| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
పైరాట్ పాలకూర మీడియం పరిమాణంలో ఉంటుంది, సగటు ముప్పై సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు వదులుగా, ముడుచుకున్న ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సాఫ్ట్‌బాల్ పరిమాణం గురించి దట్టమైన తలని ఏర్పరుస్తాయి. నలిగిన ఆకులు క్రిమ్సన్ అంచులతో ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని బ్రౌన్ స్పెక్లింగ్ కలిగి ఉండవచ్చు, దీనిని పెబ్లింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు. తల మధ్యలో, గుండె తెల్లగా మరియు క్రంచీగా ఉంటుంది, ఇది ఆకులోకి కలుపుతున్నప్పుడు లేత ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారుతుంది. పైరాట్ ఆకులు సిల్కీ ఆకృతితో స్ఫుటమైనవి మరియు సంక్లిష్టమైన మరియు కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
పైరాట్ పాలకూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, శీతాకాలంలో వసంతకాలం వరకు గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పైరట్ పాలకూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా లాక్టుకా సాటివాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది జర్మన్, ఎరుపు బటర్‌హెడ్ రకం, ఇది అస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందినది. స్ప్రెంకెల్ మరియు బ్రౌనర్ ట్రోట్జ్కోప్ అని కూడా పిలుస్తారు, పిరాట్ ఒక వారసత్వ పాలకూర, ఇది 15-20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో పెరుగుతుంది మరియు దాని బహుళ వర్ణ, బట్టీ ఆకుల కోసం చెఫ్ మరియు హోమ్ కుక్స్ చేత విలువైనది.
పోషక విలువలు
పైరాట్ పాలకూరలో కొన్ని విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, రాగి, భాస్వరం మరియు పొటాషియం ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి అనువర్తనాలకు పైరాట్ పాలకూర బాగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే దాని ఆకృతి మరియు తేలికపాటి, సూక్ష్మ రుచి బోల్డ్ పదార్థాలు మరియు ప్రకాశవంతమైన, ఫల రుచులను పూర్తి చేస్తుంది. పైరాట్ పాలకూరను సాధారణంగా సాధారణ సలాడ్‌లో సూత్రప్రాయమైన పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు, వీటిలో నిమ్మకాయలు, సోపు, లీక్స్, మెంతులు, నీలి జున్ను, టమోటాలు, ఆపిల్ల, బేరి, దుంపలు, పుచ్చకాయ, కాయలు, బేకన్, తులసి, పుదీనా మరియు ఎండిన పండ్లు ఉంటాయి. దీనిని ముక్కలుగా చేసి, చిరిపివేయవచ్చు లేదా సగం ముక్కలుగా చేసి వైనైగ్రెట్స్ ధరించవచ్చు. ఆకులను బేస్ నుండి తీసివేసి, బర్గర్లు, శాండ్‌విచ్‌లు, చుట్టలు మరియు సమ్మర్ రోల్స్ పైన రంగు మరియు ఆకృతికి ఉపయోగించవచ్చు. కాగితపు తువ్వాళ్లతో చుట్టి, కంటైనర్‌లో మూసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు పైరాట్ ఒక వారం వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పిరాట్ పాలకూరను స్ప్రెంకెల్, జర్మన్లో స్పెక్కిల్, జర్మన్లో పైరేట్ అని అర్ధం, మరియు జర్మన్లో గోధుమ మొండి పట్టుదలగల తల అని అర్ధం బ్రౌనర్ ట్రోట్జ్కోప్ వంటి అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు, బోల్టింగ్కు పాలకూర యొక్క ప్రతిఘటనను సూచించాలని భావించారు. ఇది ఇంటి తోటమాలికి ఇష్టమైన బటర్‌హెడ్ రకం, ఎందుకంటే ఇది బూజు, చిట్కా బర్న్ మరియు తెలుపు అచ్చును నిరోధిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
పిరాట్ ఆల్ప్స్కు చెందినవాడు మరియు ఇది జర్మన్ వారసత్వ పాలకూర, ఇది ఫ్రెంచ్ వారసత్వం, మెర్విల్లే డెస్ క్వాట్రే సైసన్స్ యొక్క వారసుడు, దీనిని మార్వెల్ ఆఫ్ ఫోర్ సీజన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ రోజు పైరట్ పాలకూరను రైతుల మార్కెట్లలో మరియు యూరప్, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
