| రూటిజ్ ఫార్మ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
సెలెరీ రూట్ AKA సెలెరియాక్, వాస్తవానికి దాని ఆకుపచ్చ ఆకు కాండాలకు వ్యతిరేకంగా భూగర్భ గడ్డ దినుసు కోసం పెరిగిన సెలెరీ రకం. సెలెరియాక్ యొక్క సుమారుగా గోళాకార వాపు మూలం తరచుగా బురదలో కూరుకుపోతుంది, పిసుకుతుంది మరియు అడవి ఆఫ్షూట్ మొద్దులతో నిండి ఉంటుంది. రూట్ యొక్క బర్లీ వెలుపలి భాగంలో స్ఫుటమైన, ఆపిల్ లాంటి ఆకృతి గల ప్రకాశవంతమైన తెల్ల మాంసం దృ firm మైన జ్యుసి మాంసం స్పష్టమైన సెలెరీ లాంటి అండర్టోన్లతో తేలికపాటి గుల్మకాండ గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
సెలెరీ రూట్ వసంత fall తువులో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సెలెరీ రూట్ చాలా తరచుగా పార్స్లీ రూట్ మరియు పార్స్నిప్స్ మరియు ఇతర తటస్థ-రంగు మూలాల మధ్య దాచబడుతుంది, ఇది గుర్తించటం కష్టమవుతుంది. ఇది పెరగడం కష్టంగా మరియు రుటాబాగా మాదిరిగానే పరిగణించబడుతుంది, ఇది చాలా కాలం పెరుగుతున్న కాలం, సుమారు 120 రోజులలో పరిపక్వం చెందుతుంది, సాధారణంగా సంవత్సరానికి ఒక పంటకు అనుమతిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
మీరు దాని కఠినమైన చర్మాన్ని ఒలిచిన తర్వాత, వంట చేయడానికి ముందు, దాని ప్రకాశవంతమైన తెల్లని రంగును కాపాడటానికి నిమ్మ లేదా ఇతర సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో పాల స్నానంలో సిద్ధం చేయండి. సెలెరియాక్ ఒక వేడెక్కే భోజనంలో బంగాళాదుంపలకు సరైన పిండి కాని ప్రత్యామ్నాయం, మరియు ఇదే విధంగా తయారు చేయవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రికార్డ్ చేయబడిన చరిత్రలో పురాతన మూల కూరగాయలలో ఒకటి, పండించిన సెలెరియాక్ అడవి సెలెరీ (var. సమాధి) నుండి ఉద్భవించింది. సెలెరాక్ మొదట మధ్య యుగాలలో పాక ప్రాముఖ్యతను సాధించింది.
రెసిపీ ఐడియాస్
FM సెలెరీ రూట్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| నా కొత్త మూలాలు | పుట్టానెస్కా సాస్‌తో సెలెరియాక్ పాస్తా | |
| ప్లేటింగ్స్ మరియు పెయిరింగ్స్ | ఆపిల్ & సెలెరీ రూట్ స్లావ్ | |
| ఆరోగ్యం కోసం థైమ్ తయారు చేయడం | వేగన్ లెంటిల్ షెపర్డ్స్ పై |
