| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| తీర క్షేత్రం |
వివరణ / రుచి
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు లోతైన ple దా భుజాలతో క్రీమ్ రంగులో ఉంటాయి మరియు అవి వడదెబ్బ మరియు క్రాక్-రెసిస్టెంట్ అని పిలుస్తారు. వారు సంక్లిష్టమైన సూపర్-స్వీట్ టమోటా రుచి మరియు చాలా తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటారు. మొక్కలు అనిశ్చితమైన రకం, అనగా అవి నిలువుగా పెరుగుతాయి, తరచూ స్టాకింగ్ అవసరం, మరియు అవి మంచు వరకు పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటా మొక్కలు చాలా ఉత్పాదకత కలిగివుంటాయి మరియు పండిన మొక్క మీద పండు బాగా పండిస్తుంది, మరియు అవి ఒకసారి తీసిన అద్భుతమైన షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి. నీలిరంగు టమోటా రకాలు, ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ వంటివి చాలా పండినప్పుడు ఉత్తమంగా పండిస్తారు ఎందుకంటే చక్కెరలు మరియు ఆమ్లాలను అభివృద్ధి చేయడానికి సరైన సమయాన్ని అనుమతించడం వల్ల ఉత్తమ రుచి వస్తుంది. విస్తృత నియమం ప్రకారం, పండు పండినట్లు కనిపించిన తర్వాత, తీగ నుండి తీసే ముందు మరికొన్ని రోజులు వదిలివేయండి. చర్మం సూర్యుడికి బహిర్గతమయ్యే చోట మాత్రమే ple దా రంగు అభివృద్ధి చెందుతుంది కాబట్టి, పక్వతను తనిఖీ చేయడానికి మరో మంచి మార్గం ఏమిటంటే, టమోటా యొక్క దిగువ భాగంలో చర్మం పండిన అంతర్గత మాంసం రంగును సూచిస్తుందో లేదో చూడటం.
Asons తువులు / లభ్యత
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు మిడ్సమ్మర్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు సృష్టించిన ఆనువంశిక రకం. అసాధారణమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన రంగు, సాంప్రదాయ ప్రియమైన ఆనువంశిక టమోటా రుచి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలపడంపై దృష్టి సారించి, వారసత్వ జన్యుశాస్త్రం మరియు ఉత్పరివర్తనాలను పునాదిగా ఉపయోగించుకొని వీటిని ప్రత్యేకంగా పెంచుతారు, ఇవన్నీ ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ వంటి నీలం టమోటాలను ప్రత్యేకమైనవిగా మరియు ప్రాచుర్యం పొందాయి మార్కెట్ స్థలం. అన్ని టమోటాల మాదిరిగానే, ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు నైట్ షేడ్ కుటుంబ సభ్యులు. టొమాటోస్‌ను వృక్షశాస్త్రపరంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని పిలుస్తారు, అయితే ఆధునిక ఆధారాలు అసలు వర్గీకరణ, సోలనం లైకోపెర్సికంకు తిరిగి రావడాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలను ఇండిగో అమెథిస్ట్ క్రీమ్ చెర్రీ టమోటాలు అని కూడా పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు అధిక స్థాయిలో ఆంథోసైనిన్ కలిగి ఉన్నాయని పిలుస్తారు, సహజంగా సంభవించే యాంటీఆక్సిడెంట్ బ్లూబెర్రీస్‌లో కూడా కనుగొనబడుతుంది, ఇది టమోటా యొక్క శక్తివంతమైన ple దా వర్ణద్రవ్యం లోనే తెలుస్తుంది. ఆంథోసైనిన్స్ బలమైన వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని మరియు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి, మంటను తగ్గించడానికి మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించడానికి సహాయపడే వ్యాధి-పోరాట సమ్మేళనాలను కలిగి ఉండవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అదనంగా, టమోటాలలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు వాటిలో విటమిన్ బి మరియు ఎ కూడా ఉంటాయి. అవి కాల్షియం మరియు ఇనుము యొక్క మంచి మూలం, మరియు మంచి భాస్వరం, సల్ఫర్ మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటాయి. టొమాటోస్ లైకోపీన్ గా concent తకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది, సహజంగా సంభవించే మరొక యాంటీఆక్సిడెంట్ కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లను ఎదుర్కోగల సామర్థ్యం కోసం అధ్యయనం చేయబడుతోంది.
