వివరణ / రుచి
కొనాట్సు సిట్రస్ మధ్యస్థం నుండి పెద్దది, సగటున 8-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు గుండ్రంగా, ఓవల్ గా ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన పసుపు చర్మం మృదువైనది, మందపాటిది మరియు చాలా చిన్న, ప్రముఖ ఆయిల్ గ్రంధులతో నిండి ఉంటుంది. ఇది చాలా సువాసనగా ఉంటుంది, కట్ లేదా ఒలిచినప్పుడు నిమ్మ మరియు ద్రాక్షపండు సుగంధాలను విడుదల చేస్తుంది. చర్మం కింద, తినదగినది మరియు రుచిలో చాలా తీపిగా ఉండే స్పాంజి వైట్ పిత్ యొక్క పొర ఉంది. మాంసం మృదువైనది, జ్యుసిగా ఉంటుంది, సన్నని పొరల ద్వారా 10-11 విభాగాలుగా విభజించబడింది మరియు లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది, కొన్ని తినదగని, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలకు కొన్నింటిని కలుపుతుంది. కొనాట్సు సిట్రస్ సాధారణంగా మాంసంతో జతచేయబడిన పిత్తో తినబడుతుంది. తినేటప్పుడు, పండులో సమతుల్య తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఉంటుంది మరియు తేనె నోట్లతో కలిపిన ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్ల కాటు ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
కోనాట్సు సిట్రస్ వసంతకాలంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కోనట్సు సిట్రస్, వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ తమురానాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది సతత హరిత చెట్లపై పెరిగే ఒక ప్రత్యేకమైన హైబ్రిడ్ మరియు ఇది రుటాసి లేదా సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందినది. హ్యూగానాట్సు, న్యూ సమ్మర్ నారింజ మరియు తోసాకోనాట్సు అని కూడా పిలుస్తారు, కొనాట్సు సిట్రస్ సహజంగా యుజు మరియు పోమెలో యొక్క హైబ్రిడ్ అని నమ్ముతారు మరియు దీనిని జపాన్లో పండిస్తారు. చేదు స్వభావం కారణంగా పిత్స్ సాధారణంగా సిట్రస్ నుండి విస్మరించబడతాయి, కొనాట్సు పిత్స్ తీపిగా ఉంటాయి మరియు మాంసం యొక్క పుల్లని స్వభావాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి తినేలా ప్రోత్సహిస్తారు.
పోషక విలువలు
కొనాట్సు సిట్రస్ విటమిన్ ఎ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు విటమిన్ సి, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇందులో కొన్ని విటమిన్ బి 1 మరియు బీటా కెరోటిన్ కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
కొనాట్సు సిట్రస్ తాజా తినడానికి బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే దాని పిత్ మరియు మాంసం తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. ఈ పండు తరచూ చర్మాన్ని తొలగించడానికి ఒక ఆపిల్ మాదిరిగానే ఒలిచి, ఆపై మాంసాన్ని చుట్టుముట్టే గుంటతో ముక్కలు చేసి, పచ్చిగా అల్పాహారంగా తింటారు. కొనాట్సును సాధారణంగా చక్కెరతో వినియోగిస్తారు లేదా అదనపు రుచి కోసం సోయా సాస్‌లో పూస్తారు, మరియు దీనిని రుచి సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లకు రసం చేయవచ్చు. పండ్లను స్వయంగా తినడంతో పాటు, కోనాట్సును ముక్కలు చేసి సలాడ్లు, పండ్ల గిన్నెలు లేదా ధాన్యం గిన్నెలుగా వేయవచ్చు, వండిన మాంసాలు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసులకు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు మరియు పఫ్స్, కస్టర్డ్స్ మరియు కేకులు వంటి డెజర్ట్లలోకి చొప్పించవచ్చు. పండ్లను సోర్బెట్స్, జెల్లీలు, జామ్లు, కోసమే మరియు బీరు తయారీకి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. కోనట్సు జత పౌల్ట్రీ మరియు ఫిష్, స్కాలోప్స్, పీత, చెర్రీస్, నువ్వులు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, పిస్తా, గులాబీ వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు పండు 1-3 వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపాన్లోని క్యుషు ద్వీపంలో ఉన్న మియాజాకి ప్రిఫెక్చర్ కోసం కోనాట్సు సిట్రస్ చాలా ముఖ్యమైన నగదు పంటలలో ఒకటి. ఆపిల్ మామిడి పండ్లకు కూడా ప్రసిద్ది చెందిన మియాజాకి కొనాట్సు కోసం మూలం మరియు సాగు యొక్క ప్రాధమిక ప్రాంతం, దీనిని ప్రిఫెక్చర్‌లో హ్యూగనాట్సు అని పిలుస్తారు. జపనీస్ భాషలో, “హ్యూగా” అనేది మియాజాకికి సాంప్రదాయ పేరు మరియు “నాట్సు” అంటే వేసవి. జపాన్లో, కొనాట్సు సిట్రస్ తరచుగా ఒమియేజ్ గా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది జపనీస్ బహుమతి ఇచ్చే సంప్రదాయాన్ని సూచిస్తుంది, దీనిలో స్నేహితులు, కుటుంబం మరియు వ్యాపార సహచరులు మంచి ధర మరియు గౌరవం యొక్క సంజ్ఞగా ఖరీదైన పండ్ల పెట్టెలను ప్రదర్శిస్తారు. ఈ పండును సాధారణంగా ఖాళీగా ఉంచుతారు, మరియు సువాసనగల షెల్ జపాన్లో “వాగాషి” అని పిలువబడే జెల్లీడ్ డెజర్ట్‌లకు ఆకర్షణీయమైన కేసింగ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కొనాట్సు సిట్రస్ జపాన్లోని క్యుషులోని మియాజాకి ప్రిఫెక్చర్కు చెందినది మరియు దీనిని మొదటిసారిగా సహజ పరివర్తనగా 1820 లో మిస్టర్ యసుతారో మగటా ఇంటి తోటలో కనుగొన్నారు. మొట్టమొదటి కొనాట్సు చాలా ఆమ్లంగా పరిగణించబడినప్పటికీ, కాలక్రమేణా, సాగుదారులు తియ్యటి సంస్కరణను అభివృద్ధి చేశారు, దీనిని నేడు మార్కెట్లలో పండించి విక్రయిస్తున్నారు. కొనాట్సు సిట్రస్ ప్రధానంగా జపాన్లోని ప్రాంతాలకు స్థానీకరించబడింది మరియు స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
