హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ పెప్పర్స్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు పొడుగుగా ఉంటాయి, సరళ పాడ్స్‌కు వక్రంగా ఉంటాయి, సగటున 12 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటాయి మరియు శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరన ఉంటాయి. కాయలు చాలా వక్రీకృత మరియు వక్రంగా కనిపిస్తాయి, మరియు చర్మం ముడతలు లేదా మృదువైనది, మైనపు మరియు నిగనిగలాడేది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ఎరుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సన్నగా, స్ఫుటమైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, అనేక గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కుహరాన్ని కలుపుతుంది. వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు సూక్ష్మమైన, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మితమైన మరియు వేడి స్థాయి మసాలాతో కలిపి అంగిలి మీద ఉంటాయి.

సీజన్స్ / లభ్యత

వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు వేసవిలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి స్పైసి, పొడుగుచేసిన మిరియాలు, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. మొట్టమొదటి పండిన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్న హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు మితమైన నుండి వేడిగా ఉంటాయి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 5,000-30,000 ఎస్‌హెచ్‌యు వరకు ఉంటాయి మరియు అప్పుడప్పుడు 50,000 ఎస్‌హెచ్‌యు వద్ద గరిష్ట స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి. వారి మసాలా ఖ్యాతితో, మిరియాలు ఒక ప్రసిద్ధ ఇంటి తోట రకంగా మారాయి, కాని జిమ్మీ నార్డెల్లో చిలీ మిరియాలు నుండి వేరు చేయడం చాలా కష్టం కాబట్టి మిరియాలు నాటినప్పుడు లేబుల్ చేయాలి. వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు వాటి తీపి వేడి కోసం ఇష్టపడతాయి మరియు సాధారణంగా వేడి సాస్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.

పోషక విలువలు

వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు విటమిన్లు ఎ, సి మరియు బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు పొటాషియం, ఐరన్ మరియు ఫోలేట్ వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ అని పిలువబడే రసాయన సమ్మేళనాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది మన శరీరంలో నొప్పి గ్రాహకాలను ప్రేరేపిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది మరియు గ్రహించిన నొప్పిని ఎదుర్కోవటానికి శరీరం ఎండార్ఫిన్లను విడుదల చేస్తుంది.

అప్లికేషన్స్

వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు సాస్, సల్సాస్ మరియు మెరినేడ్ వంటి ముడి అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు, కానీ వాటి కారంగా ఉండే స్వభావం కారణంగా, ఉడికించడం, కదిలించు-వేయించడం మరియు వేయించడం వంటి వండిన సన్నాహాలలో ఇవి తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. మిరియాలు నిర్వహించేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించాలి, ఎందుకంటే క్యాప్సైసిన్ చర్మాన్ని చికాకుపెడుతుంది. వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు సూప్‌లు, మిరపకాయలు లేదా వంటకాలకు జోడించవచ్చు, అదనపు వేడి కోసం కూరగాయలతో తేలికగా కదిలించు, వేయించు మరియు వేడి సాస్‌లో మిళితం చేయవచ్చు లేదా ధాన్యాలు, మాంసాలు మరియు చీజ్‌లతో నింపవచ్చు. మిరియాలు కూడా బాగా ఆరిపోతాయి మరియు ఎర్ర చిలీ రేకులు తయారు చేయడానికి చూర్ణం చేయవచ్చు. వేడి పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు పుట్టగొడుగులు, అల్లం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పంది మాంసం, పాన్సెట్టా, గొడ్డు మాంసం, మరియు పౌల్ట్రీ, రొయ్యలు, అరుగూలా, బచ్చలికూర, అత్తి, కాలీఫ్లవర్ మరియు పసుపు మరియు జీలకర్ర వంటి మసాలా దినుసులతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు మొత్తం వదులుగా నిల్వ చేసి, కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉతకకుండా ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

పోర్చుగల్‌లో, పిమెంటా మొయిడా లేదా పోర్చుగీస్ స్టైల్ గ్రౌండ్ రెడ్ పెప్పర్స్ తయారీకి వేడి మిరియాలు ఉపయోగిస్తారు. సాస్ సాంప్రదాయకంగా ప్రతి పతనం అవుతుంది, మరియు పోర్చుగీస్ కుటుంబాలు సాధారణంగా వాటిని ఒక సంవత్సరం పాటు కొనసాగించడానికి సరిపోతాయి. వంటకాలు గృహాల మధ్య విభిన్నంగా ఉంటాయి, మరియు ప్రతి కుటుంబం దాని స్వంత రహస్య పదార్ధాలను జోడిస్తుంది, కాని మిరియాలు స్థానిక మార్కెట్లో పెద్ద మొత్తంలో కొనుగోలు చేయబడతాయి, డీసీడ్ చేయబడతాయి, పెరటిలో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉంచబడతాయి మరియు తరువాత ఉప్పు మరియు సంరక్షణకారి పొడితో పులియబెట్టడానికి వదిలివేయబడతాయి. సాస్ పోర్చుగీస్ ప్రత్యేకతగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దీనిని చేపలు, కాల్చిన మాంసాలు, గుడ్లు మరియు రొట్టెపై వ్యాప్తి చెందుతుంది.

భౌగోళికం / చరిత్ర

హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు 15 మరియు 16 వ శతాబ్దాలలో స్పానిష్ మరియు పోర్చుగీస్ అన్వేషకుల ద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించిన మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన మిరియాలు యొక్క వారసులు. హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు యొక్క ఖచ్చితమైన చరిత్ర తెలియదు, కాని కొంతమంది నిపుణులు మిరియాలు మొదట పోర్చుగల్‌లో ప్రాచుర్యం పొందాయని నమ్ముతారు, మరికొందరు 1920 లలో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మిరియాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డారని నమ్ముతారు. దాని మూలాలతో సంబంధం లేకుండా, హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు మొదట యునైటెడ్ స్టేట్స్లో న్యూయార్క్లోని కోల్డ్ వాటర్కు చెందిన జోసెఫ్ హారిస్ యాజమాన్యంలోని హారిస్ సీడ్స్ చేత అందించబడ్డాయి. ఈ విత్తనాన్ని 1935 లో సీడ్ సేవర్స్ ఎక్స్ఛేంజ్కు ఇచ్చారు మరియు కొత్త పొడవైన, వేడి మిరియాలుగా మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెట్టారు. ఈ రోజు హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ మిరియాలు ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్థానిక రైతు మార్కెట్లలోని చిన్న పొలాల ద్వారా మరియు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్‌లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా కనుగొనవచ్చు.

రెసిపీ ఐడియాస్

హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ పెప్పర్స్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.

లైట్స్ వంట		పోర్చుగీస్ హాట్ సాస్
ఫుడ్.కామ్		పోర్చుగీస్ హాట్ పెప్పర్ పేస్ట్

ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది

స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో హాట్ పోర్చుగల్ చిలీ పెప్పర్స్ ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .

ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.