| ఫుడ్ టాక్: కాలిఫోర్నియా సిట్రస్ | వినండి |
గ్రోవర్
| రాంచో డెల్ సోల్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
లావెండర్ రత్నం టాంజెలోస్ చిన్న నుండి మధ్యస్థ పండ్లు, ఇవి కొద్దిగా చదునైన చివరలతో గోళాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. పండు యొక్క ఉపరితలం బంగారు పసుపు నుండి నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు సుగంధ ముఖ్యమైన నూనెలను విడుదల చేసే ప్రముఖ చమురు గ్రంధులలో కప్పబడిన నిగనిగలాడే, తోలు మరియు గులకరాయి రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సెమీ-మందపాటి చుక్క క్రింద, మాంసం సన్నని పొరల ద్వారా 11 నుండి 12 భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు లేత, దృ, మైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, అనేక రౌండ్ల నుండి ఓవల్, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. వాతావరణం మీద ఆధారపడి మాంసం కూడా రంగులో మారుతుంది. వెచ్చని ప్రాంతాల్లో, మాంసం లేత పింక్-పర్పుల్ ఫ్లష్‌ను అభివృద్ధి చేస్తుంది, చల్లని వాతావరణంలో, మాంసం అంబర్, పసుపు మరియు దంతపు టోన్లలో కనిపిస్తుంది. లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఫల మరియు పూల నోట్లతో తేలికపాటి, తీపి మరియు చిక్కని రుచిని సృష్టిస్తుంది. పై తొక్క సూక్ష్మంగా తీపి రుచి కలిగిన ఇతర సిట్రస్ రకాల కన్నా తక్కువ చేదుగా పరిగణించబడుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ వసంత early తువు ప్రారంభంలో శీతాకాలం మధ్యకాలం నుండి పరిమిత సీజన్ వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
లావెండర్ రత్నం టాంగెలోస్ రుటాసి కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన హైబ్రిడ్ సిట్రస్ రకం. బంగారు పండ్లు ద్రాక్షపండ్ల మాదిరిగానే ఉంటాయి కాని సాధారణంగా పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు 2 నుండి 3 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకునే చెట్లపై పెరుగుతాయి. లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ అనేది తెలియని ద్రాక్షపండు రకానికి మరియు సాంప్సన్ టాంగెలోకు మధ్య ఒక క్రాస్, ఇది ద్రాక్షపండు మరియు టాన్జేరిన్ నుండి అభివృద్ధి చేయబడిన హైబ్రిడ్. ఈ అసాధారణ పేరెంటేజ్ కొంతమంది సాగుదారులకు రకానికి టాంజెలోలో మారుపేరు పెట్టడానికి దారితీసింది. లావెండర్ జెమ్ టాంగెలోస్ వెచ్చని వాతావరణంలో పెరిగినప్పుడు పండ్లలో కనిపించే పింక్-పర్పుల్ ఫ్లష్ నుండి వారి లావెండర్ డిస్క్రిప్టర్‌ను సంపాదించాడు. ఈ పండ్లను కొన్ని రైతు మార్కెట్లలో వెకివా టాంగెలోస్ మరియు పింక్ టాంగెలోస్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ రకాన్ని వాణిజ్యపరంగా పండించడం లేదు మరియు కనుగొనడం సవాలుగా ఉంది, ఎక్కువగా బోటిక్ లేదా ప్రత్యేకమైన సిట్రస్‌గా పరిమిత పరిమాణంలో పండిస్తారు.