అప్లికేషన్స్
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు సలాడ్ల కోసం ఒక అందమైన టాపర్‌ను తయారు చేస్తాయి, మరియు వాటి మిఠాయి-తీపి రుచి తాజాగా తినడానికి లేదా తాజా సల్సాలో కూడా ఇస్తుంది. అయినప్పటికీ, వారు చెర్రీ టమోటాలను వేడి లేదా చల్లగా ఏదైనా రెసిపీలో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు కంపోట్స్ మరియు జామ్‌లను తయారు చేయడానికి కూడా ఉడికించి ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఇతర చెర్రీ టమోటా రకాలు మాదిరిగా, అవి సిట్రస్‌తో, ముఖ్యంగా నిమ్మ మరియు సున్నం, తేలికపాటి మరియు చేదు సలాడ్ ఆకుకూరలు, ఆలివ్ ఆయిల్, వైనైగ్రెట్స్, యువ మరియు మిల్కీ చీజ్‌లు, గుడ్లు, క్రీమ్, హాజెల్ నట్స్, పైన్ కాయలు, అవోకాడోస్, తులసి, పైనాపిల్, పుదీనా, కొత్తిమీర, స్కాలోప్స్, రొయ్యలు, పీత, చేపలు మరియు కాల్చిన లేదా కాల్చిన మాంసాలు మరియు పౌల్ట్రీ. ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీలు చెర్రీ టమోటాలను పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, తరువాత శీతలీకరణను క్షయం చేసే ప్రక్రియను నెమ్మది చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ముడి వడ్డించే ముందు, చల్లటి టమోటాలు కూర్చుని గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవడానికి అనుమతించండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు ఇండిగో సిరీస్‌లో ఉన్నాయి, ఇది ఓపెన్-పరాగసంపర్క మరియు హైబ్రిడ్ టమోటాల యొక్క ఒక తరగతి, ఇవి వాటి గొప్ప రుచికి మాత్రమే కాకుండా, వాటి అధిక స్థాయి ఆంథోసైనిన్ కోసం కూడా వ్యాధుల లక్షణాలతో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీకి చెందిన డాక్టర్ జిమ్ మైయర్స్ ఈ తరగతి టొమాటోను ఇండిగో రోజ్‌తో కలిసి 2011 లో మార్కెట్లోకి వచ్చారు. ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ మరియు ఇతర స్వతంత్ర పెంపకందారులు, ముఖ్యంగా ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ రకాన్ని అభివృద్ధి చేసిన వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ యొక్క బ్రాడ్ గేట్స్. కాలిఫోర్నియా బే ఏరియాలో 'టమోటా వ్యక్తి' అని పిలుస్తారు, అప్పటి నుండి ఇండిగో సిరీస్‌లో ఇండిగో బ్లూ బ్యూటీ మరియు ఇండిగో బ్లూ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలు వంటి అనేక ఇతర సాగులను అభివృద్ధి చేశారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇండిగో క్రీమ్ బెర్రీస్ చెర్రీ టమోటాలను బ్రాడ్ గేట్స్ అభివృద్ధి చేశారు మరియు వైల్డ్ బోర్ ఫార్మ్స్ 2014 లో విడుదల చేసింది. నీలం టమోటా రకాలు ఇల్లు మరియు మార్కెట్ తోటమాలికి అనూహ్యంగా మంచి పనితీరును కనబరుస్తాయి, కొంచెం సవాలుగా ఉండే వాతావరణంలో కూడా. అనేక టమోటాల మాదిరిగా, వారికి పూర్తి ఎండ మరియు మితమైన నీరు అవసరం.
