ్గుతాయి, కాని మిరియాలు ఎక్కువగా వాటి అసలు పోషక పదార్ధాలను నిలుపుకుంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ఎండిన షిషిటో మిరియాలు మొత్తం, భూమి లేదా అనేక రకాల పాక అనువర్తనాలలోకి వాడవచ్చు. ఎండిన మరియు పొడిగా ఉంచినప్పుడు, మిరియాలు సూక్ష్మంగా తీపి, మట్టి రుచిని జోడిస్తాయి, మరియు ఈ పొడిని కాల్చిన మాంసాలపై పొడి రబ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, ఉడికించిన కూరగాయలపై చల్లి, సాస్‌లు మరియు సూప్‌లలో కదిలించవచ్చు లేదా ఇతర మసాలా దినుసులతో కలిపి తయారు చేయవచ్చు మసాలా మిశ్రమం. ఎండిన షిషిటో మిరియాలు కూడా నానబెట్టి నూనెల్లోకి చొప్పించి రుచి యొక్క లోతును జోడించవచ్చు. మిరియాలు ఒక పొడిగా ఉపయోగించడం మించి, ఎండిన షిషిటో మిరియాలు పునర్నిర్మించవచ్చు మరియు మిరపకాయలు, వంటకాలు మరియు బియ్యం ఆధారిత వంటలలో చేర్చవచ్చు. రీహైడ్రేట్ చేయడానికి, ఎండిన మిరియాలు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి, పరిమాణం పెరిగిన తరువాత డీసీడ్ చేయాలి. కఠినమైన ముక్కలను తొలగించడానికి కాండం చివరలను కూడా ముక్కలు చేయాల్సి ఉంటుంది. కొంతమంది చెఫ్‌లు మిరియాలు పాక వంటలలో ఉపయోగించుకునే ముందు వాటి పొగ రుచిని మరింత లోతుగా కాల్చుకుంటారు. పునర్నిర్మించిన షిషిటో మిరియాలు వేడి సాస్‌లు, చిలీ పేస్ట్‌లు, కెచప్, సల్సాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులుగా మిళితం చేయవచ్చు. ఎండిన షిషిటో మిరియాలు మేక, పర్మేసన్ మరియు జాక్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, నువ్వుల నూనె, మిసో, పుట్టగొడుగులు, డైకాన్ ముల్లంగి, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు సాసేజ్, టర్కీ, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం మరియు చేపలు వంటి చీజ్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి. ఎండిన షిషిటో మిరియాలు చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంచుతాయి, అయితే ఉత్తమ నాణ్యత మరియు రుచి కోసం 3 నుండి 6 నెలల్లో మిరియాలు వాడటం మంచిది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఫ్యూజన్ వంట ప్రపంచవ్యాప్తంగా శతాబ్దాలుగా ఆచరించబడింది, కాని యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, చెఫ్ ఉద్దేశపూర్వకంగా బహుళ వంటకాల నుండి పదార్థాలు మరియు రుచులను కలపడం 1980 ల చివరలో విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ సమయంలో, షిషిటో మిరియాలు జపనీస్ బార్ ఆహారానికి మించి విస్తరించాయి, కాటు-పరిమాణ తపస్‌గా ఉపయోగపడ్డాయి, రుచికరమైన గుంబోస్‌లో మిళితం చేయబడ్డాయి మరియు తేలికపాటి ఆకలిగా కాల్చబడ్డాయి. మిరియాలు జనాదరణ పెరుగుతూనే ఉన్నాయి, మరియు 2020 లో, ఇంటి చెఫ్లలో ఇంటి తోటలలో పెరిగిన పదార్థాలను ఉపయోగించి ఇంట్లో ఫ్యూజన్ వంటలను అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభించారు. షిషిటో మిరియాలు తరచుగా మెక్సికన్ వంటకాలతో కలిపి వాడతారు, ఆసియా రుచులతో ఫజిటాస్ సృష్టిస్తారు, మరియు వాటిని హువాన్సినా సాస్‌లో కూడా కాల్చి పూస్తారు, సాంప్రదాయకంగా బంగాళాదుంపల కోసం ఉపయోగించే పెరువియన్ స్పైసీ చీజ్ సాస్. షిషిటో మిరియాలు సాధారణంగా తాజాగా తీసుకుంటే, ఇంటి తోటమాలి పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం వారి తోట పంట నుండి పొడి మిరియాలు పొడి చేస్తారు. ఎండిన షిషిటో మిరియాలు ఏడాది పొడవునా ఉపయోగించవచ్చు, మరియు చెఫ్‌లు సల్సాలు, సాస్‌లు మరియు వంటలలో వాడటానికి మిరియాలు పునర్నిర్మించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
షిషిటో మిరియాలు జపాన్కు చెందినవి మరియు 16 వ శతాబ్దం నుండి సాగు చేస్తున్నారు. 16 వ శతాబ్దంలో పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా జపాన్కు మొట్టమొదటిసారిగా పరిచయం చేయబడిన ప్యాడ్రాన్ మిరియాలు నుండి ఈ రకాన్ని అభివృద్ధి చేసినట్లు నమ్ముతారు. ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత, ప్యాడ్రాన్ మిరియాలు జపాన్ అంతటా విస్తృతంగా సాగు చేయబడ్డాయి, మరియు కాలక్రమేణా, అవి నిర్దిష్ట రుచి లక్షణాల కోసం ఎంపిక చేయబడ్డాయి, షిషిటో మిరియాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. మిరియాలు సృష్టించినప్పటి నుండి షిషిటో మిరియాలు ఎండబెట్టడం ఆచరించబడింది, కాని మిరియాలు ts త్సాహికులలో, ఈ రకాన్ని మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ రోజు ఎండిన షిషిటో మిరియాలు ఆన్లైన్ రిటైలర్ల ద్వారా అమ్ముడవుతాయి మరియు జపాన్, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఇంటి వంటశాలలలో ఎండిపోతాయి. ఎండిన మిరియాలు రైతు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో ఎంపిక చేసిన సాగుదారుల ద్వారా కూడా కనిపిస్తాయి.