పోషక విలువలు
లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు మంటను తగ్గించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ లాంటి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న పోషకాలు. శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి పొటాషియం, ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి కాల్షియం, జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచే ఫైబర్ మరియు రక్తపోటు మరియు నరాల ఆపరేషన్లను నియంత్రించడానికి మెగ్నీషియం కూడా ఈ పండ్లలో ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ తీపి, సూక్ష్మంగా టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తాజా తినడానికి మరియు రుచినిచ్చే పాక వంటకాలకు బాగా సరిపోతుంది. మాంసంలో గణనీయమైన సంఖ్యలో విత్తనాలు ఉండవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం, పండ్లు శ్రమతో కూడుకున్నవి లేదా రసం చేస్తే వడకట్టడం అవసరం. చర్మాన్ని మాంసం నుండి తేలికగా ఒలిచి, విభజించి, సూటిగా, అల్పాహారంగా తినవచ్చు, లేదా చీలికలను ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో విసిరివేయవచ్చు, పండ్ల గిన్నెలుగా కదిలించవచ్చు, సల్సాలో కత్తిరించి లేదా స్మూతీలుగా మిళితం చేయవచ్చు. లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ వారి రసం కోసం కూడా నొక్కవచ్చు మరియు మెరినేడ్లు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, వైనైగ్రెట్స్ మరియు ప్రకాశవంతమైన సాస్‌లను రుచి చూడవచ్చు. డ్రెస్సింగ్‌తో పాటు, లావెండర్ జెమ్ టాంజెలో రసాన్ని కాక్టెయిల్స్‌లో కలపవచ్చు లేదా సెవిచే తీయటానికి, కాల్చిన వస్తువులలో చేర్చడానికి లేదా కస్టర్డ్‌లు మరియు పుడ్డింగ్‌లలో మిళితం చేయవచ్చు. లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ ద్రాక్షపండు కోసం పిలిచే వంటకాల్లో తియ్యగా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, పైనాపిల్, పుచ్చకాయలు, కొబ్బరికాయలు మరియు అరటిపండ్లు, పుదీనా, తులసి మరియు రోజ్మేరీ, అల్లం మరియు మాంసాలు వంటి ఇతర పండ్లతో జత చేయండి. పౌల్ట్రీ, టర్కీ మరియు చేపలు వంటివి. హోల్ లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు రోజులు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు 1 నుండి 2 వారాల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
లావెండర్ జెమ్ టాంగెలోస్ ముఖ్యంగా పేస్ట్రీ చెఫ్ లిండ్సే షేర్ యొక్క పుస్తకం చెజ్ పానిస్సే డెజర్ట్స్ లో ప్రస్తావించబడింది. డెజర్ట్-ఫోకస్డ్ పుస్తకం 1985 లో వ్రాయబడింది మరియు పదార్ధం యొక్క ప్రాధమిక రుచిని ప్రదర్శించే ఫోకస్డ్ పదార్థాలు మరియు వంటకాలను నొక్కి చెప్పింది. 1971 నుండి 1998 వరకు బెర్క్లీలోని ప్రసిద్ధ చెజ్ పానిస్సే రెస్టారెంట్‌లో ఆలిస్ వాటర్స్ కోసం పనిచేస్తున్నప్పుడు షేర్ అభివృద్ధి చేసిన డెజర్ట్‌లు ఈ పుస్తకంలోని చాలా వంటకాలు. షెరే తన పుస్తకంలో, లావెండర్ జెమ్ టాంగెలోస్ యొక్క తేలికపాటి, తీపి రుచికి మొగ్గు చూపుతుంది మరియు అరుదైన పండ్లను కలిగి ఉంటుంది లావెండర్ రత్నం షెర్బెట్ లోకి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లావెండర్ జెమ్ టాంజెలోస్ 1930 లలో కాలిఫోర్నియాలో కొంతకాలం అభివృద్ధి చేయబడిందని నిపుణులు విశ్వసించారు, అయితే చాలా రకాల చరిత్ర తెలియదు. బోటిక్ సిట్రస్ తరువాత 1980 లలో ఫ్లోరిడాలో ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు పెరిగింది, మరియు ఈ రోజుల్లో, పండ్లను ప్రధానంగా దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని కోచెల్లా లోయలో సాగు చేస్తారు. కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్లోరిడాలోని రైతు మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా లావెండర్ రత్నం టాంగెలోస్ చూడవచ్చు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
ప్రజలు స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి లావెండర్ జెమ్ టాంగెలోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
వాటర్‌క్రెస్ రుచి ఎలా ఉంటుంది
 చెక్వామెగాన్ ఫుడ్ కో-ఆప్ చెక్వామెగాన్ ఫుడ్ కో-ఆప్ 700 మెయిన్ స్ట్రీట్ వెస్ట్ ఆష్లాండ్ WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ విస్కాన్సిన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 30 రోజుల క్రితం, 2/08/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పౌండ్‌కు 79 3.79 ఓషన్ బీచ్ పీపుల్స్ ఆర్గానిక్ ఫుడ్ మార్కెట్ సమీపంలోకిరీటం, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 728 రోజుల క్రితం, 3/12/19 |
